Kecskesajtos borpárok, amelyeket szeretni fog

Ne gondold túl a kecskesajtos bor párosításokat! Csak emlékezzen a következőkre: Ami együtt nő, az együtt megy . A kecskesajt a büszkeség Loire-völgy Franciaország. Tehát próbálja meg párosítani a Loire-völgyből származó borokkal. Sauvignon Blanc, ha szereted a fehéreket. Cabernet Franc, ha szereted a pirosakat. Itt van miért.

Kecskesajt borpárok

Legjobb lehetőség: Sauvignon Blanc

bor inni csirkével

Franciául menni? Keresse meg Touraine, Sancerre, Pouilly-Fumé, Saint Bris vagy ezeket a regionális neveket.

A legjobb boreszközök

A kezdőtől a profiig a megfelelő borászati ​​eszközök teszik a legjobb ivási élményt.

Miért éppen Sauvignon Blanc? Mivel az átlagos darab kecskesajt üres pala, készen áll rá, hogy lenyűgözze. (Fanyar, földes üres pala, de ennek ellenére üres pala!) A Sauvignon Blanc borok a tökéletes vésők. Savanykás, ásványi anyagokkal vezérelt és citrusos, mint a pokol, mindazt a jót átadják a krémnek, megadva neki azokat a további gyógynövényes ízeket, amelyekről nem tudtad, hogy kell. Ráadásul előkészíti a szájpadot a következő falatra, ami adott, mert ki csinál egy és egyet ezzel a kombinációval? Komolyan.

Rövid a Sauv Blanc? Chenin Blanc , a Loire legszélesebb körben termesztett fehér szőlője kiváló, kiváló alternatíva. Keressen fehér borokat Vouvray vagy Touraine a címkén kiemelkedő példákért.

lisas likőr istálló penfield ny

Vörösbor opció: Cabernet Franc

Franciául menni? Keresse meg Chinont, Bourgueilt, Anjou-t, Coteaux du Loir-t, Saumurt.

Miért Cabernet Franc? Mivel kecskesajtjával egyszerűen ragaszkodik a vörösborhoz, a Cabernet Franc nagyszerű választás. A Loire-völgy könnyebb stílusokat produkál, több lágyszárú jegyekkel és savanykás savassággal. A nagyobb, gyümölcsözőbb borok jól hangozhatnak ezzel a gamy túrós kivágással, de a gyakorlatban ez elárasztja a kecskesajt puha, érezhető tulajdonságát.

hogyan tárolják a pezsgőt, miután kinyitották

Cab Franc egy kicsit szűkös? Vörösborok hűvös éghajlat tetszik ( kicsi , Malbec , Merlot , és Syrah ) gyakran biztonságos fogadás magasabb savasságukkal és finom ízeikkel. Ha többet szeretne megtudni, és jó hűvös klímájú borokat szeretne találni, nézze meg ezt cikk !

További kecskesajt bor párosítási lehetőségek

Szóval, kipróbálta a chèvre naplót. Imádod, és mindig helyet fog kapni a szívedben (és a hűtőszekrényedben). De ott voltál és megtetted. Tudod, hogy a kecskebrie, a gouda és a cheddar ott van, ahol van. Teljes értékű Humboldt Köd rajongó vagy. (Tisztelet.) A fene, talán csak egy kis szünetet szeretne a Sancerre-chèvre kapcsolattól. (Tisztelet is.) Íme néhány további lehetőség:

1. Krémes és kenhető kecskesajt: Crémant de Loire
   (Florette, Chavroux) A Loire-i régióból származó sziporkázók elsősorban Chenin Blanc, Cabernet Franc és Pinot Noir termékekkel készülnek.




2. Normál kecske: Malbec
   (Crottin de Chavignol, Le Chevrot, kecske rönkje) Tudja, hogy a kecskesajtot gyakran szolgálják fel bogyólekvárral? Ez ilyen, de jobb. Próbálja ki a Côt és Cahors Franciaországból földibb malbeci stílushoz.




3. Cheddar kecske: Pinot Noir
   (Mt. Sterling nyers tej kecske Cheddar, Redwood Hill Farm idős kecske Cheddar) Lazítsa meg ezt a határozott, funky értelmezést valami hasonlóan földhözragasztóval.




4. Gouda kecske: Syrah (hűvös éghajlat)
   (Murray Goat Gouda, L’Amuse Brabander Goat Gouda) Az emberekhez hasonlóan a keménynek és a diónak is szándékos, finom érintésre van szüksége.




bor esetében hány üveg

5. Herbed kecske: Vermentino
   Meglepően összetett, megfizethető alternatíva ugyanazon ol ’Sauv Blanc számára.




6. Kék kecskesajt: Természetes bor
   (Humboldt köd, kecskekék) Lehet, hogy ezt a párosítást teljes értékű funk-robbanássá alakítja.




7. Éves kecskesajt: Merlot
   (Tomme de Chèvre, idős Garrotxa) A mélyebb, földesebb sajtokhoz nagyobb vállú borra van szükség.