A Petit Verdot egy vörös szőlő, amelyet hagyományosan kisebb keverőszőlőként tartottak fenn a világhírű bordeaux-i borkeverékben. Mivel azonban a szőlő elterjedt a melegebb éghajlaton, a borászok rájöttek, hogy Petit Verdot intenzíven merész, gyümölcsös, mégis virágos, vörös borokat készíthet, amelyek önállóan is képesek állni és meg is tudnak állni.
A Petit Verdot későn érő szőlő, és ez lehet az elsődleges oka annak, hogy a közelmúltig soha nem volt semmiféle újjáéledése. Franciaországban, ahonnan származik, az évszakok túl rövidek voltak ahhoz, hogy a magokban és a héjakban található tanninokat teljesen beérjék. Ez keserű ízű vagy „zöld” ízű borhoz vezetne, így a borászok úgy döntöttek, hogy nagyon kis mennyiségben használják, csak azért, hogy színt adjanak a boroknak. A legtöbb bordeaux-i vörös keverék csak körülbelül 1-2% Petit Verdot-ot használ, ha van ilyen. Mivel azonban a bordeaux-i keverék népszerűsége elterjedt az egész világon és olyan helyekre, mint Spanyolország, Kalifornia és Ausztrália, a szőlő másképp viselkedett!
- Hűvösebb éghajlaton Franciaországhoz hasonlóan Petit Verdot általában aszalt gyógynövényeket és fanyar áfonyát vagy éretlen szedret kínál.
- Melegebb éghajlaton Spanyolországhoz hasonlóan Petit Verdot is gyakran áfonyamártással, lekvárral és kandírozott ibolyával rendelkezik.
hány kalóriája van egy üveg vörösbornak
Próbáljon ki egyfajtás Petit Verdot-t
A Petit Verdot egyetlen fajtájú kifejezésének kipróbálásával kezdheti el értékelni, hogy mit ad hozzá a piros keverékhez. Néhány régióban meg kell vizsgálni a Petit Verdot egyfajta borként kínált kínálatát:
Spanyolország
Mentrida, Jumilla, Almansa régiói és az azt körülvevő Castilla-La Mancha régió nagyon magával ragadó Petit Verdot-ot tesznek.
Lásd a Spanyol Petit Verdot termelők a borkeresőkön
Vásárolja meg a premier boros tanulási és tálalási felszerelést.
Minden, ami a világ borainak megtanulásához és megkóstolásához szükséges.
magas arzéntartalom a borbanVásárolj most
Ausztrália
Nagyon sok egyfajtás Petit Verdot bor érkezik Dél-Ausztráliából, és nagyszerű példákat találhatunk a Barossa-völgyben és a McLaren Vale környékén.
Lásd a Ausztrál Petit Verdot termelők a borkeresőkön
hány uncia egy üveg bor
Kalifornia
Kaliforniában manapság megtalálható a Petit Verdot nagy többsége, bár Washington állam magas sivatagi éghajlata is kiváló helynek bizonyult ehhez a borhoz.
Lásd a Amerikai Petit Verdot producerek a borkeresőkön
chili
A bordeaux-i keverékeknek szentelt országokban logikusnak tűnik, hogy Chilében is található néhány kiváló Petit Verdot bor. A Maipo, Aconcagua és Colchagua-völgyek mind remek helyek keresni.
Lásd a Chile Petit Verdot termelők a borkeresőkön
Készítse el saját összehasonlító borkóstolóját
Készítettünk egy sor kóstoló szőnyeget, amelyek segítenek felmérni a bort és létrehozni saját borkóstolóit. A készlet tartalmaz akár 80 bor szőnyegét, a kóstolás elkészítésének útmutatásait, valamint a bor aroma kerekét.
Kóstoló szőnyegek
hány uncia 5 liter borban