A Maccioni Éttermi Éttermi Díj nyerteseinek csoportjából A cirkusz és Osteria Del Circo New York-ban, Le Cirque Las Vegas és Az aláíró cirkusz Mumbaiban egy új Circo érkezik 2017 februárjában a texasi Dallasba. A One Uptown épület első két emeletén található, a McKinney Ave 2619. szám alatt található üdülőhelyi stílusú étterem toszkán ételeket szolgál fel olyan környezetben, éjszakai klubhelyiség és társalgó üvegfenékes medencével, behúzható üvegtetővel, burkolatú terasszal, gyógykezelésekkel és öltözőkkel. A Maccioni csoport kiterjedt borprogramot ígér, hasonlóan a new yorki Circo-hoz, globális választékkal - ráadásul egy magán csapos a női szobában, hogy egy pohár pezsgővel üdvözölje a vendégeket, mielőtt megmártózna a medencében. Ha a csoport többi díjnyertes listája jelzi a jövőt, akkor az új Circo listájának erősségei lesznek Olaszországban és Kaliforniában.
a naptűz által érintett borászatok
MOST ZÁRVA: PIGALLE NEW YORKBAN
A kiválósági díj nyertese 2003 óta, Manhattan belvárosában, a Pigalle most bezárt. Geoffrey Bruijneel ügyvezető séf francia bisztró-stílusú étlapjával és a Aviram Turgeman , az étterem több mint egy évtizede a Színháznegyed alapeleme volt. Simon Oren tulajdonos továbbra is 10 étteremdíjassal rendelkezik a szigeten, köztük a nagydíjassal szép reggel .
típusú borhűtő italok
CUT BEVERLY HILLS BÉR ÚJ BORIRENDEZŐT
Mint Vágta: Wolfgang Puck a Beverly Wilshire szállodában a Four Seasons Hotel ünnepli fennállásának 10. évfordulóját, Terence Leavey veszi át a steak ház italigazgatói posztját. Ezt a posztot Jaimee Anderson töltötte be, aki Párizsba költözött sommelier-ként. Epicurus , amely idén megszerezte első nagydíját. Korábban sommelier volt a Puck nagydíjasánál, Spago Beverly Hills , Leavey mostantól felügyeli a Cut legjobb Kiválósági Díját nyertes 575-ös válogatott listáját, erősségei vannak Kaliforniában, Bordeaux-ban és Burgundiában.
Wolfgang Puck jóvoltából A Beverly Wilshire Four Seasons Hotelben a Wolfgang Puck által rendezett CUT borlistája 2010 óta minden évben elnyeri a Legjobb Kiválóság Díját.A CARNEROS INN GAZDASÁGTARTÁSA AZ ÚJ BORIRENDEZŐT Hozza létre
Napa-völgyben, a Kiválóság Legjobb Díja nyertese Farm a Carneros Fogadóban új borigazgatója van. Brian Penly-től átvéve Zion Curiel kezeli a kaliforniai palackokra összpontosító 490 választási listát. A közelmúltbeli tapasztalatokkal a Néz San Franciscóban, valamint a Étterem a Meadowood-ban , Curiel nem idegen az étterem-díjas listáktól.
halfajták francia nyelven
MOST ZÁRVA: ALABAMA MAESTRO 2300
Június végén az Alaurn Auburn-ben lévő Maestro 2300 bezárta kapuit. Scotty Turner séf kortárs amerikai étlapjával és a Clayton Cawthorne által vezetett borprogrammal az étterem 2011 óta minden évben kiválósági díjat érdemel a mérsékelt árú, 295 választékkal.