Chablis

Italok


sha-blee

Észak-Burgundia borvidéke, amely ugyanolyan közel van Champagne-hoz, mint Burgundiához, és karcsúbb Chardonnay-stílust produkál, általában kevesebb tölgyfahasználattal.

Elsődleges ízek

  • Tizenöt
  • Csillag gyümölcs
  • Mészhéj
  • Fehér virágok
  • Kréta

Ízprofil



Csontszáraz

Fénytest

Semmi Tannin

Közepesen magas savtartalom

11,5–13,5% ABV

Kezelése


  • SZOLGÁL
    45–55 ° F / 7–12 ° C

  • ÜVEGTÍPUS
    fehér

  • ÁTTÖLT
    Ne

  • PINCE
    10+ év

Élelmiszer párosítás

A ropogós és könnyű Chablis valóban az égben készült meccs, amikor az osztrigáról van szó, mivel a chablisi talajok szó szerint összetört tengeri kagylók a jura időszakból!