Nézze meg ezeket a sommelier által jóváhagyott bor- és sült csirkepárosokat a következő vödör extra ropogóshoz.
'Ropogós, ropogós, mégis zamatos ... sült csirkepárok' fantasztikusan 'habzóborral.' –Madeline Puckette
Sült csirke bor párosítások
A bor és a sült csirke párosításakor a legjobb megoldás a pezsgő. Miután kipróbálta, soha többé nem tér vissza a sült csirke kokszhoz, limonádéhoz vagy édes teához való párosításához.
Miért? A sült csirkében sok olaj, só és zsír van. (Szomorú, de igaz, és olyan finom is!) Rengeteg savassággal, pezsgéssel és kiegészítő ízekkel a pezsgő könnyedén átvágja az egészet, minden falattal megtisztítva és felfrissítve az ízlelésedet - nem kíméli a puffadást. Fontolja meg a következőket, és keresse meg Extra Brut, Brut, Extra Dry és Dry volt rá példa. (A száraz édesebb, mint gondolnád!)
meddig jó a dobozos bor
- Pezsgő - Ha törésre készülsz.
- Cremant - Ha te már törött.
- Ásás - Ha valami szárazra, soványra, zestes aromás anyagokra és kiváló minőség-érték arányra vágyik.
- Prosecco - Ha valamivel többet szeretnél az édesebb, gyümölcsös oldalon, ami szintén meglehetősen megfizethető.
- Pezsgő Rosé - Ha fűszerrel és hővel van dolgod.
Bor párosítási alternatívák
Több lehetőségre van szüksége? Nézze meg ezeket a segédprogramokat a sült csirkéhez.
Vásárolja meg a premier boros tanulási és tálalási felszerelést.
Minden, ami a világ borainak megtanulásához és megkóstolásához szükséges.
Vásárolj most- Tempranillo - Sós jegyzetek és zsírlágyító tanninok teszik győztessé ezt a bort.
- Rizling - A rizlinges aromás édesség és magas savtartalom átvágja a zsírt, és a sült csirkében díszíti az umami jegyeket.
- Lambrusco - A tannin és a sav ebben a gyakran rosszindulatú olasz vörösborban jól játszik a zsírokkal.
- Furmint - Akár száraz (füst, körte, mész), akár édes (csonthéjas gyümölcs, cukor), ez a sűrű, de savas Magyar bor megéri megfontolni.
- Zöld Valtellina - Szüksége lesz savra sült csirkével. Grünerrel megkapod.
- Szikrázó Siráz - Amit szeretnél, bármivel, ami tetszik.
Sült csirkés bor párosítási példák
mennyi pezsgő 100 vendég számára
Déli sült csirke pezsgővel
Fűszerezett csirke, lisztbe tekerve, csak egy kevés paprikával, fokhagymával és fekete borssal, növényi olajban sütve. Pezsgő (vagy Cremant ) éles, savas pengeként vágja át a zsírt. Magas-alacsony étkezési lehetőség.
Nashville Hot Chicken Extra-száraz Proseccóval
Íróban pácolt és tüzes cayenne-paszta dobozában ez a madár visszaharap. Ehhez azt gondoljuk, hogy egy extra száraz Prosecco édes illatú aromáival és sima szájjal érezheti a a capsicum hője és egyéb bizsergő érzések.
hány ital 750 ml-ben
Buffalo Wings szikrázó Rosé-val
Pezsgő Rosé. Teltebb, lényegtelenebb, mint a soványabb csillagszórók, az édesebb, intenzívebb vörös gyümölcsjegyek (gondoljunk csak eperre, fehér cseresznyére) könnyen megállják a helyüket ezzel a fanyar, vajszerű sült csirkével.
Marylandi sült csirke pezsgő rizlinggel (más néven Sekt)
Lehet, hogy könnyűnek tűnik, de ez a közép-atlanti déli klasszikus felvétele zsírban sült, amíg aranysárga kerül a tetejére. Yowza. Ehhez a súlyos ütőhöz a csillogó rizlinget hívjuk fel kifejezett savtartalma, gyümölcsös gyümölcsös jegyei és aromás édessége miatt. Szekta a német és az osztrák szó a habzóborról.
Koreai kétszeresen sült csirke Lambruscóval
Próbáljon száraz vagy félédes Lambrusco , habzó olasz vörösbor cseresznye és szeder jegyekkel, amelyek jól passzolnak a szójaszószban, gyömbérben és cukorban pácolt csirkéhez.
liter egy üveg borban
Japán sült csirke (Chicken Karaage) Chablis-szal vagy Assyrtiko-val
Ez a finom japán Tempura-szerű csirkeétel ásványi úton előremutató, citromhajtású fehérborokat igényel. Számunkra ez kétirányú döntetlen Chablis és Assyrtiko. Komolyan fordítson meg egy érmét, és nem tévedhet el.
Megfelelően kipróbálhatja: Junmai Daiginjo. Ez egy prémium szaké tiszta rizsből, adalékanyagok nélkül.
milyen nehéz a bor esete
Tajvani sült csirke steak (Xiange Ji Pai) Grenache-szel vagy Zinfandellel
Hé, vörösbor rajongók! Azt hitted, megfeledkeztünk rólad? Soha. Ez a sült csirkés étel meglehetősen egyedi: nincs pácolva, édesburgonya keményítőt tartalmaz, és ötfűszeres por portalanít. Az egyedülálló ízprofil ugyanolyan fűszeres, földes és összetett valamit igényel, ezért egyenletesen oszlunk meg Grenache és Zinfandel .
Chicharron de Pollo a Cava-val
Az uralkodó citrom-mész ízekkel és a szájban zap savassággal Cava az egyetlen igazi választás ehhez az ízletes recepthez, amely olívaolajat, lime juice-t, adobot és koriandert tartalmaz.
KFC és Korbel
A borírók preferált párosítása mindenütt.
Utolsó szó
Nehéz olyan helyet találni, ahol sült csirkét szolgálnak fel finom borral. (Ez egyenesen bűnöző.) De remélhetőleg ezzel az útmutatóval segítettünk abban, hogy ezt a hamarosan klasszikus párost a saját kezébe vegye.
Nem kapta meg a szükséges választ, vagy egyszerűen nem értett egyet néhány hívásunkkal? Ne légy csirke. Tudassa velünk a megjegyzéseket.