Sékel, moolah, szimoleonok, zöldhátúak, dinero - függetlenül attól, hogy milyen nyelvet vagy nyelvet használ, a pénz olyan dologra lesz szüksége, amire a kosárral meg kell járni a világ borvidékeit. Még akkor is, ha kihagyja a tájat és a repülőjegyeket, és csupán a helyi boros polcokról kóstolja meg a világot, az önmagában is elsöprő és drága lehet.
Talán ezért gondolom, hogy Jayson Woodbridge-nek megfelelő ötlete van Layer Cake címkéjével: öt különböző fajtabor a világ legfontosabb régióiból, mindegyik ára 15 dollár körül van. Van egy malbec Argentínából, az olasz Primitivo, az ausztrál Shiraz, valamint egy Chardonnay és Cabernet Sauvignon Kaliforniából.
bor, amely nem okoz fejtörést
Az irónia, hogy Woodbridge is Száz hold , egy 300 dolláros Napa Cabernet, amelyet kollégám, James Laube folyamatosan kiemelkedőnek minősít. Ez meglehetősen árkülönbség, 15-300 dollár. Woodbridge szerint mindez nagyapja miatt van, aki megtanította a borra, és összehasonlította egy réteg tortával, mindkettőnek különböző az íze és az összetettsége.
'A nagyapám nem volt olyan srác, aki megengedhette magának száz hektárt' - mondta Woodbridge, így született meg a Rétes torta. 'Olyan bort próbálok készíteni, amelynek ára 15 dollár, az íze pedig 50 dollár.'
régi világ kontra új világ
Nincs messze. A borok minden bizonnyal túlszállítják az árat. A dél-olaszországi Puglia régióból származó, 2008-as Primitivo élénk bor, füstös gyógynövényekkel, cseresznye, savanykás szilva és fehér paprika ízekkel. Ez egy olasz fordulat a Zinfandel-en. ( A szőlő azonos fajtájú klón .) 89 pontot értem, nem vak .
Az argentin Malbec Mendoza 2009-ben érett szilva és füstölt fűszeres marhahús jellegzetes illata van, rugalmas és élénk szeder- és grafitízzel. 88 pontot értem, nem vak .
Laube 87-es pontszámot adott Rétes torta Chardonnay Közép-parti Virgin 2009 , és azt hittem, hogy ropogós, mégis rugalmas, élénk és virágos citrom- és zöldalma jegyekkel. (A szűz ebben az esetben azt jelenti, hogy a bor nem látott tölgyet.)
Ugyanaz a borászcsapat, amelyik a Száz hektárt gyártja, elkészíti a Rétes torta borokat, régióról régióra utazva, hogy minden bort készítsen. Valamennyi vörös új francia tölgyfahordókban tölti az idejét. A fogyasztóknak nem okozhat gondot a borok évenkénti előállítása, amely az öt palack mindegyikének 20 000 és 80 000 között mozog.
Új réteg Cake borok is úton vannak. Szeptemberben megjelent egy 2010-es Pinot Noir a kaliforniai központi partvidékről, és még egy bor készül elmenni, de a Woodbridge a részleteiben anya. Üzleti titok - mondja.
Châteauneuf-du-Pape aoc
Mit gondol a Layer Cake borokról? Hogyan rakják össze a versenyt? Van más kedvenc címke hasonló áron?