Kedves Dr. Vinny
Egy hordó bor vásárlását fontolgatom a Hospices de Beaune jótékonysági bor aukció Burgundiában. Meddig kell számítani arra, hogy a bor hordóban öregszik? És mennyire számítsak az öregedés és a palackozás költségeire?
a bor erősebb, mint a sör
Jared, Springfield, Ill.
Kedves Jared!
Ha „hordó” bort vásárol olyan jótékonysági aukción, mint a Hospices de Beaune, akkor valójában érdemes bor, de nem szó szerinti hordó. Az aukció nyertese a kész borokat palackban kapja meg. Egy tipikus burgundi hordó 228 liter, tehát körülbelül 25 bor bor.
milyen édes vörösborok
Bejelentkeztem a szervezethez további részletekért, és felvették a kapcsolatot Jean-David Camusszal, aki a Burgundi Albert Bichot-ház , egy történelmi burgundiai kislány, amely az elmúlt 20 évben a Hospices legnagyobb vásárlója volt. (A kislánynak dicsekvő joga van a Hospices de Beaune-ban 1876-ban valaha értékesített első hordók megvásárlására is!) A Bichot átlagosan évente mintegy 100 hordót vásárol az aukción, ami a teljes felajánlott bor körülbelül 15 százalékát jelenti.
Jean-David elmondta, hogy a hordók öregedése általában 10 és 16 hónap között tart az aukció után. Például az idén betakarított és novemberben árverésre kerülő szőlőből készült borokat 2020 tavasza körül palackozzák, majd szállítják a vásárlóknak.
A hordó „kalapácsárán” felül további díjat számolnak fel, amely tartalmazza az árverező díját, valamint a hordó érlelésével és palackozásával, címkézésével és csomagolásával kapcsolatos költségeket. Néhány hordó aukción rögzített ár áll rendelkezésre ezekért a hordónkénti díjakért, míg mások arányos költségeket hajtanak végre a kalapácsár százalékának alapján. A Hospices du Beaune-nál Jean-David szerint az egyes tételek értékéhez árjegyzék tartozik. Egy 7000 dolláros hordónak még körülbelül 7000 dollár díja lesz, a palackonkénti végső ár körülbelül 46 dollár, de az üvegenkénti arányos díj csökken, ahogy a hordódíj emelkedik, tehát egy 23 000 dolláros hordó csak körülbelül 16 000 dollárt fog fizetni, hozam palackonkénti összköltsége körülbelül 128 dollár.
meddig tart a franzia
És amint azt már tudnod kell, mivel fontolgatod, a borászatok és a négociants nem az egyetlen ember, aki hordó bort (vagy valami könnyebben kezelhető, például csak egy-két esetet) vásárolhat Burgundia Hospices de Beaune aukcióján. Amerikai fogyasztók megnézhetik Hospices-Beaune.com további információkért.
- Dr. Vinny