Ha hétköznap 10 óra van, és nem iszod a Chardonnay-t, akkor valószínűleg nem a Ma előadás. Hangolódj be, és valószínűleg látni fogod, hogy Kathie Lee Gifford és Kohost Hoda Kotb koccint, csörömpöl és kortyolgat egy pohár bort - köpni nem szabad.
Az egész életen át tartó borkedvelő, a 60 éves Gifford úgy döntött, hogy elkészít egy saját kaliforniai bort, a Gifft nevet - a szavak játékát, amely ötvözi vezetéknevét és „reményét, hogy a bor kedves ajándék lesz”. A montereyi Scheid Vineyards által gyártott Gifft idén tavasszal 15 000 Chardonnay és Merlot által uralt vörös keverék esettel indul - olyan borokkal, amelyekbe Gifford először szerelmes volt, amikor négy évtizeddel ezelőtt Kaliforniába érkezett. Mindkét bor 20 dollárért kerül forgalomba. Bor néző leült a televízió műsorvezetőjével az öltözőjébe, hogy megbeszélje a tölgyes Chardonnay iránti undorát, a Gifft iránti vízióját és a reggeli szabadlábra helyezésével kapcsolatos tévhiteket.
Bor néző: A bor mindig is az életed része volt?
Kathie Lee Gifford: Párizsban születtem, és 5 éves koromig Európában éltem. Apám a haditengerészetnél volt. Csak nagyon-nagyon otthon érzem magam Európában. A bor pedig Európa kultúrájának ilyen része. Tehát azt hiszem, hogy az élet élvezetét társítom a borral.
folyadék uncia egy üveg borban
WS: Hogyan jött létre a borcímkéd?
KLG: Egy csodálatos srác, Andy Cohan, akinek brókerei vannak - odajött hozzám, és azt mondta: - Tudod mit, azt hiszem, a borszakmában kellene foglalkoznod. Azt hiszem, van megfelelő partnerem az Ön számára. Azt hittem természetesnek tűnik. Így találkoztam a Scheid családdal.
Nem akartam csak egy bor arca vagy neve lenni. Ha meg akartam csinálni, részt akartam venni. Tehát ez egy 50-50 közötti partnerség a Scheid családdal. Már a kezdetektől fogva nagyon megértettük, hogy soha nem fogom magam olyannak bemutatni, mint amilyen nem vagyok, vagyis egyáltalán nem vagyok borszakértő. Csak tudom, mit szeretek.
WS: Melyek a Gifft Chardonnay modellek?
KLG: Amikor 1975-ben először Kaliforniába kerültem - L.A.-ba költöztem, hogy színésznő és énekes legyek - ittam a Chardonnays-t, és sokkal könnyebbek voltak, mint most. A kaliforniai Chardonnays ekkor egy Burgundiára emlékeztetett, akár egy Chablisra, vagy egy blanc de blancs pezsgőre. Nagyon kevés tölgy. Most már odáig morfondíroztak, hogy Chardonnay helyett Pinot Grigio-t ittam.
Tehát amikor beszéltem a Scheidékkel, megkérdeztem: 'Elviheti a Chardonnay szőlőt, és olyan bort fogunk kifejleszteni, amely sokkal jobban hasonlít az eredeti Chardonnay-kre, amit szerettem, amikor Kaliforniába jöttem?' Remélem, hogy újra bevezethetjük az embereket ebbe a visszafogott stílusba. Joggal mondhatom, hogy ezt együtt készítettük. Imádom ezt iszom.
WS: Hogyan döntött a címke kialakításáról?
KLG: A palackon lévő jelvény nem Scheid Vineyards. Vagyonunk vége, ahol [férjemmel], Frankkel és én Connecticutban élünk. Ez egy pavilon a Prey's Point nevű helyen, egy félsziget végén, amelyen vagyunk. Meglátjuk New York városképét. Nem fogunk ott szőlőt termeszteni, de itt sok az életünk.
WS: Mit szeretsz inni otthon?
KLG: Amíg el nem kezdhetem feltörni a saját Chardonnay -imat, megiszok egy kis Pinot Grigio-t. Szeretem Régnardot, egy Chablist is. És amikor Olaszországba mentem, most először volt nálam Gavi, ez egy gyönyörű bor. Évekkel ezelőtt felfedeztük a Grgich Hills-t, ami jó ideig háziborunk volt. Még akkor is kezdtem érezni, hogy egyre nehezebb vagyok.
milyen bor a prosecco
WS: Hírhedtté vált, hogy tovább iszik bort Ma reggel 10 órakor. Hogyan kezdődött ez?
KLG: Soha nem volt szándékunkban borozni a bemutatót. Az első hónapban, amikor Hodával csináltam a show-t, megvolt a Chelsea Handler. Volt egy új könyve Ott vagy, Vodka? Én vagyok, Chelsea . Viccként a termelőink készítették ezeket a vodkás koktélokat, és elhozták neki, ő pedig elkezd kortyolgatni. Elment, és nem gondoltunk semmit. A következő héten Brooke Shields lép fel, és azt mondja: 'Hol van a koktélom?' És rögtön ezután Joel McHale megjelent egy üveg Hennessy-vel. Azt mondtuk: 'Mi történik itt?' És minél többen gondolták, hogy ez egy buli, ahová jönnek, a minősítések elkezdtek átmenni a tetőn.
Ha az emberek azt gondolják, hogy egész reggel borozunk, akkor teljesen tévednek. Azok a poharak ott ülnek, és néha-néha kortyolunk egyet, de általában komikus célokra szolgál. Úgy gondolom, hogy a bor nagyban hozzájárult a kiállítás sikeréhez. Az emberek azt hiszik, hogy bulit rendezünk. Csak szeretik. És még egyszer: nem arra biztatjuk az embereket, hogy reggel 10 órakor kezdjenek inni, természetesen nem.
WS: Melyek azok a borok, amelyeket levegőben iszol?
KLG: A piros mindig Colby, Kaliforniából. Szeretem a Colby mögött meghúzódó történetet. A család pénzt ad a szívkutatásra. Amikor megjelenik Beaujolais, mindig megkapjuk a Beaujolais Nouveau-t.
WS: Hosszú távú jövőt képzel el a boriparban?
KLG: Remélem. Úgy értem, nyilván a Gifftnek el kell majd tartania magát a piacon. Nem fognak folyamatosan bort készíteni, rácsapni a képemre vagy az otthonomra, ha nem látnak eredményt. Az elkövetkező pár évben az aszály okoz gondot. Lehet a világ legszebb szőlőskertje, de ha Isten nem küldi az esőt, akkor nem lesz szőlője. Tehát csak abban reménykedem, hogy sikerrel indulunk.
Csak a borivást társítom az örömmel és az ünnepléssel, valamint a családdal és a barátokkal. Remélem, hogy ezt felfedezik az emberek. Szeretek a borszakmában lenni, ez valóban hiteles a saját életemben. Csak nem annyira, mint mindenki gondolja.