Csak te vagy a teremben.
Az egyetlen, ami számít, amirite? De komolyan, ha inkább a fehérbort részesíted előnyben, akkor különleges borbarát vagy - nem mindennapi, de mégis különleges. A tulajdonosa. Egy szó a bölcseknek, legyen óvatos a vegyes társasággal! Kockázatos dolog elismerni, hogy rajongsz a fehérborokért más borászok körében - ez olyan, mintha síelő lennél egy snowboardos csoportban. De elviheti. Nem hagyja, hogy valaki más véleménye akadályozza a jó ízlését.
milyen szőlőből készítik a bort
„A fehérbor olcsó. Ezért olcsó ízlésed van.
Haha nem. Csak nem. Érdemes visszasétálni. Ez logikus tévedés a vörösbor szerelmeseinek kedvenc érvelése. Kétségtelenül észrevették, hogy sok fehérbor olcsóbb, mint a vörösbor. Tehát feltételezik, hogy a fehérborok gyengébb minőségűek. Íme néhány lőszer, amikor legközelebb ez történik veled:
- Először is, a bortechnológia fejlődése költséghatékonyabbá tette a fehér borászatot. Vannak olyan szuper csúcskategóriás eszközök (például uber-fancy speciális pneumatikus fehérborprések, hőmérséklet-szabályozású rozsdamentes tartályok stb.), Amelyek minden eddiginél könnyebbé és gyorsabbá teszik a fehérborszőlő feldolgozását. Sok szempontból a fehérborok technológiája ugrásszerűen előzi meg a vörösborokat!
- Másodszor, a fehérborok többsége nem igényel külön időt a pincében az öregedéshez, és nem igényli a tölgyfa érlelését sem. Az idő költséges, a tölgy is.
- Végül, a fehérborok népszerűsége alacsonyabb, így a kereslet-kínálat közgazdaságtan eltérő. (Ez fantasztikus hír a fehérbor szerelmeseinek, ha a pozitív oldalt nézzük.)
Tulajdonképpen. Jobban meggondolva. Nem szabad semmit sem mondania. Többet nekünk.
'Nyilván nem vagy olyan komoly a bor iránt.'
Olvasott már borleírásokat? Miért kapják a vörösborok a legjobbakat? Miért nem lehet egy fehérbor „gazdag”, „töpörtyűs” és „bár kedves?”
bornéző kiválósági díj legjobbja
Bortanulási alapismeretek
Szerezzen be minden alapvető sommelier eszközt boroktatásához.
Vásárolj mostMondja el velünk, emberek: Az, hogy egy bor könnyű testű és szórakoztató, nem jelenti azt, hogy nem komoly. Ez ugyanaz az elmaradott logika, amely lehetővé teszi a gagyi drámák bekerülését az Oscar-díjba, miközben a kiemelkedő vígjátékokat nem is jelölik. Nagyon sok tehetség szükséges a finom elkészítéséhez Mosel Riesling , Albariño , és Chenin Blanc . Öntsön egyet komédiához. Lord tudja, hogy szükségünk van némi nevetésre.
'A fehérborok nem öregszenek, ezért alacsony minőségűek.'
Amellett, hogy ez az állítás igazságos lapos-rossz , az ageabilitás nem mindig előfeltétele a minőségnek. Természetesen sok olyan vörösbor létezik, amelyek csúcspontját körülbelül egy évtizedes érlelés után érik el. De néhány bor frissnek készült! Ennek ellenére, ha ezen a ponton megdöbbentenek, íme néhány példa a fehérborokról, amelyek öregebbek, mint a legtöbb vörös. Jó szórakozást elvetve ezt a tudást:
- Rioja White (a spanyol őrült-elragadó fehér 20 évig él)
- Vintage pezsgő (50 év felett)
- PX (más néven Pedro Ximénez - nem egy srác neve. Ez a bor édes, 30 év körüli ízlésnek örvend, és utána még jobb lesz)
- Boal Madeira (~ 100 év)
Őszintén szólva folytathatnánk tovább. De aztán jött egy finom üveg rizling. Csak bizonyíték arra, hogy a bor nem oldja meg a problémákat, de időkorlátot jelenthet.
alkoholfogyasztás és alkoholfogyasztás egyszerre
Tehát most rajtad a sor.
Mit kellett beletörődnie #fehérbarátként?