Függetlenül attól, hogy a fogyatékkal élőknek nyújtott segítséget, finom borokat készített vagy négy szellemes fiút nevelett, Chris Bilbro soha nem volt olyan, aki a saját kürtjét dudálta volna. 40 évig csendesen dolgozott az általa alapított Sonoma megyei borászatban, Marietta Pincék , merész vörös keverékeket készít, mielőtt az ilyen borok divatosak lennének Példát mutatott fiainak is, akik közül most hárman borászok.
Bilbro január 27-én hunyt el, miután több évig küzdött a rákkal. 72 éves volt.
'Chris négy évtizede a kaliforniai bor egyik nem énekelt hőse' - mondta Morgan Twain-Peterson , borász itt: Alapkőzet . - Csendesen segített elősegíteni a kaliforniai bor iránti szeretetet Old Vine Red borával, amely inkább az élvezetre összpontosított, semmilyen évjárat vagy fajta helyett. Ennek során lényegében feltalálta a mai bor egyik legfontosabb kategóriáját. ”
legjobb bor mahi mahival
Bilbro 1978-ban Sonoma Dry Creek Valley-ben alapította a Marietta Cellars-t, első borászataként egy régi tehénistállót bérelt. Alábecsült szőlőt szerzett a megye köré szétszórt, göcsörtös régi szőlőből, az Old Vine Redet akkoriban állította elő, amikor a fogyasztók egyre inkább olyan presztízsszőlőből készült egyfajta borok felé fordultak, mint a Cabernet Sauvignon. Nem szüreti bor, az Old Vine Red palackokban kerül palackozásra. De a kiskereskedők és a fogyasztók szájról szájra hála a bor lendületet vett. Ma a Marietta Cellars évente 35 000 esetet termel az Old Vine Redből. 62. tétel, felülvizsgálta Bor néző 2015-ben , 90 pontot szerzett és 14 dollárért kelt el.
Amikor elkezdtem az Old Vine Redet, körülbelül két másik borászat készített ilyen bort. Mindig szerettem keverékeket készíteni - mondta Bilbro Bor néző 2018-ban sok régi fajta volt - Petite Sirah, Carignan, Alicante Bouchet, régi Grenache. Külön tartanám ezeket, hogy lássam, milyen az íze, majd összeolvadnak.
Maradjon a fontos bortörténeteken a Wine Spectator ingyenes programjával Legfrissebb hírek riasztások .
1946-ban született Bilbro Sonoma városában, Cloverdale-ben nőtt fel. Visszajátszott a Santa Rosa Junior College-ban, és futballösztöndíjat nyert a Hawaii Egyetemen való részvételre. Mesterképzéseket szerzett mind a gyógypedagógiai, mind a közegészségügyi igazgatás területén, és 1972-ben kezdett dolgozni a Sonoma Fejlesztési Központban (SDC) fogyatékossággal élőkkel. A kórházban találkozott leendő feleségével, Margarettel - ő is ott dolgozott. Három fia lesz, mielőtt elváltak 1990-ben. Bilbro később újra megnősült, és született egy negyedik fia.
Mindig jó a kezével, míg az SDC-n Bilbro programot kezdett, amely kerekesszékeket tervezett és épített súlyos fogyatékossággal élő emberek számára, akik közül sokan napjaik nagy részét ágyban töltötték. Los Angelesbe utazott, hogy segítsen egyik betegének versenyezni a Speciális Olimpián, Bilbro által tervezett kerekesszékkel.
De Bilbro úgy döntött, hogy új fejezetet kezd. Olyan rokonoknál nőtt fel, akik szerették a jó ételeket és a jó borokat, különösen Marietta nagynénjét, akinek szívesen segített a konyhában. 1975-ben részesedést vásárolt nagybátyja pincészetében, a Bandiera-ban. Három évvel később eladta részesedését, hogy egyedül lecsaphasson, megalapítva Mariettát. Szőlőjét régi szőlőültetvényekből szerezte, amelyek kezdtek kiesni a kedvükből, olyan földterületekről, amelyeket évtizedekkel korábban az olasz bevándorlók telepítettek. Sikere nagy részét a termelőkkel kialakított kapcsolatoknak könyvelte el, akik hajlandók voltak csak kézfogással gyümölcsöt adni neki.
- Akkor Sonoma csendes volt - mondta Bilbro Bor néző tavaly. - Sok jó gyümölcs volt. Fiatal fiú voltam a háztömbben, és nem voltak biztosak benne, hogy mindent ki tudok fizetni, de mindig megtettem. A szántóföldi keverékek kiesnek a divatból, főleg azért, mert a borászatok az összes gyümölcsöt egyszerre szedték. Bilbro többször adta át az egyes fajtákat, amikor megérett. Eladásához vaddisznóra vadászni ment, kolbászt készített abból, amit megölt, majd borával és kolbásszal útnak indult, és vacsorákat készített a potenciális ügyfelek számára.
Az Old Vine Red sikere lehetővé tette Marietta növekedését, Chris pedig elkezdett szőlőültetvényeket vásárolni. 1990-ben új borászatot hozott létre Geyserville közelében. Amikor nem borozott, vadászott, horgászott vagy szájharmonikán játszott. Négy fiút is nevelett: Jake-et, Scotot, Sam-t és Lucast. Három idősebb fia mind azt mondta, hogy nem érdekli őket a borüzlet, és végül mindhárman apjuk nyomdokaiba léptek .
Scot mostantól birtokolja és működteti a Mariettát, amely évente 75 000 esetet produkál. 2011-ben Jake és felesége, Alexis megvették a közelben Limerick Lane Pincészet , amelyet elismertek a kiemelkedő Zinfandels és vörös keverékek miatt. Sam testvér pedig alapította az Idlewild borokat, amelyek olasz fajtákra specializálódtak. Míg Chris 2012-ben visszalépett Marietta vezetésétől, folytatta a munkát a pincékben, gondolatokat ajánlva mindhárom borász fiának, és unokáinak néhány borászati órát is tanított.
- Az egyik dolog, amiről a legjobban hiányozni fog Chrisben, az a mosolya volt. Volt rá módja, hogy régi barátjának érezze magát, még akkor is, ha csak találkozott vele - mondta Clay Mauritson Mauritson borok . 'Bármennyire is szerette a borszakmát és a borkészítést, mindennél jobban értékelte a családjával töltött időt és az egyensúlyt az életben.'
Chris Bilbrót négy fia és hat unoka élte túl.
nero d avola bor ára