Legyünk őszinték itt, ha nem keveredik össze az összes különböző olasz borral, akkor vagy:
a.) hivatásos sommelier vagy b.) olasz.
Az új olasz borok kipróbálása néha olyan érzés, mintha vakon merülnénk be a felhős vízbe. Kicsit kínos lehet az is, ha szerinted egy „szép olasz bort” hozol a barátod házába, csak azt mondhatod, hogy ez kereskedelmi csemege.
pulykával párosítható borok
Az olaszok pezsgőt készítenek?
Hát nem pontosan, de rengeteg nevetségesen jó pezsgő olasz bor létezik. Néhány ilyen pezsgő bor divatos és ilyen ugyanúgy készült, mint a pezsgő de olcsóbb.
Mit jelent a Spumante?
'Pezsgőbor' eszközök 'pezsgőbor' olaszul. Pezsgőbor nem azonosítja a felhasznált szőlő édességi szintjét vagy típusát. Bár van egy népszerű típus, az úgynevezett Asti Spumante készült Moscato szőlő.
5 fő pezsgőtípus létezik Olaszországból, amelyek közé tartozik a Prosecco, a Lambrusco, a Franciacorta, a Metodo Classico és az Asti Spumante. Juss el hozzájuk!
Bortanulási alapismeretek
Szerezzen be minden alapvető sommelier eszközt boroktatásához.
Vásárolj most1. Prosecco
Aromás, gyümölcsös, pezsgő - tökéletes partikhoz
A Prosecco egy fehérboros szőlőfajta, amelyet habzóbor készítésére használnak. Az is előfordul, hogy egy régió található Veneto Olaszország északnyugati részén . Sokan a Prosecco szőlőt „Glera” -nak hívják. A legtöbb Prosecco bor célja, hogy fiatalon és frissen élvezze, ezért próbálja meg megvásárolni a legújabb évjáratot. Az aromákat virágosnak és barackosnak találja, vaníliarúd árnyalatokkal, annak ellenére, hogy száraz (más néven nem édes) íze lesz. Ennek ellenére a Proseccos kissé édesebb ízű, mint hagyományos pezsgő . Ha látja a Prosecco rosé-t, akkor tudja, hogy a rózsaszínű szín egy Pinot Nero (Pinot Noir) hozzáadásával jön létre, sárga barack- és eperízzel.
Díszes kistérség: Valdobbiadene
A hegyekben, Conegliano közelében , van egy fontos kistérség, az úgynevezett Valdobbiandene. Ezt a régiót tekintik a bolygó legkiválóbb minőségű Proseccóinak előállítójának (a képen). A környék borai közül sokan képesek lesznek rá szépen öregszik egy pincében .
Gyors tipp a minőségért: keres Prosecco Superiore Valdobbiandene-től. A nagy tömegű Prosecco a Treviso környéki laposabb régióból származik.
4. Asti Spumante
Asti Spumante Moscato szőlővel (más néven Muscat Blanc) készül, ezért ez az egyik legédesebb pezsgő, amelyet Olaszországból vásárolhat. Habos buborékokkal és erősen parfümös ázsiai körte, lonc és nektarin orral rendkívül jól passzol édes desszertekhez és fehér csokoládéhoz.
varmax szeszes kamra port chester ny
Annak ellenére, hogy ez fantasztikusan hangzik a ragacsos (édes bor) szerelmeseinek, még soha nem tekintették kiváló minőségű bornak. A legtöbb Asti Spumante, amely az Egyesült Államokba érkezik, gyengén készül, annak ellenére, hogy a régió rangos DOCG besorolással rendelkezik.
- Moscato d'Asti D.O.C.G.
- Asti Spumante a Moscato d’Asti teljesen szikrázó változata, amely az enyhén pezsgő változat. Az amerikai piacon sok nagyszerű Moscato d'Asti található.