John Salley nem ivott, amikor megnyerte négy NBA-bajnokságát (kettőt a Detroit Pistonsszal, egyet a Chicago Bulls-szal és egyet az L.A. Lakers-szel), így rengeteg ünnepi pezsgőt hagyott ki. De az egykori kosárlabda sztár, akit furcsa lövést blokkoló képességei miatt „Póknak” hívtak, azóta felértékelődött a finom borok iránt. Most a Fox Sports Net csoportja A legjobb átkozott sportkiállítás ideje , Salley szerint a kedvenc borai Sonoma-ból származnak, ahol gyakran látogatja és látogatja Bor néző események.
Bor néző: Mikor kezdett érdeklődni a bor iránt?
John Salley: Körülbelül 2000 óta nagyon foglalkozom a borral. Nem vagyok alkoholos ital. Greg Gorman, a nagyszerű fotós közelében jártam, és ebben a Los Angeles-i Pane e Vino nevű étteremben ettünk a Beverly Boulevardon. Ezeknek a boroknak ott volt, és végigkóstoltuk őket, miközben a személyzet elmagyarázta, hogy mi ízlik. És szó szerint ki tudtam választani a különböző ízeket, amiket leírtak. Azt mondtam: - Ez nagyon klassz. Így akarok belemenni a borba.
WS: Miután belekerült a szivarokba, egy szivarüzletet alapított. Most, hogy a borral foglalkozik, fontolóra vette a borszakmát?
JS: Amikor felmentem Sonomába meglátogatni Chalk Hill-t, Silver Oak-t és Hannát, Tom barátom elvitt egy Siduri nevű butikba. Ez arra késztetett, hogy több butikbort keressek Los Angelesben. Találtam itt egy boltot, Vineyard Express néven. Most pedig arról beszélünk, hogy [partnerré válunk és] több üzletet nyitunk Los Angeles körül.
WS: Milyen borokat élvez a legjobban?
JS: Mindenféle bort kipróbálok. Imádom, ahogy Caymus ízlik. A múlt hétvégén a Miami Beach-i Joe's Stone Crabnél jártam, és volt három üveg Caymus Special Selection: két 2001-es és egy 2002-es. A '01 -es sokkal jobb volt. Szeretem Chalk Hill-t és Seghesio-t is. Amikor meglátogattam Seghesio szőlőskertjeit, felfedeztem a Zinfandelt, ami nagyon jó. Kipróbáltam a Két bakos tokmányt - nem az én dolgom. Nem azt mondom, hogy primadonna vagyok.
Kedvenc borom a Lancaster. Nem, szarvasugrós borospincék. Átkozott. Nos, Lancaster, Chalk Hill és Stag's Ugrás között egy érmét kell átfordítanom.
A legtöbben azt mondják, hogy a harmadik üvegnél minden bor ugyanolyan ízű, de ez nem igaz. Amikor kap egy jó üveg Lancastert, az egész idő alatt nagyszerű, üveg palack után.
WS: Úgy hangzik, hogy hajlandó vagy a kaliforniai borokra.
JS: Kipróbáltam az olasz és a bordeaux-t, amelyek nagyon jók voltak. Szeretem Ruffino borait. De a kaliforniai borok teltebbnek érzem magam. Olyanok, mint a vaj, ha megkóstolod őket.
Meglátogattam Portland borászatait. Jártam Santa Barbarában. Én is Portugáliában voltam. Szeretnék eljutni Dél-Amerikába és megnézni Chilét. De Sonoma a legjobb.