Madeline Puckette
Sziasztok, Madeline Puckette vagyok, zenész és grafikus, aki boros geek lett. Mielőtt elkezdtem a Wine Folly-t, elektronikai producer és grafikus voltam Los Angelesben. Zenész éveim alatt kiadtam néhány csodálatos house és elektronikai számot, amelyeken megismerheted zenei karrieremet hangfelhő . A művészeti iskolában töltött napjaim alatt megkedveltem a bort. A napjaimat zenei programozással tanultam, az éjszakákat pedig egy üveg Côtes du Rhône elfogyasztására szántam.
Társalapító és borszakértő a Wine Folly-nál
2011. december 25-én kezdtem a Wine Folly-t két legjobb barátommal. A Wine Folly inspirációja egy megfigyelésen alapult, amelyet tálalás közben tettem. Alapvetően az emberek többet akarnak tudni a borról, de nem tudják, hol kezdjék. A Wine Folly célja a borismeretek megosztása az új ivók ösztönzésére és inspirálására.
2012 júliusában kiadtuk az első borinfográfiánkat „Hogyan válasszunk bort” . Ezt követően létrehoztuk a „Különböző típusú borokat” (lásd alább), amely a Washington Postban szerepelt.
Mi tesz szakértővé?
A webhely 2011-es indítása óta több mint 500 000 szót írtam a bor témájáról, és minden egyes cikkünk sok tudásforrást igényel (könyvektől, emberektől, adatforrásoktól stb.). És bár tudnám nyaggatni a technikát tölgyöregedés , mikrobák vagy élesztőfajták a borban, ez nem igazán segít az embereknek. Tehát, ha többet szeretne megtudni, akkor a cikkek többségében megtalálhatók az adatforrások, a kapcsolattartók és a kontextusra vonatkozó információk, így saját maga is ellenőrizheti ezeket.
Amellett, hogy okleveles sommelier vagyok, személyes oktatásom magában foglalja a haladó szemináriumokat, kóstolókat és a világ borvidékeire való utazást. Az alábbiakban bemutatom néhány személyes igazolványomat.
A legjobb boreszközök
A kezdőtől a profiig a megfelelő borászati eszközök biztosítják a legjobb ivási élményt.
Vásárolj most- Tanúsított sommelier Mesterek Bírósága
- A Sommeliers Céh aktív tagja
- 2010-es második Ruinart Chardonnay Challenge vakkóstoló
- A Quora 2012 legjobb írója
- Az IWSC Az év bor bloggerje 2013–2014
- Mesterkurzus szint az ausztráliai Alto Adige-n
Ha meg szeretné tudni, milyen borbérleteket dolgoztam és milyen helyeken jártam, nézze meg a Rólunk oldal és kattints a nevemre a „hitelesítő adatokra”.
régi világ kontra új világ
A legjobb tartalmam
A Wine Folly-val mindig is az volt a célom, hogy segítsek az embereknek a borba kerülni. Íme a legjobb dolgok, amiket eddig csináltunk
Bor és étel párosítása
A bor és az étel párosításának alapjait bemutató infografika.
Borfajták
Vizuális útmutató a különböző borfajtákhoz ... ízlés szerint!
A vörösbor egészségügyi előnyei
Mint kiderült, a bor mértékletesen meglepően jó neked.
Mi a legőrültebb borod?
Ó ember ... Nagyon sok őrület volt odakint. Az első Taurasi ott van fent. Nevű szőlővel készült ezoterikus bor Aglianico (Olli-AHN-nico) . A bor ízlett, mint a pepperoni! Nemrégiben kipróbáltam a Cayuse “En Cerise” Syrah-t, amely felrobbant a fejemben, mert könnyű volt, mint a Pinot Noir (titkos motiváció arra a megára Washington Syrah post) Egyszer egy jó barát hozott egy üveg 1986-os Dunn szőlőskertet Howell hegyi Cabernet , olyan volt, mintha egy szivarral mosnád ki a szádat. Szerettem.
Van egy végső étel / bor párod?
Száraz vörösbor tesztelése 5 csillagos fűszeres thai ételekkel a tudomány nevében. Esküszünk.
Ez furcsán fog hangzani, de nagyon sok élesztővel készült ételt szeretek. Ide tartozik a sajt, a kenyér, a bor, a sör, a kimchi, az oolong tea, a tempeh… Szeretnék mindannyiukkal lakomát tartani, és az erjedés dicsőségében sütkérezni.
Másképp, Port és Stilton lehet, hogy csak a legjobb párosítás a világomon.
Mi a kedvenc borral kapcsolatos filmje?
Hé Hollywood készítsen több borfilmet! szeretem Vér borba Maynard James Keenannal a Tool-tól. Maynard a világ legkevésbé valószínű helyein kezdett borozni: Arizonában. A dokumentumfilm rendkívül jól van leforgatva, és motivál, amikor a Wine Folly műsorait szerkesztem.
Nagyon élvezem Somm .
uncia száma 750 ml-es palackban
Írja le álmai borivási tapasztalatait
Lásd fent „Végső étel / bor párosítás”. Jöhet, csak hozza magával a fent felsorolt tételek egyikét.
Nevezze el a legjobb 3 borozót
West Street borozó, Reno, NV Ez volt az eredeti borlövésem.
The Punchdown, Oakland, Kalifornia Azt volt egy „Természetes bor” bár. Minden boruk „természetes”, „narancssárga” vagy organikus volt. Szerencsére nem minden szuper geeky dolog indul el. Azt hiszem, azóta bezártak.
Bar Ferdinand, Seattle, WA Félelmetes helyen vannak, ahol az összes seattle-i gasztronómia lóg. Néha azt kívánom, hogy koncentráltabb válogatásuk legyen.
Még egy cikket olvashat erről Madeline on GrapeCollective Jameson Fink több ügyes dolgot tartalmaz a Wine Folly és plakátjaink .
[superquote] Tehát hogyan kerültél a borba? [/ superquote]