Kedves Dr. Vinny!
A férjemmel nemrégiben egy helyi étteremben vacsoráztunk. Rendelt egy üveg Whitehall Lane bort. Egy üveg parafával érkezett. Új tendencia ez a bor parafázásában? Még soha nem láttuk - még a pincér is meglepődött.
—Bobbi W., Ithaca, N.Y.
olcsón vásároljon bort
Kedves Bobbi,
Körülbelül négy éve vannak üvegdugók, és csalódott vagyok, hogy nem ragadtak meg többet. Ezek az elegáns dugók egy T alakú dekanter tetejére hasonlítanak, és az egyik módja annak, hogy megtámadjuk a parafa szennyeződésének problémáját, amelyet a 2,4,6-triklór-anizol vagy a TCA kémiai vegyület okoz. A TCA azért alakulhat ki parafában, mert a parafa fákból származik, és a növények fenolokkal rendelkeznek, amelyek a TCA egyik alkotóeleme. De az üveg nem hordozza ezt a kockázatot, és könnyebben újrahasznosítható, ezért rajongok ezekért a dugókért.
Nem meglepő, hogy ez a dugó meglepett, mivel egy üveg fóliakapszula alatt fekszik. Remélem, nyilvánvaló, hogy nincs szüksége dugóhúzóra, amikor rábukkan - csak húzza le (és könnyen újra felhasználható). Az egyetlen gondom az üvegdugóval az, hogy néhány jelentés történt szivárgásról, amikor oldalukon tárolták őket.
hűsítesz fehér zinfandelt
- Dr. Vinny