Ez egy fejlett cikk a Rioja különböző területeinek apróságairól. Ha szeretné elsajátítani a tempranillo alapú rioja bort, beleértve a Crianzát, a Reservát és a Gran Reservát, nézze meg ezt a fantasztikus cikket a stílusú rioja bor.
A Rioja egy hírhedt bor, amelyet az észak-spanyol La Rioja régióról neveztek el. La Rioja a Tempranillo szőlővel készített borairól a legismertebb, amelyek jól nőnek a régió száraz éghajlata.
a cabernet sauvignon száraz vagy édes
La Rioja az Ebro folyó völgyében található, és 7 kis mellékfolyója hozza létre Rioja völgyeit. Az ókorban a mellékfolyók inkább folyókhoz hasonlítottak, de ahogy az éghajlat változott, ezek a folyók kis patakokká váltak, amelyek egyes esetekben majdnem kiszáradnak aratással.
Csökkenő méretük ellenére a kis völgyek egyedülálló éghajlatuknak és terepüknek köszönhetően Spanyolországban a biodiverzitás nagy részét (36%) tartalmazzák. Ez a sokszínűség azt is megmagyarázza, hogy a rioja borok stílusában és ízében miért különbözhetnek az egész régióban. Tehát, ha szereted Rioja-t és Tempranillót, hasznos tudni a 7 völgyről és arról, hogy mi teszi egyedivé.
Rioja hét völgye
Oja-völgy
Rioja Alta
Az Oja (és Tirón) folyók csatlakoznak az Ebro-hoz, Haro dombvárosánál. Az Oja / Tirón vízgyűjtőjén található szőlőskerteket Rioja Alta legmagasabb magasságú szőlőskertjeinek nevezik, és néha „Alta Alta” néven emlegetik őket. Az Ojához közeli szőlőültetvényeken agyagos és homokos hordaléktalajok találhatók, amelyeket gyakran fehér folyókövek borítanak (hasonlóan a Chateauneuf Pápa ). Jól elkészítve az eredményül kapott borok erősen aromásak, gazdagabb, dúsabb (kevésbé savanyú) szilvaízűek, az erdő talajának és szivarjának földi jegyei vannak. Az északi oldalon, az Obarenes-hegység felé vezető szőlőültetvények (amelyek elválasztják Rioja-t a Vizcayai-öböltől) meszes agyagtalajokkal rendelkeznek, amelyek a felszínen nagyon krétásnak és száraznak tűnnek. A borok soványabb ásványi eredetű, fokozott savtartalmú vörös gyümölcsös ízekkel és markáns tanninnal rendelkeznek. Ezeknek a boroknak általában jobb az íze hosszú távú érlelés után.
Bortanulási alapismeretek
Szerezzen be minden alapvető sommelier eszközt boroktatásához.
Vásárolj mostA 3 régió
Rioja Alta, Rioja Baja és Rioja Alavesa
hány oz 750 ml-ben
Rioja 3 hivatalos szubregionális termőterülettel rendelkezik, ezek Rioja Alta, Rioja Baja és Rioja Alavesa. Bár ritkán találunk ilyen nevekkel ellátott borokat, nagyon gyakran hallani a rajongókról Rioja Alta vagy Rioja Alavesa nagyságát, mivel a Rioja-völgyben vannak fent, és túlsúlyban vannak egy bizonyos meszes agyagnak nevezett talajtípusok, amelyek nagyobb öregedési képességű borokat állít elő. És bár igaz, hogy a nagyszerű borok vagy a Rioja nagy része ebből a 2 területből származik, mégis hihetetlen borokat talál Rioja Bajáról, a termelőtől és a szőlő régión belüli helyzetétől függően.
Najerilla-völgy
Rioja Alta
A Najerilla-völgyben található Rioja szőlőültetvényeinek szentelt legnagyobb hektárszám. A régióban nagyon sok nagyon régi szőlőültetvény található, 80–100 éve öregedő Tempranillo és Garnacha szőlővel. Ősi teraszok is vannak kivésve a dombokból, a völgyben. A Najerilla folyó és az Ebro találkozásánál található meszes agyagos talajfolt mellett itt a legtöbb talaj vas-agyag jellegű, vöröses narancssárga színű. A borok gyakran füstös dohányjegyeket tartalmaznak, rusztikus vörös gyümölcsízekkel, fokozott savassággal és cseranyaggal.
Iregua-völgy
Rioja Alta és Rioja Baja
Az Iregua folyó a választóvonal Rioja Alta és Rioja Baja között. Az Iregua folyó összekapcsolódik La Rioja legnagyobb városának, Logronónak az Ebróval, és a régió lakottabb, mint a többi. Az Iregua-völgy számos gyümölcsösöt tartalmaz más növényekkel, például olajbogyóval, mandulával és dióval, valamint szőlőültetvényekkel. Úgy tűnik, hogy a régió szőlőültetvényei megoszlanak vas-agyagos és hordalékos homokos agyagos talajok között. A régió hőmérsékletének melegebb elmozdulása miatt számíthat arra, hogy a borok közepesen savtartalmúak lesznek, és ha hordalékos homokos talajon termesztik őket, akkor kevesebb csersav is van kandírozott fekete cseresznye és fekete szilva gyümölcs ízekkel. A régió nagy termelői a betakarítás során a gyümölcs kiválasztására összpontosítanak, ami jelentősen növeli a minőséget.
Leza-völgy
Rioja Baja
A Leza folyó a legkézenfekvőbb éghajlat-elválasztás Rioja Alta és Rioja Baja között. Általánosságban elmondható, hogy a Rioja Alta térségei hűvösebbek, zöldebbek és bujabbak, mint a Rioja Baja, a Baszk Vizcayai-öböl hűvös levegőjének hatása miatt. A Rioja Baja régió észrevehetően szárazabb, a Leza-völgy pedig meredek kanyonokat tartalmaz, amelyek emlékeztetnek a magas sivatagban találhatóakra. A Leza-völgy borai túlnyomórészt vas agyagos talajon teremnek, és a régió termelői a fiatal, friss, vörös gyümölcsök által hajtott Tempranillo borokra, valamint a tölgyben évente vagy annál idősebb gyümölcsös, vaníliával átitatott borokra specializálódtak. A vas (vas) talajok miatt a fiatal borok kissé húsos ízűek lehetnek. Van egy megjegyzés régiója Murillo de Rio Leza amely a Jubera és a Leza folyók találkozásánál található.
pinot noir vörös vagy fehér
Jubera-völgy
Rioja Baja
A Leza folyóba ömlő patak több hordaléktalajjal rendelkezik, amelyekben nagyobb a mészkő (az a fehér krétás anyag) előfordulása. A szőlőültetvények itt régiek és jellemzően kézzel szüreteltek olyan borokkal, amelyek valamivel összetettebbek és magasabb savtartalmúak, mint a Leza-völgy. A legnevezetesebb területek a Murillo de Rio Leza, Ventas Blancas és a Santa Engracia del Jubera borfalvak.
Cidacos-völgy
Rioja Baja
A Cidacos-völgy, amint az Ebro-ba merül, többnyire túl forró ahhoz, hogy kiváló minőségű borokat állítson elő. Ahogy azonban továbbmegy a folyón a magasabb szintekre, a borok meglehetősen jellegzetesek lehetnek. Itt a szőlőültetvények nagyon szétszóródtak a szőlő között a korlátozott víz miatt, a talaj pedig vasagyag és mészkőagyag keveréke. E régió borai gyakran világosabb színűek, de merész szárított gyümölcsök (például füge) és dohányízűek. Szintén meglehetősen gyakori, hogy ezen a területen organikus borokat találnak a kártevők okozta kevés stressz miatt. A régió ismert gyártója a Bodegas Ontañon.
legjobb év ezüst tölgy cabernet számára
Alhama-völgy
Rioja Baja
A La Rioja legdélibb völgye a Navarra borvidékkel határos, és közel van a spanyolországi Aragónban található Campo de Borja borvidékhez is. A környék legjobb szőlőültetvényei a magasan, a hegyek között fekvő völgyben találhatók. Valójában ezen a hegyvidéki területen talál egy bioszféra rezervátumot, amelyet az UNESCO elismert flóra és fauna gazdag sokfélesége miatt. Jól elkészítve az alhamai borok gazdag fekete málnaízűek, finom szivardobozos és vaníliás jegyekkel. Mivel a régióról nem beszélnek, gyakran kiemelkedő értéket találhat.