Az új évnek csak két hete volt a boripar tanúja 2016 legfontosabb üzleti üzletének. Január 11-én a Southern Wine & Spirits és a Glazer's Inc. megkötötte az egyesülési megállapodást, növelve ezzel a legnagyobb forgalmazó méretét az Egyesült Államokban. Egyesült Államok.
De mit jelent ez az Ön számára? Az átlagfogyasztó számára a forgalmazók jelentik a boripar láthatatlan kezét. Ismeri azt az üzletet, ahol vásárolja a borát, és tudja, melyik borászatok készítik kedvenceit, de nem a közvetítőt.
A forgalmazók felelősek a borok kiskereskedőkhöz és éttermekbe juttatásának logisztikájáért, valamint a borászatok segítéséért az egyes államokban a szabályozások sűrűjében. Ideális esetben a borászatok marketing és értékesítési erői is.
diane keaton bor hol lehet vásárolni
Bármely ellátási lánc középső része döntő fontosságú - a forgalmazóknak nagy szerepe van abban, hogy milyen borokat lát az üzletek polcain és az éttermi borlapokon. Az elmúlt két évtized konszolidációs hullámot hozott a nagykereskedők szintjén, valamint a nagy lánc kiskereskedők növekedését. Egyes iparági megfigyelők attól tartanak, hogy ez a konszolidáció magasabb árakat vagy kevesebb választékot jelent. Mások nemet mondanak.
Itt van egy alapja annak, hogy mit jelent a Southern Glazer üzlet a fogyasztók számára:
Miért érdekel a forgalmazói egyesülés?
A méret napjainkban fontos az elosztásban. A Southern már az ország legnagyobb bor- és szeszkereskedelme volt. Alapján Hatás testvérpublikációja Bor néző , a cég 2015-ben 11,8 milliárd dolláros árbevételt ért el. A Glazer's az ország negyedik legnagyobb forgalmazója 3,7 milliárd dollárral. Szinte azonnal az üzlet után az új Southern Glazer's Wine and Spirits új nemzeti beszállítói megállapodást jelentett be a Bacardival, amely várhatóan évente további egymilliárd dollárt hoz.
A Combined, a Southern és a Glazer's nagyjából 20 000 alkalmazottal dolgozik, köztük több mint 12 000 értékesítővel. Évente több mint 150 millió bor és szeszes italt fog forgalmazni, és több mint 350 000 éttermet és kiskereskedőt szolgál ki.
A méretnél fontosabb a piaci részesedés. A forgalmazók számára az egyik legnagyobb kihívás az új államokba való belépés. A Southern Glazer's 41 területet fog lefedni, valamint Washington, Kanada és a Karib-térség egyes részei. A cég dollárban kifejezve közel 30 százalékos részesedéssel rendelkezik az Egyesült Államok szeszes italok és borok piacán.
Mint A Southern Glazer vezérigazgatója, Wayne Chaplin elmondta kollégáimnak Shanken News Daily , 'nemzeti forgalmazót akarnak létrehozni, és megváltoztatni a paradigmát a második szinten. Ez az üzlet egy teljesen egyedülálló útvonalat hoz létre a piacon, egyablakos lehetőséget kínálva a beszállítóknak az Egyesült Államokban. Ez a táj változását jelenti. '
OK, de mi olyan jó abban, hogy nagy vagy?
Chaplin és kollégái szerint a hatékonyságról van szó. A szinte minden államot kiszolgáló forgalmazó segíthet abban, hogy egy borászat sok vásárlóhoz eljusson, anélkül, hogy minden piacon más partnerrel kellene együttműködnie. Ideális esetben a borászat saját értékesítési és marketingtevékenységének kiterjesztéseként kell működniük.
'A disztribútor szerepe üzleti tevékenységünk javítása a kiskereskedőkkel és vendéglőkkel' - mondta Sandra LeDrew, a Treasury Wine Estates amerikai elnöke. A Treasury tavaly 12,8 millió esetet adott el az Egyesült Államokban, olyan márkákkal, mint a Beringer, a Lindeman's és a Penfolds. 'A közelmúltban a mi méretű beszállítóinknak rengeteg erőforrást kellett fordítaniuk a kiskereskedők és éttermek elérésére, mert a forgalmazók nem tudják őket ekkora mértékben elérni. De a [Southern Glazer's] több piacon is elérheti. ”
milyen bor a marsala
A nagy borászatok számára az üzlet egyszerűsíti a dolgokat. 'A Southern által kezelt beszállítók úgy látják, hogy ez az üzlet jelentősen leegyszerűsíti a piacra jutás útját az értékesítés, az árak, a kivitelezés, az informatika és a teljes ellátási lánc szempontjából' - mondta Chaplin. Shanken News Daily . 'Azoknak a beszállítóknak, akikkel a Glazer üzletet folytat, és mi nem, vagy fordítva, új lehetőségük, hogy több piacon terjeszkedjenek, komoly lehetőséget jelent.'
Megváltoztatja-e ez, milyen borokat látok az üzletek polcain vagy a borlapokon?
Ez attól függ, kit kérdezel. A nagyobb pincészetek vezetői és a nagyobb kiskereskedők elmondták Bor néző hogy úgy vélik, az üzlet nem fog ártani a kiválasztásnak.
'A Southern egyértelműen meghatározó szereplő, és nagyon jól megértik a helyüket' - mondta egy tucatnyi borászattal rendelkező közepes méretű vállalat vezérigazgatója. 'A bor-, szesz- és sörüzletben nagyon sok különböző beszállító van, és mindegyiküknek egyedi igényei vannak. A Southern fejlődik, és bár egyre nagyobbak, továbbra is a nagyobb szakosodásra összpontosítanak, hogy jobban kiszolgálják beszállítóikat és ügyfeleiket. '
(Balról jobbra) Annette Alvarez-Peters a Costco-ból, Wayne Chaplin a Southern Glazer's-ből és Michael Binstein a Binny's ItalraktárbólA Southern és a Glazer márkák sokféle változata van. A kisebb borászatok azonban attól tartanak, hogy minél nagyobb lesz a forgalmazó, annál kevesebb figyelmet tudnak fordítani a kis márkákra. És mivel ezek a forgalmazók olyan nagy szereplők, kapuőrként működnek a piacon.
'Ha Ön egy kis pincészet a Southern-szel, akkor nem kapott különösebb figyelmet az üzlet előtt, és most valószínűleg kevesebbet fog kapni' - mondta egy kis kaliforniai pincészet alapítója.
Tehát az egyetlen reményem, hogy egy palackot találok egy kis borászatból, az, hogy bekerülök a levelezőlistájukba?
Míg a közvetlen szállítás (ha az állam nem korlátozza) egyre inkább a kis pincészetek életerejévé válik, nem ez az egyetlen üzletük. Sok államban - bár nem mindegyikben - növekszik a kis, speciális nagykereskedők hulláma.
vannak-e tanninok a fehérborban
'Ez a konszolidációs tendencia egy ideje folytatódik' - mondta Michael Binstein, a Binny's Beverage Depot kiskereskedelmi lánc vezérigazgatója és tulajdonosa. 'A butik nagykereskedők növekvő száma azt jelenti, hogy a borászatok még mindig megtalálják az utat a piacra.'
'Amint a nagyvállalkozások nagyobbak lesznek, több lehetőséget kínál kisebb léptékben' - mondta John Ragan, az Union Square Hospitality Group bor- és éttermesztési igazgatója, a Danny Meyer által alapított cég, amelynek New York-i éttermei vannak, például a Gramercy Tavern és A modern. „A legtöbb családi tulajdonban lévő borászat vagy borászat, amely„ helyborokat ”állít elő, csak annyit nem tud előállítani, hogy egy igazán nagy forgalmazó számára van értelme kipróbálni és kezelni őket. Tehát még több teret enged a piacon lévő kis forgalmazóknak. Jelenleg több mint 100 bor- és szeszesital-forgalmazóval dolgozunk együtt, és a Southern csak egy ilyen - nem bánjuk azt a többletmunkát, hogy változatos és kivételes borokat terítsünk az asztalra.
A bor mindig is kihívásokkal teli üzlet volt és fantasztikus termék, mert nagyon sokféle választási lehetőség van tele. Ez nem múlik el hamarosan. 'Megállapítottuk, hogy a szeszes italok vásárlói rendkívül márkahűek. De azt tapasztaljuk, hogy borvevőink sokféle bort szeretnek kipróbálni és felfedezni. '- mondta Charles Bailes, az Floridában 140 üzletet birtokló ABC Fine Wine & Spirits vezérigazgatója. - Ez a bor mulatsága.
OK, de mi van az árakkal?
A kisebb kiskereskedők attól tartanak, hogy a konszolidáció kevesebb forgalmazót jelent a borok beszerzéséhez, ami esetleg magasabb árakhoz vezet. 'Itt elég közel állsz a monopóliumhoz' - mondta az északkeleti egyik sikeres kiskereskedelmi üzlet tulajdonosa a Southern Glazer ügyletével kapcsolatban. 'Az árak emelkedni fognak, a választék pedig csökkenni fog.'
De a legtöbb forrás, amellyel beszéltünk, nem látja, hogy ez megtörténne - biztosan nem egyhamar. LeDrew rámutat, hogy egy olyan nagyobb borvállalat számára, mint a Treasury, 41 országban ugyanazzal a forgalmazóval dolgozni nagyobb hatékonyságot és kevesebb költséget jelent. 'A múltban rengeteg erőforrást kellett fordítanunk a márkák eladására, valamint a kiskereskedők és vendéglők értékesítésére. Most nem kell annyit költenünk erre.
Annette Alvarez-Peters, aki a Costco borvásárlását felügyeli, egyetért ezzel. 'Gyanítanám, hogy az összefonódás több szinergiát hoz létre vállalkozásunk tervezésében' - mondta, rámutatva arra, hogy a Costco kevesebb emberrel tud foglalkozni, amikor borvásárlást tervez több piacon.
Ne számítson azonban az árak csökkenésére. Az egyik megkérdezett kiskereskedő sem látta ezt. 'Nem kérdés, a megnövekedett hatékonyság több rendelkezésre álló forrást eredményezhet' - mondta Bailes. - Csak az a kérdés, hogy [pincészetek és nagykereskedők] hogyan költsék el őket. Ha több dollárod van, szeretnéd, hogy csökkenjen az ár? Szolgáltatásra akarja költeni? Marketingre akarja költeni?
A konszolidáció számos iparágat átalakított, a légitársaságoktól a zeneboltokig. A kis játékosok gyakran veszítenek. De a változó ipar új lehetőségeket is jelenthet. Végül a minőség jellemzően piacot talál, és a legjobb termelők találnak vevőket boraikra. Végül is a bor vásárlók igényes csomó.