2017 fogyó napjaiban Andrea Bocelli operaénekes a kulisszák mögött állt a New York-i Madison Square Gardenben, mintegy 19 000 embernyi tömeg várta őt. Ez volt a tenor idei utolsó fellépése, ami egy hetekig tartó száraz varázslat végét jelentette - az énekes turnéja alatt szigorúan tartózkodik az alkoholtól.
'20 napja, hogy megkóstoltam a bort, így ezen a ponton minden bor jó' - válaszolta arra a kérdésre, hogy mit tervez megnyitni az ünneplés során. De különösen egy palackra várt: egy pohár családja Terre di Sandro Sangiovese-járól, amelyet a toszkán gazdaságban termesztettek és készítettek, amelyet a Bocellis évszázadok óta hazahívott. Ez a család kedvence és a pincészet sikerének szimbóluma, mivel Andrea és testvére, Alberto 2000-ben elvették a gyeplőt édesapjuktól, új keverékekkel, gyakorlatokkal és élénkítéssel élénkítve a márkát. növekedését tervezi .
használhatja a pinot grigio-t főzéshez
Bocelli természetesen ismertebb nevén a modern történelem egyik legnépszerűbb operaénekese, dalai a klasszikustól kezdve - Luciano Pavarotti korai támogatója volt - a kortárs együttműködésig olyan művészekkel, mint Celine Dion, Ed Sheeran és Sting bortárs . De családjának mély gyökerei vannak a borban, 1831-ben Lajatico városában lévő gazdaságukban kezdték el értékesíteni a búzát és a szarvasmarhát.
Ma Alberto fia, Alessio (25) segítségével felügyeli a borászat irányítását. Bocelli családi borok most kilenc bort állít elő, köztük Sangiovese, Cabernet Sauvignon és Pinot Grigio cuvées. (A Bocelli belépő szintű Sangiovese legújabb értékelése, a 2015-ös év, 90 pontot kapott és 19 dollárba került.) 2017 őszén a család egy éttermet és borozót is megnyitott az Egyesült Királyság Sheffieldben, Bocelli 1831 néven.
különbség a kikötő és a barnás port között
A tenor és testvére Samantha Falewée szerkesztőasszisztenssel beszélgettek a borhoz vezető váratlan útjaikról, arról, hogyan javultak az elmúlt generációk rusztikus borászatában, és miért nem mindig keveredik a bor és a dal.
Bor néző: Hogyan került a családi vállalkozásba?
Andrea Bocelli: Amikor elkezdtem körbeutazni a világot [fellépni], megtapasztaltam a nagyszerű borkóstolást, és rájöttem, hogy óriási különbség van a nagyszerű bor, amelyet a világ más részein kóstoltam, és az ott készült bor között otthon a családi pincészetünknél, ez a [hagyományos] mód, ahogy a toszkánák mindig bort készítettek. Szóval azt mondtam apámnak, hogy abban a percben, amikor Alberto testvéremmel elkezdtünk borozni, remek bort fogunk készíteni. Ezért megpróbáltam betartani a szavamat, eljutottam hozzá, és megpróbáltam változtatni.
Alberto Bocelli: Fiatal korom óta mindig azt képzeltem, hogy szenvedélyem, építészetem szerint fogok dolgozni, mint testvérem zenével, de a családi gazdaság mindig büszkeség és csodálatos emlékek forrása volt. Apám és apja számára is, annak ellenére, hogy más munkájuk van, a legjobb gondozást a gazdaságnak tartották. Amikor édesapánk 2000-ben elhunyt, úgy döntöttünk, hogy itt az ideje egy döntő változásnak, és bátyámmal és feleségemmel számos kezdeményezést vállaltunk a nagy ugrás érdekében: a szőlők felújítását, a tanácsok meghallgatását. és a borok világszerte történő bevezetése. Szerencsére [néhány] évig csatlakozott hozzám a fiam, Alessio, aki most kezébe veszi a gyeplőt, és akinek ugyanolyan elégedettségeket kívánok elődeitől.
WS: Milyen típusú borokat élvez?
Andrea: Szeretem az összes jó bort [nevet]. A hozzánk legközelebb álló bor azonban természetesen a Sangiovese, ezért a Terre di Sandro. Ez a legjellemzőbb szőlő, amelyről innen borokat készítünk. De meg akarom említeni az Alcide bort is. Alcide a nagyapám neve, ezért róla nevezték el. Ez a Cabernet és a Sangiovese keveréke. Ez egy igazi kísérlet volt, de rendkívül sikeres volt.
WS: Van-e hasonlóság az énekművészet és a borászat között?
Andrea: Nos, valójában nehéz megtalálni a hasonlóságokat, mert van egy olasz mondás, miszerint a bor énekelni késztet - ha valójában nagyon rosszul . Tehát, amikor énekel, nagyon mérsékeltnek kell lennie a borivásban. Valójában egyáltalán nem szabad inni. Miután azonban távol voltál a turnén, az egyik legjobb dolog, amikor hazatérsz, az az, hogy kinyit egy jó üveg bort, és ez a jó üveg nagy bor boldogságot varázsol.
Alberto: A bátyám művészi munkája valóban az övé, és hogy őszinte legyek, vigyáztunk arra, hogy a bortermelés és -értékesítés során ne vegyünk túl sokat a hírnevéből. Az elmúlt 15 évben lassan népszerűsítettük például a Bocelli Borokat a koncertjein, de most kezdjük, beleértve a borkóstolók megrendezését a helyszíneken. Megállapítottuk, hogy mindenki számára nagyon örömteli. Az érzelmek, a zene és a bor kombinációja hatalmas.
milyen bor illik a vörös húshoz
Ez az interjú eredetileg a 2018. május 31-i számban jelent meg Bor néző , „Bor ázsiai ízekhez”, az újságosstandoknál április 17. Nézze meg, mi új , és vegyen elő még ma egy példányt!