Szereted a nagyszerű bort, de a költségvetésből élsz?
Ja ... duh.
Íme 5 kivételes bor és azok értékbarát alternatívái. Amint előfordul, nagyszerű borok szinte mindenhol megtalálhatók, csak tudnod kell, hol kell keresni.
Finom bor alternatívák
legjobb bor a világon 2016
Pezsgő
Keverék: Chardonnay, Pinot Noir és Pinot Meunier
Kivételes minőség minimális költsége: 55 USD
Olvass tovább: Bejutás a termelő pezsgőbe
A pezsgő a habzóbor, a Kleenex pedig a selyempapír. Ez a névmárkás franciaországi régió az egész világ egyik legmagasztosabb és legfinomabb pezsgőjét állítja elő. Ezenkívül átlagos minőségű pezsgő hajótöltetet is eredményez csúcs dollár áron. Tehát, amikor a habzóbort úgy kezeli, mint a sört (amit mi is teszünk), akkor mindig érdemes kibővíteni a költségvetés-barát pezsgés keresését.
Klasszikus sapka módszer
Keverék: Leginkább Chardonnay és Pinot Noir némi Chenin Blanc-nal és Pinot Meunier-vel
Kivételes minőség minimális költsége: 20 USD
Dél-Afrika nem az, amit a legtöbben habzóbor szupersztárnak gondolnának, de igen. A régió Méthode Cap Classique néven különleges jelölést készített 1992-ben a pezsgők osztályozása és minőségének biztosítása érdekében. A borok ugyanazokkal a fajtákkal készülnek, mint a pezsgők, beleértve a Pinot Noirt és a Chardonnay-t is, és sokuk érett ( nyomtatásban ) több mint 3 éve, ami megegyezik a szüreti pezsgővel. Megdöbbentő módon a dél-afrikaiak viszonylag hallgatnak pezsgőik csodálatos minőségéről. Többet nekünk.
A legjobb boreszközök
A kezdőtől a profiig a megfelelő borászati eszközök biztosítják a legjobb ivási élményt.
Vásárolj most 
Chateauneuf Pápa
Keverék: GSM Blend: elsősorban a Grenache, a Syrah és a Mourvèdre, valamint Cinsault, Carignan és mások
Kivételes minőség minimális költsége: 70 USD
Olvass tovább: Châteauneuf-du-Pape: Igyál, mint egy 14. századi pápa
A Châteauneuf-du-Pape egy apró megnevezés Côtes du Rhône nagyobb régiójában, amelyet egyesek a GSM Blend végső kifejezőjeként emlegetnek. A Châteauneuf-du-Pape gyümölcsrétegeket, gyantás gyógynövényeket és nem kezelt, pácolt húsokat ad rétegekre, amelyek a szájban forognak, és egyszerre megzavarják és kellemesek. Röviden: finom. Természetesen amióta Robert Parker borkritikus kezdett ájulni a régió felett, a borok egyre nehezebben elérhetőek.
Minervois
Keverék: Carignan, Syrah, Grenache és Mourvèdre
Kivételes minőség minimális költsége: 20 USD
Olvass tovább: Ismerje meg a Languedoc-Roussillon régiót
A Rhône szomszédságában található a Languedoc-Roussillon borvidék, amely a Minervois, a Saint-Chinian és a Faugères megnevezéseket tartalmazza. Ezek a régiók ugyanazt a szőlőt használják, mint a Côtes du Rhône, de nincs segítségükre a borkritikusok híre. Az ezen a területen található kiváló minőségű borok általában a régebbi Carignan szőlőből származnak, amelyek intenzív vörös gyümölcsű és húsos jegyeket tartalmazó borokat állítanak elő, amelyek egy Châteauneuf-du-Pape-nel vetélkedhetnek. Omg igen!
hogy az alkohol hány százaléka bor
Brunello di Montalcino
Keverék: 100% Sangiovese
Kivételes minőség minimális költsége: 60 USD
Olvass tovább: Brunello di Montalcino ... érdemes várni
Ez csak Toszkána legrangosabb szőlőterülete, amely a 100% -ban állkapocscsökkentő vörösgyümölcsös Sangiovese-re szakosodott. A borok új wow-faktor szintet érnek el, több füge, szárított vörös gyümölcs és bőr jelenik meg, ha legalább 10 évig (és néha több évtizedig) öregszenek. Természetesen, mivel Toszkána egyik legismertebb régiója Sangiovese számára, Montalcinóra nagy a kereslet.
Montefalco Rosso
Keverék: 60-70% Sangiovese, 10-15% Sagrantino, 15-30% Egyéb
Kivételes minőség minimális költsége: 25 USD
Olvass tovább: Egyszerű útmutató az umbriai borokhoz
Körülbelül 2 órás autóútra Montalcinótól keletre található Montefalco, amely Umbria kevésbé utazott régiójában fekszik. A Rosso keverék többnyire Sangiovese-t tartalmaz, valamint a regionális szőlőből, a Sagrantino-ból, amely a vörös szőlő egyik legmagasabb szintű polifenolt (antioxidánsokat) tartalmaz. Kis mennyiségben is Sagrantino lenyűgöző testet, színt és méretet ad a Montefalco Rosso boroknak. Pillanatnyilag a Montefalco régió (és számos más Umbria régióban) ugrásszerűen növekszik, így kiváló hely a minőség és a jó ár-érték keresésére.
készíthet-e vörös bort fehér szőlőből
Vörös Burgundia
Keverék: 100% Pinot Noir
Kivételes minőség minimális költsége: 60 USD
Olvass tovább: Egyszerű útmutató a burgundi borokhoz
A francia borrajongók számára semmi sem olyan egyedi, mint a finom bonyolultsága Bordó vörös (Vörös Burgundia). A „Pinot anyaországból” származó Pinot Noir kifejezetten földiesebb profilt vesz fel, finom aromás rózsa, cseresznye és gombás erdő talajával. A borok kivételesek, de szinte minden sommelier (a borokkal együtt) Pinterest követői ) már vallották halhatatlan szeretetüket e régió iránt, ezzel a föld egyik legdrágább borvidékévé vált. Bummer haver.
Beaujolais Cru
Keverék: 100% kicsi
Kivételes minőség minimális költsége: 25 USD
Olvass tovább: A nagyszerű Beaujolais bor megtalálásának titka
Burgundia szomszédságában található Beaujolais. Ez a régió leginkább a Beaujolais Nouveau nevű növényről ismert, amely az egyik leggyorsabban eladott bor (novemberben, közvetlenül betakarítás után) került forgalomba. Természetesen a Bojo Nouveau átlagon aluli hírnévvel rendelkezik. Amint azonban túlnézel ezen a szecessziós kategórián, a dolgok csodálatosak lesznek. A Cru által megjelölt borok (amelyekből 10 regionális crus létezik) ugyanolyan virág-, gyümölcs- és talajjellemzőket kínálnak, mint a nagy Vörös Bourgogne, de kivételes áron. Yum.
milyen bor illik a legjobban a lasagnához
Bordeaux Médocból és Gravesből
Keverék: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec és Petit Verdot
Kivételes minőség minimális költsége: 45 USD
Olvass tovább: A Bordeaux-i bor alapja
A Médoc borai bizonyos földi eleganciát nyújtanak, amelyet az Új Világban nem nagyon ismételnek. Bordeaux törzskönyve új szintet ért, amikor Kína gazdag lakosságának kedvesévé vált. Manapság Kína számos sztárja és vállalkozója birtokol egy vagy több Bordeaux-kastélyt. Tehát a Médoc presztízsével és az egyre növekvő nemzetközi kereslettel számíthat arra, hogy csúcs dollárt fizet a kiváló minőségű Grand Vinért.
Libanon
Keverék: Cabernet Sauvignon, Carignan, Syrah és Cinsault
Kivételes minőség minimális költsége: 25 USD
Libanon nem az, amit a legtöbb ember a történelmi, hagyományos finom borokkal hoz létre, azonban a régió sokkal hosszabb ideig termeszt szőlőt és bort, mint Franciaország és Olaszország. Valójában a Vitis Vinifera (borszőlő) Libanon környékéről származik, és ma több olyan termelőt is talál, akik nagyban visszahozzák a borászatot. A libanoni vörösek feltűnően hasonlítanak a finom Bordeaux-ra, még akkor is, ha a keverék saját készítésű.
Utolsó szó: Mit jelent a globalizáció a finom borok számára
Amint egyre több piac lép be a finom borok vásárlására (pl. Kína és India), a világ legtöbbet emlegetett borainak (Bordeaux, Champagne, Bourgogne stb.) Áremelkedését tapasztalhatjuk. Igen, szívás, de az új régiók számára is nagyon izgalmas idő előtérbe kerülni. Mivel egyre több borvidék fektet be a minőségi borászatba, vadonatúj választékot kínálunk a félelmetes borok közül. Tehát soha ne hagyja abba a tanulást, és…