Mi a valódi különbség a 7 dolláros és a 75 dolláros bor között? Ez az olcsó és drága boríz-teszt olyan édes bogyós ismereteket nyújt, amelyek megváltoztatják a vásárlás módját.
Hogyan lehet két Merlot bor ilyen eltérő áron?
Olcsó vs drága borkóstoló teszt
Erre a videóra lebuktattuk a jó ol ’hitelkártyát és 100 dollárt dobtunk két üveg borra. De nem akármilyen két üveg.
Mindkét bornak azonos szőlőfajtának kellett lennie.
Tudta, hogy a piacgazdaság a borszőlőre is vonatkozik? Például többen tudnak (és vásárolnak) Cabernet Sauvignon mint Petite Sirah. Így a egy borszőlő népszerűsége növelheti a bor költségeit.
Erre a kóstolóra egy régi készenlétet választottunk: Merlot.
fehérbor krémmártás recept
A legjobb boreszközök
A kezdőtől a profiig a megfelelő borászati eszközök biztosítják a legjobb ivási élményt.
Vásárolj mostMindkét bornak független termelőktől kellett származnia.
Hívjon békésnek, ha akar, de halottunk volt bizonyítani, hogy független birtokpincészetekből lehet jó olcsó bort vásárolni. Tehát ehhez a kóstolóhoz két bort sikerült találnunk K&L borkereskedők amelyeket független termelők tenyésztettek és boroztak. Menő babok!
szállíthatsz bort Indiana-ba
Itt van a tesztelt borok áttekintése:
Az „olcsó” bor
Villa Poggio Salvi “Lavischio” 2016 - Toszkána IGT (~ 7 USD)
Ez egy 100% -os Merlot bor egy kevésbé ismert termelő nevű borból Villa Poggio Salvi akiről talán jobban ismerik Brunello di Montalcino . A bor szőlőjét a pincészet tulajdonában lévő szőlőskertben termesztették, amely Siena híres Montalcino zónájától északra található.
Ezt a borászatban állították elő, és rövid ideig (kb. 3 hónapig) érlelték nagy, használt szlavón tölgy botokban. Az ilyen hordókat évről évre használják, és nem adnak sokat tölgy ízek.
legjobb év ezüst tölgy cabernet számára
Kóstolójegyzetek és következtetések
A bor gyümölcsös és földes volt az orrán, friss vörös ribizli, vörös meggy, agyagtégla, kakukkfű és málna szósz aromájával. Nem éreztem pirítós tölgy szagát.
Ízében fanyar volt! Összességében kiegyensúlyozott íze volt könnyű tanninok , de határozottan inkább ételbor volt (mint valami, amit szeretnél pár pizzával ). A bor savanyúsága arra késztette, hogy gondoljam ezt a bort valójában jól öregszik a következő kb. Lehet, hogy szórakoztató (és megfizethető) bor a pincében, és élvezheti, amikor kisimul.
A „drága” bor
Pahlmeyer Merlot 2014 - Napa Valley AVA (~ 75 USD)
Ez a bor 93% -os Merlot a Napa-völgyben található kis Atlas Peak AVA-ból, amelyet a híres producer készített, Pahlmeyer. A szőlőskertet rögeszmésen hozta létre 4 neves szőlőskertészeti tanácsadó, köztük Helen Turley, John Wetlaufer, Erin Green és David Abreu! A szőlőültetvény jó elhelyezkedésű - tiszta napon láthatja San Franciscót és az Arany Kapu-hidat.
Ennek a bornak a készítése magában foglalta a kicsi, új francia tölgy barrikok (225 literes hordók) megvásárlását, amelyek rengeteg tölgy ízek a borban.
Kóstolójegyzetek és következtetések
Hú! Ez a bor masszírozott cseresznye, szeder, szederlekvár, vanília, dohány, hibiszkusz, valamint a zsálya és a kakukkfű finom jegyeivel hatalmas tömegű aromákat ütött meg az orromban. Összetett bor volt. Folyton előjöttem kóstoló jegyzetek könnyedén.
kalória pohár borban és sörben
Ízében ez a bor nagy volt. Komplex ízprofilja volt, amely több friss gyümölcsös megjegyzéssel indult (a sötét gyümölcs oldalán), amelyek gazdag vanília- és édes bogyós aromákhoz vezettek, és pirítós, dohányos és szederes hangon zárultak. Ez határozottan egyike volt azoknak a boroknak, amelyeket csak ülni és kortyolgatni lehetett bármi nélkül (de talán jó kilátás!)
Megéri a plusz költséget?
Ha szereti a tölgyes borokat, akkor arra kell számítania, hogy többet költsön egy üveg borra. De mennyivel többet? Tudja meg a tölgyfahordók és a regionális szőlőárak és hogyan befolyásolják a bor költségeit a következő cikkben!