 | |||
| A PlumpJack Cafe, hasonlóan San Francisco-i kollégájához, kivételes borlapot kínál az étkezők számára. | |||
| Tahoe Ha megy: | |||
| Éttermek | |||
| Szálláshelyek | |||
A Tahoe-tó kristályos kék vizéről és az égig érő hegyekről ismert. Hóról - sok hóról - és az Egyesült Államok legjobb síeléséről is ismert. A déli part, a nagy kaszinókkal ízelítőt kínál Vegasból, de a csendesebb északi parton más az étvágy. Mivel Észak-Kalifornia borvidéke csak néhány órányi autóútra fekszik, a Tahoe-tó északi partja olyan barátságos hely a bor- és ételbarátok számára, mint a sífüggők.
Az Incline Village 333-as kávézója jellemző a jelenetre. A parkolóból nem tűnik soknak, de belül egy elegáns kis étterem a Bor néző Kiválósági Díj nyertes borlap. Mary Sugrue Young tulajdonos fiatalabbként 1975 óta él a tónál, napjait a sípályákon töltötte, éjszakáit pedig a part menti éttermekben töltötte. 'Sok ember azon dolgozik, hogy támogassa a síelési szokásait' - mondja Young. - Most azon dolgozom, hogy támogassam a bor szokásomat.
Mint oly sok újonnan érkezett közösség a Sierra Nevadában magasan érintetlen vizet átölelve, egy-két szezonra eljött, majd otthonává tette a Tahoe-tavat. Olyan emberek, mint Young, megalapozták Tahoe kezdő kulináris közösségét.
'Az étel- és borkörnyezet itt sokkal jobbá válik' - mondja Jan Binneweg, a Wolfdale's, egy népszerű Tahoe City étterem 1978 óta működő borvásárlója. 'Nagyon sokféle étterem van, és sok finom étkezés az északi parton, amelyet az emberek túl gyakran figyelmen kívül hagynak.
Az északi parton tucatnyi sípálya található, köztük a világszínvonalú Squaw Valley, ahol az 1960-as téli olimpia ad otthont. A turisztikai éttermek, az időmegosztások és a tengerparti szállodák továbbra is virágoznak, de ma már számos kiváló minőségű szállás található, és egyre több olyan étterem található, mint a Café 333 és a Wolfdale's, amelyek borértő menükkel rendelkeznek. Azok, akik egy kis luxusra vágynak, egyre inkább otthon vannak a Tahoe-tónál.
A terület minden bizonnyal a nyugat legszembetűnőbb tájait kínálja. A tó felszíne körülbelül 6225 láb magasan van a tengerszint felett, és olyan hegyláncok veszik körül, amelyek több mint 10 000 láb magasságot érnek el. A tó 10 mérföld széles és 22 mérföld hosszú, és a világ egyik legmélyebb és legtisztább édesvizű tava. A víz olyan figyelemre méltóan tiszta, hogy egy napsütéses napon - és évente átlagosan 274 napsütéses - a tó remekül tükrözi a kék eget.
A jégkorszak maradványa, a Tahoe-tó hosszú ideig a Washoe indiánok nyári otthona volt. A legenda szerint a fehér telepesek először 1844-ben figyelték fel a tavat, amikor Kit Carson felderítő partit vezetett a régióba. Az 1900-as évek elején a San Francisco-i gazdag családok kedvelt visszavonulása lett. A nyár ma is Tahoe legforgalmasabb évszaka, de a téli turizmus az 1950-es évek óta növekszik, amikor a tóhoz vezető hegyi utakat először rendszeresen felszántották.
Sokat havazik Tahoe-ban - ne felejtsük el, hogy az elavult Donner Party 1846-ban havas volt, csak néhány mérföldnyire északra - és a por csúcsszezonja decembertől márciusig tart. Évente körülbelül 125 hüvelyk esik a tó szintjén, és a környező hegyekben akár 500 hüvelyk is. Ez az egyik oka annak, hogy a négykerék-meghajtású jármű kötelező a hószezonban.
Mivel a déli part egy kis ízelítőt kínál Vegasból, az északi part vegyíti a hegyi kiruccanást és a vízparti kikapcsolódást. A legtöbb páholy - egyesek jávorszarvasfejűek a kő kandallók felett, mások durva fa deszkákkal - frissnek tűnnek Bonanza , a népszerű 1960-as évekbeli televíziós műsor, amely Tahoe közelében játszódik, egy tanyázó családról szól. Télen a magas fenyők mintha kora tavaszi virágként kelnének a hóból.
Az északi parton fekvő városhoz a legközelebb Tahoe City található, amely a helyi síközpont központja. A fiatal síbotok megállnak egy tejeskávéért vagy egy sárgarépaléért, mielőtt eltalálnák a Squaw Valley vagy a Sugar Bowl lejtőit, míg a családok általában olyan üdülőhelyek felé tartanak, mint az Alpine Meadows, a Northstar-at-Tahoe vagy a Homewood, amelyek sípályákat kínálnak kezdőtől haladóig. .
Menjen keletre a tó mentén, és elhalad olyan népszerű nyári vakációs közösségek mellett, mint a Tahoe Vista és a Kings Beach, amelyek tele vannak finomabb napokat látott tengerparti üdülőhelyekkel, valamint a dokkolós éttermekkel, amelyeket a legjobban csak szendvicsért és sörért lehet látogatni. Ha Kaliforniából átjut Nevadába - a tó megoszlik a két állam között - ez egy kicsit más világ. Ott a szerencsejáték, nem a síelés a sport du jour, és számos kicsi, meglehetősen elavult kaszinó fogadja Önt, amikor bejön a Crystal Bay-be. A legismertebb a Cal-Neva Resort, amely az állami vonalon áll és egykor Frank Sinatra tulajdona volt.
Részben Nevada engedékeny adótörvényeinek köszönhetően az északi part legexkluzívabb közössége az Incline Village, amely az elmúlt években a Tahoe-i egyenértékű épületboomon ment keresztül. ' A Wall Street Journal készített egy történetet az Incline-on, és azt mondta, hogy a milliárdosok kényszerítik a milliomosokat - mondja Young nevetve. A közösség otthont ad a tó legnagyobb és luxusszerű nyaralóházainak, valamint a Hyatt Regency Tahoe-tónak, amely több millió dolláros átalakításon megy keresztül.
'Az egész terület megváltozott' - mondja Patricia DuFau-McCarthy különösen Incline Village-ről és általában az északi partról. Tulajdonosa a Le Petit Pier, egy francia étterem és Bor néző 30 éve működő kiválósági díj nyertese. - Régen itt fent semmi nem volt, csak néhány kicsi ház. Teljesen más volt.
Míg az északi parton az ételek és borok tája a régi időkhöz képest sokkal jobb, mégis érdemes megtenni a házi feladatot, amikor eldönti, hol szálljon meg és étkezzen.
Sok olyan régimódi, hóval borított páholy, amely kívülről olyan rusztikusnak és romantikusnak tűnik, belül sokkal inkább rusztikus, mint romantikus. Ha úgy dönt, hogy otthont bérel a sok rendelkezésre álló szolgáltatás közül, gondosan vásároljon: Az interneten található apró fotók megtévesztőek lehetnek. A turisztikai szálláshelyekre a Hyatt mellett két biztonságos fogadás is tartozik. A Sunnyside Lodge közvetlenül a tó partján kínál ízelítőt a régi Tahoe-ból, de teljesen modern érzékenységgel. Ha valami előkelőbbre vágyik, és inkább a hegyről síelne le közvetlenül az előcsarnok ajtajáig, ott van a Squaw Creek üdülőhely.
Ami a vacsora helyszínét illeti, néhány kivételtől eltekintve a jó étel és a tóra nyíló kilátás közül kell választania. 'Ez a nehéz dolog' - mondja Young. - Itt élek, és amikor vendégeim vannak a városon kívülről, még azt is érzem, hogy mennünk kellene egy olyan helyre, ahonnan kilátás nyílik.
Míg a Young's Café 333-ból nincs kilátás, a környéken az egyik legjobb és legsokoldalúbb konyha található, kiadós reggelit, kreatív szendvicseket és elsőrangú vacsorákat kínálva. A borlapja pedig a Bor néző Kiválósági Díj nyertese. A PlumpJack Cafe egy másik étterem, amely jól áll a víz közelében, de nem szabad kihagyni. Az eredeti San Francisco-i PlumpJack Cafe-ból származó Squaw Valley üzlethelyiségben olyan menü és borlap található, amelyek kreativitásban vetélkednek egymással. (Bill Harlant, a Harlan Estate-t látták ott étkezni egy elmúlt hétvégén.)
Az Incline Village felett található Big Water Grille olyan menüt kínál, amely nagyrészt vetekszik a panorámával, de az északi part egyik étterme sem ötvözi a helyszínt remek ételekkel és borokkal, olyan szakértő módon, mint Wolfdale. A tó a lábánál csapkodva kínál elegáns éttermet, amely dinamikus menüt kínál az ázsiai hatású kaliforniai konyhából és annak Bor néző A Kiválósági Díj nyertes borlistája tökéletesen megfelel.
Az éttermi üzletág továbbra is erősen szezonális. A nyarak a hét minden napján elfoglaltak, a tél egész hétvégéi pedig mozgalmasak, de a tavasz és az ősz csendes. Ennek megfelelően foglaljon helyet. Az északi parton minden évszakban új éttermek nyílnak. Az erőseknek sikerül túlélniük - Wolfdale először 1978-ban nyitotta meg kapuit -, mások viszont küzdenek és kudarcot vallanak.
Ennek ellenére a dolgok csak javulnak azoknak a látogatóknak, akik egy kis jó ételt és bort szeretnének keverni a síelési étrendjükbe.