Kedves Dr. Vinny
Nagyon élvezem a piros keverékeket. Mi a különbség a Meritage és a piros keverék között?
- Jerry M., Tucson, Ariz.
Kedves Jerry,
Veled vagyok! Van valami igazán kielégítő egy remek vörös keverékben. A vörös keverékek az utóbbi időben divatosak, mert némelyikük meglehetősen megfizethető és könnyen iható - és ezzel nincs semmi baj.
Meritage (rímel az „örökségre”) a kevert bor sajátos kategóriája. A kifejezés használatához a borászatnak a Meritage Egyesület tagjának kell lennie, és a bort teljes egészében Bordeaux szőlőfajtákból kell keverni, egyetlen szőlő legfeljebb 90 százaléka.
Ne feledje, hogy a Meritage fehérbor lehet, ha a keverék Sauvignon Blanc, Sémillon és Muscadelle alapokon nyugszik, de legtöbbször vörös Meritages-t látok, amely tartalmazhat olyan szőlőfajtákat, mint Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec és Verdot Petit.
- Dr. Vinny