Kedves Dr. Vinny!
Lehet, hogy egyszerű kérdés, de mi a különbség a természetes és a brut pezsgő között?
- Harold S., Enterprise, Ala.
legnépszerűbb pincészet napában
Kedves Harold,
Nem olyan egyszerű, mint gondolnád. A pezsgőknek és más pezsgőknek gyakran vannak olyan kifejezések az üvegen, amelyek tájékoztatják Önt arról, hogy milyen édesek vagy szárazak. A száraztól az édesig terjedő sorrend általában Brut, Extra Dry vagy Extra Sec, Sec, Demi-Sec és Doux. Elég zavaró, hogy a „Brut” valójában szárazabb, mint az „Extra Dry”, de az elmék további megértése érdekében egyes gyártók még tovább bontják a „Brut” -t - a legszárazabb kategóriákat - az „Extra Brut” és a „Brut Natural” kategóriákba. Ezekben az esetekben a Természetes lesz a szárazon a legszárazabb, jelezve, hogy egyáltalán nem adtak hozzá cukrot (a adagolás - az édesített bor vagy párlat hozzáadása azt követően, hogy az üledéket az üvegből kiolvasztják).
- Dr. Vinny