Az amerikai kormány úgy döntött, hogy nem definiálja újra a mérsékelt alkoholfogyasztást. December 29-én a Mezőgazdasági Minisztérium (USDA), valamint az Egészségügyi és Humán Szolgálat (HHS) kiadta az Egyesült Államok 2020–2025-ös étrendi irányelveit. Noha volt néhány változás, az irányelvek változatlanul hagyták az alkoholra vonatkozó szövetségi ajánlásokat - amelyek szerint a nők naponta legfeljebb egy alkoholt, a férfiak pedig legfeljebb kettőt isznak.
Ez figyelmen kívül hagyja az étrendi irányelvekkel foglalkozó tanácsadó bizottság javaslatait, amelyek tavaly júliusban jelentést adott ki amellett érvelt, hogy a férfiaknak legfeljebb csak egy italra kell korlátozniuk magukat, és elutasította azt az elképzelést is, hogy a mérsékelt vagy alacsony alkoholfogyasztás bármilyen egészségügyi előnnyel járhat. (A végleges iránymutatások figyelmen kívül hagyták a bizottság ajánlásait, amelyek szerint az amerikaiak csökkentették a hozzáadott cukrok mennyiségét az étrendjükben. Ez a döntés erős kritikát váltott ki a táplálkozási és a közegészségügyi csoportok részéről.)
mely borokat kínálja hűtve
A bor-, sör- és szeszipar tagjai megkönnyebbültek a végleges iránymutatásoktól, valamint több tudós is, akiket meglepett a bizottság jelentése.
Az amerikaiak táplálkozási irányelveit ötévente frissítik. Gyakran a politikai belharcok és lobbik csataterei, mert befolyásolják, hogy az élelmiszeripari vállalatok hogyan forgalmazzák termékeiket, és ellenőrizzék, milyen ételeket szolgálnak fel a szövetségi táplálkozási programokban, például az iskolai ebédeknél. Ők alakítják az egészségügyi szakemberek által adott tanácsokat is.
Az alkohollal kapcsolatos ajánlásoknak sokkal kisebb hatása van, mivel nem kormányozzák a szövetségi programokat. De mégis fontos üzenetet küldenek tovább hogyan kell az amerikaiaknak tekinteniük az alkoholfogyasztást . 1995-ben az irányelvek új utat nyitottak, amikor azt javasolták, hogy a mérsékelt mennyiségű alkohol bizonyos egészségügyi előnyökkel járhat. Figyelmeztettek a nagy fogyasztás és a mértéktelen ivás veszélyeire is.
De a tudományos bizottság nem tett említést a mérsékelt vagy alacsony fogyasztás esetleges előnyeiről. Ehelyett jelentésük elutasított számos olyan tanulmányt, amely bemutatta a mérsékelt borfogyasztás és a szív- és érrendszeri betegségek alacsonyabb aránya közötti lehetséges összefüggéseket, és nem említett olyan tanulmányokat, amelyek a mérsékelt alkoholfogyasztást a 2-es típusú cukorbetegség, az Alzheimer-kór és a demencia alacsonyabb arányához kötik.
A bizottság néhány korábbi tagja is megkérdőjelezte ezt a megközelítést. Dr. Eric Rimm, aki a 2010-es iránymutatás-ajánlásokat létrehozó testület élén állt, és jelenleg a Harvard Közegészségügyi Iskola kardiovaszkuláris epidemiológiai programjának igazgatója, elmondta. Bor néző hogy a mérsékelt alkoholfogyasztás hatásának tudománya az elmúlt években nem változott, ezért nem volt biztos benne, miért javasolta a bizottság az irányelvek módosítását. Más tudósok rámutattak, hogy a bizottság által használt 60 tanulmány közül csak egy mérte meg az egy ital és a napi két ital közötti különbséget, ami minimális bizonyítékot sugall a változásra.
Míg az irányelvek változatlanok maradnak, az idei jelentés hangvétele más volt, teljesen az alkohol kockázataira összpontosítva, a lehetséges előnyöket nem említve. Annak ellenére, hogy számos tanulmány összekapcsolta az alacsony és a mérsékelt fogyasztást az absztinenciánál jobb összes okú halálozási rátával.
Szeretne többet megtudni arról, hogy a bor hogyan lehet az egészséges életmód része? Regisztrálj mert Bor néző Ingyenes Wine & Healthy Living e-mail hírlevelet, és minden második héten közvetlenül a postaládájába juttathatja el a legfrissebb egészségügyi híreket, jó közérzetű recepteket, wellness tippeket és még sok mást!