Frissítve: 2018. június 22
Az üzleti étkezéshez megfelelő étterem kiválasztása minden különbséget jelenthet, függetlenül attól, hogy steak házat keres egy nagy tétű találkozóra, vagy egy modern olasz éttermet, ahol könnyű ebédelni szeretne egy ügyféllel. Számoljon ezzel a 13 étteremmel az ország egész területén a nagyszerű borlapok és lenyűgöző viteldíjak mellett.
További bor- és ételcélok megismeréséhez a világ minden tájáról lásd Bor néző ’S közel 3800 étterem-díjas válogatás , beleértve a 100 nagydíjas világszerte a legnagyobb megtiszteltetéssel
Van olyan kedvence, akit szeretne látni ezen a listán? Küldje el ajánlásait a következő címre: restaurantawards@mshanken.com . Szeretnénk hallani rólad!
’21’ klub
21 W. 52. St., New York, New York
telefon (212) 582-7200
Weboldal www.21club.com
Nyisd ki Ebéd és vacsora hétfőtől szombatig
Nagydíj
A '21' klub Manhattan '21' klubja gazdag történelemmel rendelkezik, a prominens mecénásoktól kezdve a titkos borospincéig.Évtizedek óta az étkezők élvezik ’21’ klub hagyományos amerikai konyha, amelyet jelenleg Sylvain Delpique szakács készített. Egy elismert hamburger és olyan modern tányérok, mint a libamáj terrine, továbbra is izgatják. Pedig a nagydíj nyertese talán leginkább a tiltás korának pincéjéről ismert. A három szoba egy 2,5 tonnás mozgó fal mögött van elrejtve, és 20 000 palackot tartalmaz az étterem 1455 választékának támogatására. A regionális térképek a csúcstermelők vertikális oldalainak előszavait tartalmazzák, és vannak különösen erős borok Kaliforniából, Bordeaux-ból, Burgundiából, Olaszországból és a Rhône-ból. Bár a „21” klub híres New York elitjének történelmi célpontja, Philip Pratt régóta működő borigazgató tudatosan igyekszik több mint 100 palackot 60 dollár vagy annál alacsonyabb áron elhelyezni.
Delmonico Steakhouse
A velencei üdülő, szálloda és kaszinó, 3355 Las Vegas Blvd. S., Las Vegas, Nev.
telefon (702) 414-3737
Weboldal www.emerils.com
Nyisd ki Ebéd és vacsora, naponta
Nagydíj
normál üveg borméret
A Delmonico Steakhouse A Delmonico Steakhouse nagy steakeket és élénk környezetet kínál, amely megfelel a város energiájának.Kilenc étterem-díjas létesítmény, köztük két nagydíjas, Emeril Lagasse séf komolyan veszi borprogramjait. Las Vegas-i étterme a velencei , Delmonico Steakhouse , illik a város kiemelkedő témájához, a show-stop steakekkel és a Grand Award-díjas listával. Dylan Amos vezető sommelier felügyeli a 2585 válogatást lenyűgöző erővel több területen, például Kaliforniában, Burgundiában, Bordeaux-ban, Olaszországban, Rhône-ben, Ausztráliában, Spanyolországban és Oregonban. Ronnie Rainwater séf étlapján steak house alapanyagokat kínálnak az Emeril's kreol hangulatú ételek mellé, mint például New Orleans grillrák és íróban sült csirke.
Benny's Chop House
444 N. Wabash Ave., Chicago, Ill.
telefon (312) 626-2444
Weboldal www.bennyschophouse.com
Nyisd ki Ebéd és vacsora, naponta
Legjobb Kiválósági Díj
legjobb borkóstoló élmény a napában
Benny's Chop House Vacsorázzon a Benny's Chop House-ban szerdától szombatig, hogy élvezhesse az élő zenét egy prémium chop mellett.Élő jazz és kreatív koktélok készülnek Benny's Chop House ideális hely a munka utáni italokhoz, de az ebédidő saját kulináris látványosságokat kínál. A menü olyan falatokat kínál, mint egy gomba-szarvasgomba lapos kenyér, és engedékeny előételeket, például homár grillezett sajtot, valamint az USDA Prime darabok széles választékát. Az ebéd tömegének jobb kiszolgálása érdekében Mark Maruszak borigazgató gyarapította az üveg és fél üveg palettákat. A Legjobb Kiválóság díját elnyerő program most 1700 válogatást tartalmaz, amelyek közül közel 30 üveg mellett, további 30 pedig félpalackban kapható. Ragyog Kalifornia, Bordeaux, Burgundia, Olaszország és Spanyolország, valamint nagy nevű függőlegesek, például négy évjárat Chateau Mouton-Rothschild az 1970-es évekre visszamenőleg.
Csontok
3130 Piedmont Rd., Atlanta, Ga.
telefon (404) 237-2663
Weboldal www.bonesrestaurant.com
Nyisd ki Ebéd és vacsora, naponta
Legjobb Kiválósági Díj
A Bones Bones bemutatja 1300 Best of Excellence-díjas válogatottját az iPad listáján.Csontok közel négy évtizede nyújtja a legjobb steak house-élményt Atlantában, és 27 egymást követő évben fenntartja a Best of Excellence-díjas borlistát. Ma Peter Apers borgondnok tartja a program hírnevét 1300 válogatott listával, kiemelve Kaliforniát, Bordeaux-t, Olaszországot, Burgundiát és Ausztráliát. A listát egy iPaden mutatják be, így a vendégek bortípus, bor, régió, szőlő, évjárat, palackméret és ár szerint böngészhetnek. A Bones a költségvetések széles skálájára törekszik, és mindent kínál a fröccsértékre méltó vertikálisoktól olyan gyártóktól, mint pl Harlan Estate lenyűgöző 400 válogatásra 100 dollár alatt. A konyhában Leonard Lewis séf steakeket és szeleteket mutat be olyan extravagáns kiegészítőkkel, mint a rákhús Oscar, a libamáj és a maine-i homár farka.
Bourbon steak
Four Seasons Hotel Washington D.C., 2800 Pennsylvania Ave N.W., Washington, DC
telefon (202) 944-2026
Weboldal www.bourbonsteakdc.com
Nyisd ki Ebéd és vacsora, naponta
Legjobb Kiválósági Díj
A Mina Group Michael Mina Bourbon steakjének öt Restaurant Award-díjas helyszíne van.Bourbon steak az elegáns étkezési és étkezési hely Washington DC-ben, a Four Seasons Hotelben. Drew Adams séf kreativitása olyan ebéd előadásokon ragyog át, mint az első fogas steak cobb saláta és a bárányhamburger, amelyet etiópiai fűszerrel készítettek, berberé néven, paradicsom és hagyma chutney, tzatziki és feta tetején. A fő sommelier, Winn Roberton 850 palackos listája Kalifornia, Burgundia, Bordeaux, Champagne és Olaszország klasszikus borvidékein mutat erőt, számos válogatás mellett Portugáliából, Görögországból és a Földközi-tengerről. Három „sommelier titka” oldal jelöli Roberton kedvenceit. Az étterem Michael Mina séf Mina csoportjába tartozik, amely az ország 10 legjobb kiválósági díjas éttermét foglalja magában, köztük négy másik helyszínt. Bourbon steak .
Brennan a houstoni
3300 Smith St., Houston, Texas
telefon (713) 522-9711
Weboldal www.brennanshouston.com
Nyisd ki Ebéd és vacsora, naponta
Legjobb Kiválósági Díj
A houstoni Brennan's a houstoni Brennan's igazi New Orleans-i ízeket és 1100 palackos borlapot kínál.1967-ben nyitották meg a Grand Award győztes testvéréttermeként Parancsnok palotája , Brennan a houstoni belekóstol New Orleansba Texasba. Joe Cervantez séf helyi alapanyagokat és délnyugati ízeket használ, hogy egyedi kreol ételeket készítsen a csillagok borválasztékához igazítva. A borigazgató, Marcus Gausepohl Legjobb Kiválóság díját elnyerő programja 1100 választékot és több mint 9 500 palack készletét tartalmazza. Az étterem a hazai borok történelmi korai alkalmazójának minősül, még mielőtt az Egyesült Államok borlistáin ez a gyakorlat általánossá válna, és ugyanezen hazai borászati kapcsolatok fenntartására törekszik ma is. A különösen erős kaliforniai választék mellett a houstoni Brennan's Burgundia, Bordeaux, Rhône, Olaszország és Oregon boraiban jeleskedik.
A fővárosi rács
444 Brickell Ave., Miami, Fla.
telefon (305) 374-4500
Weboldal www.thecapitalgrille.com
Nyisd ki Ebéd és vacsora, naponta
Legjobb Kiválósági Díj
The Capital Grille A miami Capital Grille borlistája 1997 óta rendelkezik Wine Spectator Restaurant-díjjal.Miami's Fővárosi rács Brickellben található, egy környék, amely esténként nyüzsgő éjszakai élettel és nappal forgalmas vállalati élettel teli. 1997-ben a steak-házlánc első helyszínei között Éttermi Díjat kapott, majd 2006-ban a Legjobb Kiválóság Díjává léptették elő. A fővárosi rács immár 56 étteremdíjas van országszerte, mindezeket Brian Phillips vállalati borigazgató felügyeli. Míg Phillips biztosítja, hogy minden programnak erős alapjai vannak, az egyes helyszínek borigazgatója szabadon szabhatja a listát a helyi ízléshez. Miamiban Fred Sutherland kezeli az 580 válogatást erősségekkel Kaliforniában, Franciaországban és Olaszországban, hogy kiegészítse Steve Harmon séf steak-house konyháját.
kalória vörösben és fehérborban
Lacroix a Rittenhouse-nál
A Rittenhouse Hotel, 210 W. Rittenhouse tér, Philadelphia, Pa.
telefon (215) 790-2533
Weboldal www.lacroixrestaurant.com
Nyisd ki Ebéd és vacsora, naponta
Legjobb Kiválósági Díj
Lacroix a Rittenhouse-ban A Lacroix a Rittenhouse-ban 1 485 választékból álló borlapot kínál, kilátással a park térre.A luxusszállodában található Philadelphia Center City városában. Lacroix a Rittenhouse-nál három éve elnyerte a Legjobb Kiválóság Díját. Hai Tran borigazgató olyan komplex borokat részesít előnyben, amelyek kiegyensúlyozottak, ugyanakkor magasabb savtartalmúak, és kiegészítik a kortárs nemzetközi konyhát. Az 1485 válogatott borlista erősségei átfogják a világot, Burgundiától Kalifornián át Németországig. Bordeaux, Champagne, Olaszország és a Loire-völgy szintén kiemelkedő régió. Vacsorázzon a séf asztalánál, hogy saját kezűleg tapasztalja meg a szakács Jonathan Cichon munkáját, amikor egy egyedi menüt készít legfeljebb hét vendég számára a borcsapat által speciálisan kiválasztott párosításokkal.
Árapály
240 Central Park South, New York, New York
telefon (212) 582-5100
Weboldal www.marea-nyc.com
Nyisd ki Ebéd és vacsora, naponta
Legjobb Kiválósági Díj
Tara Donne A Marea-ban a friss tészták párosulnak egy borral, amely számos erősséget mutat be, köztük Olaszországot, Burgundiát és Kaliforniát.Fordítás olaszul „dagályra”, Árapály egy modern olasz étterem, amelynek középpontjában a parti konyha áll. Michael White séf étlapja olyan összetevőket mutat be, mint a vörösborral párolt polip, a manilai kagyló és a jumbo csomós rákhús friss házi tésztákkal. A Marea válogatott kaviárokat és osztrigákat is kínál, amelyek a Best of Excellence-díjas listán szereplő borokkal való párosítást ösztönzik. Francesco Grosso borigazgató és sommelier csapata segít a vendégeknek több mint 1000 palack közül választani, ahol az erősségek messze túlmutatnak Olaszországon túl Burgundiáig és Kaliforniáig.
A Polo Lounge
The Beverly Hills Hotel & Bungalows, 9641 Sunset Blvd., Beverly Hills, Kalifornia.
telefon (310) 276-2251
Weboldal www.dorchestercollection.com
Nyisd ki Ebéd és vacsora, naponta
Legjobb Kiválósági Díj
pikk ász pezsgő felülvizsgálata
A Beverly Hills Hotel West Coast glitz finom ételeket kínál a Beverly Hills Hotel Polo Lounge területén.Az évszázados Beverly Hills Hotelben kapott helyet, a Polo Lounge az L.A. power dining fő célpontja. A pazar étkező a régi hollywoodi csillogást testesíti meg, a terasz pedig élénk virágok és borostyánnal borított boltívek buja jelenetét jeleníti meg. Kaleo Adams séf étlapja a klasszikus amerikai konyhát friss kaliforniai hatásokkal árasztja el. Az étterem sztárja a Legjobb Kiválóság díját elnyerő borlista, amely 1400 választékot tartalmaz, 20 000 palack leltárral alátámasztva, amelyet Allyson Gorsuch italkezelő felügyel. A Polo Lounge is izgalmas választékot kínál az olyan gyártóktól, mint a poharak Groth és Louis Roederer .
Smith & Wollensky
294 Congress St., Atlantic Wharf, Boston, Massachusetts.
telefon (617) 778-2200
Weboldal www.smithandwollensky.com/our-restaurant/boston-atlantic-wharf
Nyisd ki Ebéd és vacsora, naponta
Legjobb Kiválósági Díj
Smith & Wollensky A Smith & Wollensky gyökerei 1977-ig nyúlnak vissza, amikor a steak ház két nevét véletlenszerűen választották ki egy telefonkönyvből.Eredeti helyszínének 40. évfordulóját ünnepeltük tavaly októberben. Smith & Wollensky hét legjobb Best of Excellence-díjas éttermet képvisel. A Boston Atlantic Wharf helyszínen van az egyik legnagyobb ilyen program, 600 választékkal és 4500 palack leltárral. Körülbelül 30 bor kapható pohár mellett, köztük a Smith & Wollensky saját Sauvignon Blanc Private Reserve és a Private Reserve Meritage. Ügyfél családi birtok a Sonoma-völgyben. Richard Cheshul borigazgató rengeteg hazai bort sorol fel, miközben szilárd választékokat mutat be Franciaországból, hogy párosuljon Matthew King séf steak-házi viteldíjával. Kevésbé hagyományos ételekhez válasszon olyan kiemelt cikkek közül, mint a grillezett sárgaúszójú tonhal és a gorgonzolával kérges filé almafa-füstölt szalonnával.
Sullivan's Steakhouse
1928 South Blvd., Charlotte, N.C.
telefon (704) 335-8228
Weboldal www.sullivanssteakhouse.com
Nyisd ki Ebéd és vacsora, naponta
Legjobb Kiválósági Díj
Sullivan's Steakhouse A Sullivan's Steakhouse 560 bort tartalmaz a Legjobb Kiválóság Díja nyertes listáján.A Sullivan's Steakhouse Az észak-amerikai Charlotte-ban a 15 étteremdíjas közül a legnagyobb borlappal büszkélkedhet helyszínek országon át. Lindsay Deal borigazgató 560 válogatott listája nehéz a vörösökön, Justin Walters séf aláírásos steakjeivel párosítva. Mégis a program erős kaliforniai régiói, Olaszország és Franciaország között rengeteg fehérbor található, amely párosul a tengeri előételek nagy választékával. A láncot a Del Frisco's Restaurant Group irányítja, amelynek 50 Éttermi Díj nyertese van, köztük a 2017-es Nagydíjas Del Frisco Double Eag Steak House New York-ban.
Sundance a Steakhouse
1921 El Camino Real, Palo Alto, Kalifornia.
telefon (650) 321-6798
Weboldal www.sundancethesteakhouse.com
Nyisd ki Ebéd és vacsora, naponta
Kiválósági Díj
Sundance The Steakhouse A Sundance the Steakhouse 1992 óta rendelkezik Wine Spectator étterem-díjjal.Az alapító, Bob Fletcher, 1973-ban vásárolta meg ezt az egykor elhasználódott ingatlant, és egy előkelő steak házrá rehabilitálta. Bob elhaladt Sundance a Steakhouse fiainak, Galennek és Áronnak, akik még mindig birtokolják és működtetik az üzletet. Aron vezérigazgató, Galen pedig a borprogram igazgatója, amely 1992 óta rendelkezik Kiválósági Díjával. A 320-as válogatott lista Kaliforniára összpontosít, a „Fletcher's Cab Collection” címet viselő oldal olyan megbízható neveket tartalmaz, mint például Szarvasugrás és Quintessa . Noha Alfredo Flores séf étlapja tagadhatatlanul húsközpontú, rengeteg tengeri alternatíva létezik, mint például New England fésűkagyló és grillezett kardhal.
Van valamilyen éttermi frissítés vagy tipp? Felkereste a közelmúltban egyik díjazottunkat? Mondja el nekünk, hogy milyen étkezési lehetőségekkel rendelkezik manapság. Küldjön nekünk tweetet vagy megcímkézhet minket Instagram .