Bővítse ízét Spanyolország válaszával a Champagne: Cava-ra. Az e heti kóstolási kihívás egy finom pezsgőt tár fel, amely meglepő értéket kínál.
Mi az a kóstoló kihívás? A kihívás egy módja annak, hogy minden héten javítsd borod ízét 12 ország 34 borával - A bor kóstoló kihívása.
Ezen a héten megkóstolhatunk egy Bodava Pinord Cava Reservát.
Kóstoló kihívás: Pénztárcabarát spanyol cava
11 dollár egy palacknál ez a csillagszóró olyan dolog, amellyel mindenkor a házban lehet.
A pezsgő szerelmeseinek, akik kiváló minőségű, száraz habzóborokat keresnek, Spanyol Cava csodálatos alternatíva. Ráadásul kiváló minőségű Cava-t lehet találni, kiváló áron.
Tehát ehhez a Borkóstoló Kihíváshoz egy Cava Reservát választottunk, amely reményeink szerint felülmúlja az árát.
Használni a bornapló segít a kóstolási jegyzetek következetes megtartásában.
mekkora egy 750 ml-es üveg bor
Dibon Brut Reserva Cava
Néz: Közepes szalma
Bortanulási alapismeretek
Szerezzen be minden alapvető sommelier eszközt boroktatásához.
Vásárolj mostIllatok: Főtt sárga alma, citrom, mandula és egy kis yuzu.
A szájízen: könnyű, magas savtartalmú test, amely éles és tiszta volt az elejétől a végéig. Karcsúbb ízű, mészhéjjegyekkel, pirított mandulával és frissen felszeletelt almával.
meddig fog tartani a bor
Élelmiszer párosítás: Pontosan ez a fajta bor, amelyet szívesen kipróbálnánk a kubai ételekkel (gondoljunk arra, hogy átvágja az útifű vagy a rizs és a bab nehézségét), a paellát vagy általában a tenger gyümölcseit.
Amit megtudtunk a Caváról
Cava ugyanezt használja borászati módszer mint Champagne. A fő különbség a Spanyolországban őshonos szőlő használata, amely magában foglalja a Macabeót, a Xarellót és a Parelladát.
A pezsgőhöz hasonlóan Cava a egyedi minősítési rendszer. És ha minőségre vadászik, ezeket a képesítéseket minden palackon egyértelműen feltüntetik.
- 1. Cava: Basic Cava
- 2. Cava tartalék: A nagyobb öregedés több merész hangot ad.
- 3. Cava Gran Reserva: Egyetlen szüreti opció hozzáadása a hosszabb öregedéssel együtt finom finomságokat eredményez.
- 4. Cava minősített terület: Ritka felső szintű besorolás.
Tehát, amikor kiválasztottuk ezt a bort, megpróbáltunk találni valamit, amelynek valamivel több kora volt a palackban. És bizony, ez a bizonyos Reserva az seprőn öregszik 2 évig!
Utolsó benyomások
A Cava frissítő íze van, és könnyen iható, de még mindig elég bonyolult ahhoz, hogy átsüljön. 11 dollár palackkal, ilyesmi mindig van a házban.
Valóban, a kóstoló után megtöltöttük a borhűtőt ...
Nem sikerül borot találni? Nem kell pontosan ugyanazt a bort kóstolnia, mint ezt a cikket, megtalálhatja saját finom meglepetését! Ellenőrizze az alternatívákat a kereséssel Borhozzáférés .
Milyen spanyol kávét próbált ki a kóstoló kihíváshoz? Hagyja alább a jegyzeteit, vagy tegye közzé a közösségi médiában # 34Borok34Hetek hogy esélyt kapjon a kiemelésre.
És ha jobban szeretné nyomon követni a jegyzeteit, imádni fogja a Wine Folly egyedi tervezésű darabjait bornapló.