Fogjon egy poharat, és megkóstolja az új és a régi világ Malbec különbségeit Madeline Puckette-tel.
Ízpróba a Mendoza és Cahors Malbec között.
Könnyű elfelejteni, hogy Malbec Franciaországból származott, mert a világ Malbec-szőlőinek több mint 75% -a Dél-Amerikában található. Valójában, Mendoza Argentina a világ Malbec fővárosa.
típusú vörösbor diagram
Argentínában a szőlő általában fekete-gyümölcs ízű, lágyabb savtartalmú és csokoládé-sima kivitelű borokat állít elő.
Franciaországban Malbec egy másik vadállat. Sokkal könnyebb stílusra számíthat (pl. Alacsonyabb alkoholtartalmú), több vörös gyümölcs és virág / növényi aromával.
Ha még soha nem tapasztalt ilyen íz-összehasonlítást, akkor ez sokat megtanít az ó- és az újvilági borok közötti különbségekre. Természetesen, hogy valóban megértse a különbségeket, állítsa be a sajátját összehasonlító borkóstoló. Íme, amit megkóstoltunk:
A borok
különbség a chablis és a chardonnay között
Ismerje meg a borkóstolás technikáit
Élvezze Madeline online bortanulási tanfolyamait kényelmesen a konyhájában.
Vásárolj most- Közepesen lila színű, némi zavarossággal. Ha ilyen homályosságot lát, szűretlen borra utalhat.
- Szaga szárított levél, kandírozott meggy, hibiszkusz, friss málna és régi bőr.
- Ízében a bor enyhén savanyú, szilva és cseresznye fanyar gyümölcsízzel, szárított levelek és hibiszkusz jegyekkel.
- Mély lila színű.
- Olyan illata van, mint a málna Tootsie Roll Pops, a csokoládé, a kandírozott meggy, az Allepo bors és a barna kenyér. Sült vagy tejszínes ízek egy ilyen vörösborban lehetnek az élesztő, amit használtak.
- Ízében kissé merészebb, több tannin van, amely az emelkedett alkoholszint miatt eloszlik. Íze meggy és csokoládé.
Fejlessze borkóstolási képességeit, használjon borkóstoló naplót. A Wine Folly Tasting Journal nagyszerű módja a 4 lépéses kóstolási módszer gyakorlásának.
Buy Journal