Hallgattam A Perfect Circle albumát Tizenharmadik lépés ma reggel az iPod-on, és ez arra késztetett, hogy egy múlt hétvégi utazásra gondoljak Arizonába, hogy megnézzem Maynard James Keenan szőlőskertje van. Maynard barátja lett, miután az elmúlt két évben együtt töltött időt Los Angelesben, és a magazinon keresztül találkozott, amikor a winefolly.com oldalon blogolt. Maynard szenvedélyes borbarát, és elkötelezett az arizonai borkészítés mellett az innovatív zene mellett. Sok jó palackot osztottunk meg együtt. (Néha túl sok!)
Még mindig csodálkozik, hogy a szőlő szinte mindenütt virágzik, nyilván egyes helyeken jobb, mint mások. Amit Arizonában láttam, érdekes, sőt lenyűgöző volt, különösen a többnyire Cabernet Sauvignon teraszos domboldalú szőlőültetvények Maynard modern háza táján, mintegy 5000 méterre a sivatagi padló felett. Nem gondoltam, hogy a vinifera szereti ilyen magasra nőni!
borkóstoló santa barbara megye
Maynard közvetlenül a régi Jerome bányaváros előtt él, körülbelül két órás autóútra Phoenixtől. Jeromos nem Napa, sőt Healdsburg sem. Ez egy régi bányaváros, tele motorosokkal, tanyásokkal és hipikkel. Funky és szórakoztató. Furcsa látni, hogy sok ember lőfegyverrel járkál. De megvan a második módosítás! Egyesek szerint Jerome Amerika egyik legkísértetiesebb városa, Maynard azonban azt akarja, hogy borváros legyen.
Összefutottam egy forgatócsoporttal a házánál. Maynard „Vér borba” elnevezésű borászati törekvéseivel fejezték be egész éves projektjüket. Még egy kis részem is lehet benne. A YouTube-on megnézheted az előzetest. A dokumentumfilm Maynard személyes útjáról szól a zenésztől a borászig.
kalóriák száma egy üveg vörösborban
Maynard borospartnerével, Eric Glomskival számos borot készít Caduceus Cellars és Arizona Stronghold címkéi alatt, de engem igazán meghatott ennek a néhai édesanyáról elnevezett apró házi szőlőültetvény borának. Juditnak hívják. Édesanyja életének utolsó két évtizedében rokkant volt, Maynard pedig emlékére elnevezte a szőlőt. Szomorúvá tesz, ha erről írok.
A Caduceus Judith 2007 és 2008 egyaránt csodálatos édesgyökér- és mentaaromákkal és ízekkel rendelkezik, amelyek hasonlóak a Médoc-hoz, méghozzá egy Pauillac borához. De a frissesség és a hosszúság miatt a fiatal vörös több új világot, mint régi világot jelent. Valójában Maynard nem az, amit Kaliforniából „lekvár bombának” nevez, bár tudom, hogy szereti az Aussie vöröseket, szóval ez egy kis paradoxon. Évente körülbelül 100 esetet készít Juditból, de lehet, hogy kevesebbet keres, mivel csökkenti a hozamokat a minőség javítása érdekében.
A Judith szőlőültetvény kb. 1 hektáros sétáján visszaemlékeztem Szicília egyes részeire, vulkanikus dombjaival és lejtőivel. Továbbra is az Etnára gondoltam, ahol körülbelül két évvel ezelőtt töltöttem egy kis időt. A többi szőlőültetvény, amelyet megnéztem, többnyire sík síkságon voltak, mint a Sonoma-völgy egyes részein, nem különösebben egyedi megjelenésűek.
Maynard borát a Page Spring Cellars-ban készíti, körülbelül egy órányira az otthonától, de a közelben befejez egy kis pincészetet. Hűvös domboldalbeli ház lesz, felvételi stúdióval, lakóterekkel, hatalmas borospincével és kis borászattal. Azt gondolhatnád, hogy a padja a Hollywood Hills-ben található, de több mint boldog, hogy egy elszigetelt arizonai hegyen van.
Örülök Maynardnak, hogy van bátorsága és elkötelezettsége a borászat terén egy olyan 'radar alatti' helyen, mint Arizona. És remélem, hogy talál időt arra, hogy több zenét készítsen, miközben a bornak szenteli magát.
vannak-e szulfitok a borban