Miután elzárták a nyilvánosság előtt közel két hónap a COVID-19 járvány miatt Oregon 450 kóstolóterméből sok a hétvégén kezdte fogadni a vendégeket. Kate Brown kormányzó május 14-én jelentette be, hogy Oregon 36 megyéjéből 28 kapott jóváhagyást az állam újranyitásának 1. szakaszára, amely magában foglalja az éttermek és borászatok korlátozott kapacitással történő újranyitását.
Brown és az Oregoni Egészségügyi Hatóság iránymutatást adott ki minden iparág számára az egészség és a biztonság biztosítása érdekében. A nyitás mellett döntő borászatoknak be kell tartaniuk a személyzet és a látogatók társadalmi elhatárolódását, valamint más biztonsági irányelveket, ideértve az ügyfelek közötti felületek fertőtlenítését és az arcburkolatok viselését. A borászatoknak a partikat is legfeljebb 10 főre kell korlátozniuk, és 22 óráig be kell fejezniük a helyszíni fogyasztást.
Csapataink alig várják, hogy egy kis élvezetet és normális életet hozzanak vissza a világba. Reméljük, hogy a vendégeink is ezt érzik majd '- mondta Kristen Reitzell, a Jackson Family Wines közönségkapcsolatokért felelős alelnöke, amelynek oregoni tulajdonságai közé tartozik Nagy moréna , WillaKenzie Estate és Penner-Ash borospincék . Reitzell megjegyezte, hogy már több találkozó iránti kérelmet kaptak az elkövetkező hetekre, és érzik a vevők támogatását és lelkesedését, akik szívesen látogatják és támogatják kedvenc pincészeteiket.
A leállítás jelentős csapást mért Oregon 5,6 milliárd dolláros iparára, amely mintegy 30 000 munkahelyet támogat, és becslések szerint 787 millió dollár éves borbevétel-turisztikai bevételt jelent. Ennek nagy része a Willamette-völgyből származik, ahol közel 600 borászat működik, és rövid autóútra található Portland. A régió többsége megnyitható, ideértve a Yamhill-Carlton, a Dundee Hills, a McMinnville és a Ribbon Ridge alcsoportjaiban található borászatokat is. A Chehalem-hegység AVA egy részének pincészetei, amelyek három megyét ölelnek fel, szintén újra megnyithatják.
merlot jó bor
Az Eola-Amity Hillsnek otthont adó Willamette-völgy déli részén fekvő Polk és Marion megyék nem kaptak engedélyt az újranyitás első szakaszába való beköltözésre. Kolumbia és Walla Walla völgyeinek oregoni részének otthont adó Morrow és Umatilla megyéket szintén nem hagyták jóvá. Az Oregon déli részén található Rogue és Applegate völgyekben lévő pincészetek újból megnyíltak.
Sajtótájékoztatón Brown kormányzó elmondta, hogy az Oregon által a COVID-19 elleni küzdelemben eddig elért siker bizalmat adott. A mai napig Oregon 3687 megerősített koronavírusos fertőzést és 138 halált szenvedett. Az 1. fázis státuszt kapott megyék teljesítették a kritériumokat, ideértve az esetek csökkenését, az elegendő rendelkezésre álló erőforrást és felszerelést, valamint a járványok nyomon követésének képességét. Elismerte, hogy az újranyitás kockázattal jár, és az újranyitott megyéket három hétig szorosan figyelemmel kísérik a korlátozások további enyhítése előtt. Az esetek emelkedése új menedékhely-megrendeléseket válthat ki.
Óvatosan nyitva
Sok borász örül annak, hogy újra nyitott. 'Kicsi anya-pop művelet vagyunk' - mondta Cody Wright, az alapító és borász Lila kezek . 'Bár kívánom, hogy rendelkezzenek erőforrásokkal ahhoz, hogy bezárva maradjak, és jobban tiszteljem ezt a bizonytalan környezetet, vissza kell térnünk a munkához, különben nem lesz mihez visszatérnem.' Wright elmondta, hogy amikor hírek nyíltak az újranyitásról, egy napon belül a vendégeket lefoglalták az egész hétvégén.
mi van a vörösborban, ami fejfájást okoz
Az állam által elrendelt intézkedéseken túl az Oregoni Egészségügyi Hatóság irányelvei nyitási stratégiákat ajánlanak, ideértve a vendégeket kiszolgáló alkalmazottak számának korlátozását és egy alkalmazott kijelölését a látogatók áramlásának figyelemmel kísérésére. Azt is javasolják, hogy állítsanak be egy alkalmazottat, hogy ellenőrizzék a hozzáférést a közös helyiségekhez, például mellékhelyiségekhez, a kültéri terek bővítéséhez, és érintés nélküli fizetési lehetőségeket kínáljanak.
Az oregoni boripari munkacsoport, beleértve az egész állam bortermelő egyesületeit, közösen kidolgozta a kóstoló helyiségekre vonatkozó irányelveit, amelyek meghaladják a kormányzó követelményeit.
Reitzell szerint módosítások történtek a Jackson Family oregoni ingatlanjain, beleértve a nyitottabb és a kültéri terek létrehozását. 'Kizárólag találkozókon alapuló rendszert is bevezetünk a látogatók számának egyszerre történő korlátozása érdekében, de úgy érezzük, hogy ez meghittebb és személyes élményt nyújt a vendégeknek.' Kézi fertőtlenítő állomásokat biztosítottak a vendégeknek, és műszak előtt egészségügyi szűréseket végeznek a személyzet számára. Az alkalmazottakkal pedig olyan tréningeket tartottak, amelyek tartalmazzák az ügyfélélmény próbáját.
Maradjon a fontos bortörténeteken a Wine Spectator ingyenes programjával Legfrissebb hírek riasztások .
Ryan Harris, a Domaine Serene , elmondta, hogy pincészete valószínűleg nyugodtan fogadhat napi 500 vendéget, de 200-ra törekszik, és reméli, hogy lassan visszaáll egy átlagos szintre. 'Egyedülálló helyzetben vagyunk, mert nagy a helyünk, és még az irányelveken túl is el tudjuk távolítani az embereket' - mondta. - Meg fogjuk használni ezt a lehetőséget, hogy javítsuk vendégeink élményét.
A turizmus üteme várhatóan a szokásosnál lassabb lesz ezen a nyáron. Harris szerint Domaine Serene szakaszos megközelítéssel nyit. A pincészet a hét négy napján nyitva tart, először korlátozott órákkal, mielőtt rendszeres hétnapos menetrendet választana.
az arcom vörös lesz, amikor iszom
Wright elmondta, hogy kissé ideges az ügyfelek öröme miatt. „Nincs semmi szórakoztató vagy könnyű kórházi környezetben, és ha senki sem láthat minket nevetni vagy mosolyogni a viselt maszk miatt, akkor kihívást jelenthet a márka kommunikációja, és lehet, hogy nem akarnak visszatérni. ' Wright elmondta, hogy arra összpontosít, hogy a látogatók kényelmesebbnek érezzék magukat, ideértve a szórakoztató maszkok viselését is. - Megpróbálunk létrehozni egy kis emberiséget ennek közepette.
Várj és láss
Annak ellenére, hogy erre engedélyt kaptak, nem minden borászat nyitotta meg kapuit az elmúlt hétvégén. 'A mottónk az volt, hogy lassítsunk és elterjedjünk, ezért lassan fogjuk használni, mielőtt visszalátnánk a látogatók fogadására' - mondta Amy Prosenjak, a A – Z Borművek és Rex Hill . Prosenjak elmondja, hogy bár sok klubtagjuk és ügyfelük szívesen látogat, ő hangsúlyozni kívánja alkalmazottai biztonságát és egészségét, és megvárja, és felméri, hogy a szomszédos vállalkozások számára hogyan lehet újranyitni.
Alison Sokol Blosser, a Sokol Blosser - visszhangozta Prosenjak. 'Bár örülünk annak, hogy Oregonban csökken az esetek száma, részesei akarunk lenni a megoldásnak annak folyamatos elterjedésében, ezért várni fogunk, amíg magabiztosabbnak érezzük magunkat a vendégek visszafogadásában.'
vörösbor borhűtő hőmérséklete
Sokol Blosser elmondta, hogy a borászatot elárasztották az üzemidővel kapcsolatos telefonhívások, de szerinte a borászat még nem tud sikeres és emlékezetes kóstolási élményt nyújtani a személyzetnek és a vendégeknek. Addig a Sokol Blosser továbbra is napi járdaszállítást kínál, és hetente kétszer helyi kézbesítést, valamint kóstoló járatokat kínál.
Az egyik pincészet kívülről nézi Willamette-völgyi szőlőskertek , amely Marion megyében található, és amelyet még nem engedélyeztek az 1. szakaszra. A borász igazgatója, Christine Clair elmondta, hogy már elkezdték a felkészülést, és jól érzi magát a szükséges irányelvekkel. 'Egy ideig ésszerű kockázattal kell élnünk, de úgy érezzük, hogy a biztonsági irányelvek megfelelően kielégítik a kóstolóterem egyedi igényeit.'
Várakozás
A feladathoz tartozó borászatok nem csak Oregon többi részén, hanem más kulcsfontosságú borászati államokban, például Washingtonban és Kaliforniában is tengerimalacok lehetnek, amelyek még nem nyitottak meg újra. 'Sokat fogunk tanulni azoktól, akik nyitnak, és amikor megyénk megnyílik, készek vagyunk indulni' - mondta Clair.
Wright úgy véli, az első hónap furcsa lesz. 'Remélhetőleg gyorsan átmegyünk az 1. szakaszon [és] a 2. szakasz nagyobb rugalmasságot tesz lehetővé' - mondta, megjegyezve, hogy más megyékben és államokban a folyamatos menedékhely-megrendelések kissé félelmessé teszik. Oregon lakosságszám szerint három legnagyobb megyéje, Multnomah, Washington és Clackamas, mind számos borászat közelében található. 'Annál is inkább arra van szükségünk, hogy egyeztetés alapján ellenőrizzük, ki és mikor látogathat el.'
Eközben a pincészetek a leállítás során elfogadott programok, beleértve az Instagram Live csevegéseket és a virtuális kóstolókat, továbbra is a borászat szövetének részei maradhatnak. Harris reméli, hogy az ügyfelekkel való virtuális kapcsolatfelvétel egy részét teheti annak, ami hiányzik a személyes kóstolókból. 'Az emberek megtanulták otthon élvezni a bort, így azok, akik nem látogathatnak el, vagy nem állnak készen arra, hogy kimerüljenek, saját feltételeik szerint élvezhetik a borunkat.'
Reitzell visszhangozta Harrist, megjegyezve, hogy az összes Jackson Family borászat továbbra is virtuálisan kapcsolatba lép az ügyfelekkel. 'Az ezüst bélés az elmúlt hónapokban teljesen új utak felfedezése volt, hogy összehozza az embereket a bor mellett.'