Tudja meg, mit szeretnek inni a legjobb borszakértők, ha az Oregon Pinot Noir-ról van szó. Hivatkozzon a következő borokra, amikor legközelebb nem sikerül válasszon ki egy bort az élelmiszerbolt borszigetén. Ha segítségre van szüksége az alábbi borok emlékezésében, javasoljuk, hogy addig bámulja a képernyőt, amíg a szeme meg nem fáj.
A szakértők mérlegelik a legjobb Oregon Pinot Noirt, ár szerint rendezve (alacsony -> magas).
A legjobb oregoni Pinot Noir
Mouton Noir O.P.P. (Más emberek Pinot) 2010 17 USD
Miért igen, lent vagyok a többi ember Pinot-jával (Noir). Mert ha nagyon sok mindent talál az Oregon Pinot-on, amely nem a sajátja, akkor olyan bort kínálhat, amely értéket és ízt egyaránt tartalmaz. Üdvözlet a Mouton Noir-nak, amiért egy élénk, érdekes és egyedülálló Pinot-t hozott egy pohárhoz közel 20 dollárért.
Jameson Fink Boríró, Seattle, WA
Homorítófűrész Willamette Valley Pinot Noir 2010 20 USD
Ez a bor a Ransom Wine Co.-tól származik, egy pincészettől, amely egyben ginről híres szeszfőzde is. A Jigsaw a második címkés boruk, amely közvetlenül a 20 dolláros jel alatt van. Tiszta rubinvörös maggal a bor illata egy csokor íriszre emlékeztet és barna kenyérre öntve fanyar cran-málna szószra. Könnyű és lédús - a tökéletes bor felszívása, miközben nézi a Portlandia újbóli futásait. Az olyan pazar évjáratok balekja vagyok, mint 2009, 2008 (ujjak keresztbe 2012-re!).
Bortanulási alapismeretek
Szerezzen be minden alapvető sommelier eszközt boroktatásához.
Vásárolj mostMadeline Puckette A Wine Folly társalapítója
vörösbor fejfájás, ami valójában okozza őket
Arterberry Maresh Dundee Hills 2011 25 USD
Észrevettem egy üveg Dundee Hills AVA Pinot Noirt a Dundee Bistro borlistáján, esküszöm, mint 24 dolláros bakaró, ÉTTEREMBEN. Olyan voltam, mint: 'szent baromság, ez csak egy kettős fűrészáru plusz harminckét bit a Dundee Hills borhoz ?!' Állítólag [Arterberry Maresh] jó ideje szőlőt termeszt és értékesít a Willamette-völgyben, majd úgy döntött, hogy egy kis bort készít a gyümölcsével vigyorogva. A 2011-es Arterberry Maresh Dundee Hills Pinot Noir több gyümölcsöt mutatott, mint föld, de annyira könnyű és elegáns volt, életemben először ízlésesnek éreztem magam. A 2010-es évhez hasonlóan 2011-ben is hűvösebb évjárat volt, és az így kapott borok kiegyensúlyozottak és ételekhez készültek.
Joe Herrig Borportfólió menedzser, Atlanta, Georgia
St. Innocent Zenith szőlőskert Pinot Noir 2009 33 USD
A St. Innocent Zenith Vineyard Pinot Noir nem feltétlenül olcsó, de 36 dollárért, bonyolultsága és mozgékonysága miatt jóval meghaladja az árát. Amellett, hogy esztétikus szempontból az ebédlőasztal központi eleme, Mark Vlossak ügyesen képviseli az Oregon Pinot Noir szőlőültetvényt ebben a borban. Magja hű marad a legfontosabb Zenith Vineyard gyümölcshöz: egzotikus, parfümös, sötét cseresznyéhez. De minden rétegben rengeteg érdeklődést mutat, a kardamom és a füstös gyógynövények aláhúzásával. És szép textúrájú, fenntartja a lédús savasság, a szatén tannin és a húsos gyümölcs feszes egyensúlyát. Röviden, azzal a kockázattal, hogy nem megfelelőnek tűnhet, ugyanolyan jó érzés a szájában, mint amilyen íze van!
Rina Bussell Haladó Sommelier, Canlis Étterem, Seattle, WA
Téglaház „Les Dijonnais” 2010 49 dollár
Doug Tunnell borász / Tulajdonos egyszerűen hihetetlen palackokat gyárt. Borok összpontosítva és összetettséggel, és merem mondani - lélek. Különösen a 2010-es „Les Dijonnais” palackozás megbabonázott. A 2010-es évjárat hűvösebb és esősebb volt Willamette-ben, kissé csalódott, összehasonlítva a 2009-es sikerdekorációval. De ha olyan ember vagy, aki ássa a szerkezeti integritást, eleganciát, savasságot és finomságot ... ez a borod.
Joe Herrig Borportfólió menedzser, Atlanta, Georgia
mi a legjobb vásárolni pezsgőt
Ismerje meg a borszakértőket
Rina Bussell, Az orr
Haladó Sommelier, Canlis Étterem
Gyerekként éreztem egy hálószobámból a konyhában levágott görögdinnyét, egy szenzoros nagyhatalmat. Azóta imádom bedugni az orromat a borospoharakba, a borkönyvekbe és mások üzleti tevékenységébe ... vagyis ha többet akarnak megtudni a borról. Az étkezőasztal mindkét oldalán megtalálhatom: étkezőként vagy sommelier-ként. Hivatalos védjegyes cím? Még mindig függőben van. Egy barátom egyszer javasolta Wine Dominatrixot, de nem hiszem, hogy a borivás valaha is fájdalmas legyen - hacsak nem parafa.
Jameson Fink, Az Egalitárius
Boríró jamesonfink.com
Nyolc évvel ezelőtt költöztem Chicagóból Seattle-be, hogy teljes egészében bort keressek. Amikor nem öntenek bort Palackház , Örökre együtt álmodozom a pezsgőről és a pattogatott kukoricáról. Én is szívesen nézem a Zálogcsillagokat, miközben rosét iszom.
Joe Herrig, A szardóniai Wino
Minősített borszakember | WSET Advanced
Boríró suburbanwino.com
Az egyetemen kezdtem bort inni, mert abban nagyobb volt az alkoholtartalom, mint a sörben. Annak ellenére, hogy felismertem, hogy kompenzálnom kell a társkereső jelenet vésett jellemzőinek hiányát, égető vágy támadt bennem, hogy többet tudjak meg az ételről, a főzésről, arról, hogy mit iszom, és hogy mindez hogyan fonódik össze. Ma napokat töltök egy portfólió fejlesztésével egy nagy sörforgalmazó számára Atlantában (GA). Számos borászati képesítéssel rendelkezem, amelyek nem ütköznek a gyakorlati alkalmazással, márciusban a Certified Sommelier-nél ülök, és boldog házasságban élek. Gondolom, minden sikerült.