Ha mindennap iszogatja a jó minőséget, kövesse ezeket a javaslatokat a következő pohár jósághoz.
A nehezen megtalálható borcímkék listája helyett itt találhatók azok a borvidékek, fajták és hasznos tippek, amelyek szigorítják a finom és olcsó egyszarvú bor keresését.
Szakasz útmutató
Az alábbi linkre kattintva megtudhatja, hol kereshet nagy értéket az egyes országokból 2015-ben:
- .. Portugália
- .. Spanyolország
- .. Egyesült Államok
- .. Dél-Afrika
- .. Franciaország
- .. Argentína
- .. Olaszország
Portugália
- Régiók: Douro, Alentejo, Lisszabon, Dão
- Borok: Duriense Reds, Alentejo Reds, Lisboa Reds
- Évjáratok: 2012, 2013
Portugália hihetetlen terroirja gazdag, testes vörösborok előállítását szolgálja. A szőlőültetvények azonban egyedülálló és ismeretlen szőlőfajtákkal vannak benépezve, ami a piaci kereslet viszonylag alacsony szinten tartását és a radartól való eltérést szolgálja. Arról nem is beszélve, hogy Portugáliában a megélhetési költségek meglehetősen olcsóbbak, mint a legtöbb nyugat-európai ország, ami a termelési költségek és a végső eladási ár csökkentését szolgálja. Noha a portugál borok összességében alulértékeltek, néhány amerikai importőr most sok független termelőt felvesz, ami azt jelenti, hogy a jobb portugál borokat országszerte könnyebb megtalálni.
Vásárolja meg a premier boros tanulási és tálalási felszerelést.
Minden, ami a világ borainak megtanulásához és megkóstolásához szükséges.
Vásárolj mostTudjon meg többet a portugál borokról
Spanyolország
kalória egy üveg brut pezsgőben
- Régiók: Aragon, Calatayud, Manchuela, Jumilla, Yecla, Alicante, Extremadura, Castilla y Leon,
- Borok: Garnacha, Monastrell és Bobal
- Évjáratok: 2012, 2013
Portugáliához hasonlóan Spanyolország is olyan szőlőfajtákat állít elő, amelyek nem tartoznak a figyelem középpontjába, és bár Spanyolország majdnem annyi bort termel, mint Franciaország vagy Olaszország, a kereslet nem annyira magas. A spanyol borok gyümölcs-előhívókról ismertek. Például a 10 dolláros Bobal lédús áfonyás jegyekkel, a 10 dolláros Garnacha pedig rengeteg málna jegyzetet kínál finom rubinvörös citrusos popdal. A spanyol vörösborok poros, agyagszerű terroir ízt mutatnak, ami kifinomultabb. Sok spanyol bor finomítatlan és szűretlen, rendkívül gazdag stílust kínál meglepően megfizethető áron. Az elmúlt évtizedben a spanyol termelők duplájára összpontosítottak a minőségi bortermelésre, így itt nagy értéket talál.
Tudjon meg többet a spanyol borokról
Egyesült Államok
- Régiók: Kaliforniában és Washingtonban
- Borok: Petite Sirah, Merlot és Zinfandel
- Évjáratok: 2012, 2013
Washington világosabb, zestier, aromás vörösjeitől kezdve a napsütéses állam sima, testes vöröséig az Egyesült Államok rengeteg ízletes bort készít. Természetesen a termelőknek ügyesnek kell lenniük arra, hogy jó ár-értéket kínáljanak több régióból származó szőlő keverésével, ezért sokakat nagy megnevezéssel látnak el (például a kaliforniai Lodi vagy a washingtoni Columbia Valley). Míg mások a legjobb dollárt fizetik a Cabernet és a Pinot Noirért, érdemes alternatív szőlőfajtákat keresni, amelyek nem veszik figyelembe a tömeg figyelmét. Három következetesen nagyszerű példa: Petit Sirah (nagy és merész), Merlot (könnyű, alacsony tannintartalmú, vörös gyümölcs) és Zinfandel (lédús és fűszeres a 10 dollár alatti kategóriában).
Dél-Afrika
- Régiók: Nyugat-Fokföld
- Borok: Cabernet Sauvignon, Syrah-Grenache keverékek, Pinotage
- Évjáratok: 2011–2013
Dél-Afrika hihetetlen terroirral rendelkezik a vörösborok, különösen a Cabernet Sauvignon, a Syrah és a Pinotage . Bár a megszokott kedvencnek hangzik, a Pinotage íze nem olyan, mint a Pinot Noiré, inkább egy gazdag, testes Shirazé. A dél-afrikai Cabernet Sauvignon határozottan gyümölcs és gazdag, de sós ízű fekete borsot is kínál, így tökéletesen illeszkedik a grill steakjeihez. Jelenleg nagyon kevés márkát importálnak az Egyesült Államokba, de ez kevesebb lehetőséget kínál (és egy kicsit nehezebb megtalálni), de itt sok a növekedési potenciál, ezért tartsa nyitva a szemét.
legjobb borszőlők a napában
Tudjon meg többet a dél-afrikai borokról
Franciaország
- Régiók: Languedoc-Roussillon, Cotes de Gascogne, Cotes Catalanes, Rhône Valley
- Borok: Syrah, Grenache és Carignan keverékek
- Évjáratok: 2012–2014
A pénzcsípős borok szerelmesei elháríthatják a francia bort attól tartva, hogy megemésztik az élelmiszerbiztonságukat, de figyeljék a Dél-Franciaországban készült borokat, és akkor néha nagyon sokat fognak érni. A bortermelés szigorú korlátozásainak köszönhetően Franciaországban és az EU-ban sok ilyen bor meglehetősen jó áron készül. Végül egy külön kiáltás Languedoc felé, ahol folyamatosan javítják a gyártás minőségét. A megfizethető (olcsó) francia borok általában könnyűek, gyümölcsösségük és sós gyógynövényjegyeik jellemzik, így ideális párosítás kulináris alkotásaihoz.
Tudjon meg többet a francia borról
Argentína
- Régiók: Mendoza
- Borok: Malbec, fattyú
- Évjáratok: 2010–2013
Bár technikailag a Malbec francia szőlő, Argentína a világ legnagyobb termelője ennek a fajtának, és egyszerűen szakértők abban, hogy ezt a könnyű italbort zamatos gyümölcsízekkel és gyengéd füstöléssel szögezzék le. A 10 dollár alatti kategóriában Malbecs továbbra is lila színű, kiemelkedő gyümölcsöt fog csomagolni (különös hangsúlyt fektetve az érett málna ízekre), de ezt a lényegében füstös felületet nehezebb elérni. Vagy egy szép tempóváltás érdekében próbáljon meg kezet szerezni Bastardo (más néven Trousseau). Ez a fajta ugyanolyan gyümölcs előre, bár általában világosabb színű, mint a Malbec, és jellemzően az átlagosnál magasabb alkoholtartalmú. A Bastardót hagyományosan édes dúsított borok készítéséhez használják, de manapság a borászok száraz borként kísérleteznek vele, és megállapítják, hogy az eredmények nagyon finomak.
Tudjon meg többet az argentin borról
Olaszország
- Régiók: Abruzzo, Molise, Puglia, Szicília, Calabria és Veneto
- Borok: Montepulciano, Negroamaro, Primitivo, Nero d'Avola és Merlot-keverékek Veneto-ból
- Évjáratok: 2012, 2013
A fiatal, olcsó olasz vörösek érett vörös gyümölcs ízeket és az átlagosnál könnyebb tanninokat kínálnak, ami megkönnyíti az ivást. Noha néhány olasz vörös elérheti az égig érő piaci árakat, figyeljen Közép- és Dél-Olaszország alulértékelt régióira, hogy biztosan élvezze a kiadott tíz dollár minden utolsó cseppjét. Ezek a régiók megdöbbentő mennyiségű bort állítanak elő, és inkább a kevésbé ismert szőlőfajtákat részesítik előnyben, az olasz szeretett Sangiovese szőlő árnyékában elrejtve.
Tudjon meg többet az olasz borról
A bor egy élelmiszerbolt
Ha a vörösbort alapvető élelmiszercsoportként kezeli, de nincs elég bankszámlája szomjúságának alátámasztására, akkor minden palackban kiváló értéket kell találni. Ha kezeli ezeket a borvásárlási titkokat, akkor megszabadulhat egy adott címke végtelen vadászatától, és sokkal finomabb, biztonságosabb és megfizethetőbb élményt kínál. Gyorsan megtudhatja azt is, hogy ha befektet egy pár percet egy jó üzlet kutatásához, akkor megtakaríthatja, hogy többet fektessen be, mint amennyit érdekel a pénztárnál. Boldog vásárlást és ami még fontosabb, boldog ivást!
Az alapvető bor útmutató poszter
Elegáns, modern poszter, amely megválaszolja a bor alapjait, a megfelelő pohár kiválasztásától a bor és az étel párosításáig. Gyöngyházfényű művészeti papírra nyomtatva, könnyű, szójaalapú festékekkel Seattle-ben, WA.
Alapvető bor útmutató poszter
kathie lee gifford kedvenc bor