Az alacsony alkoholtartalmú borok egyre népszerűbbek, mivel alacsonyabb kalóriatartalmúak. Sok kiváló minőségű, alacsony kalóriatartalmú bor létezik, amelyek egyszerűen nem túl édes szőlőt használnak alacsonyabb alkoholtartalmú bor készítéséhez. Itt van egy rövid lista, amellyel elkezdi gondolkodni a lehetséges lehetőségeken anélkül, hogy egy trükk ömlesztett borcímkébe kellene vásárolnia.
Igényes itatók útmutató az alacsony kalóriatartalmú borokhoz
Mi az alacsony kalóriatartalmú bor?
92-120 kalória üvegenként
Az átlagos szőlőmust súly (a borszőlőben lévő cukorszint) alapján az alacsony kalóriatartalmú borok általában körülbelül 92-120 kalóriát tartalmaznak 5 oz (148 ml) pohárban. Ha nagyobb adag 177 ml-es 6 oz-ot ad magának, tapsolunk, de ne feledje, hogy a kalóriaszám 110-144-re ugrik.
A legalacsonyabb alkoholtartalmú száraz borok 9-12 térfogatszázalék alkoholt tartalmaznak. Néhány bor kevesebb alkoholt tartalmaz (például Moscato d'Asti 5,5% ABV-vel), de sokkal édesebbek is.
A legjobb boreszközök
A kezdőtől a profiig a megfelelő borászati eszközök biztosítják a legjobb ivási élményt.
Vásárolj most 
Klasszikus alacsony alkoholtartalmú fehérborok
90-95 kalória
Kabineti rizling
A „Kabinett” szó a németországi rizling minőségi szintje, amelyet a szőlő betakarításkori édessége határoz meg. Sok ilyen bor édes íze lesz, de csak körülbelül 8% ABV.
Gruner Veltliner minőségi bor
A „Qualitätswein” osztrák minőségmegjelölés a minimális szőlő édesség érdekében. Keressen 9-10% ABV-vel rendelkező borokat. Ezek a borok a Klassik (klasszikus) stílus alá tartoznak, nem pedig a Reserve.
Elzász Fehér
A franciaországi Elzászban az alap „blanc” kategória Pinot Blanc, Pinot Gris ,rizling, Muscat és Sylvaner gyártmányaiból készül. 9–10% ABV-nek kell lenniük.
Muscadet
A Muscadet egy olyan megnevezés Franciaországban, amely a Pinot Grigio-szerű bor a Melon de Bourgogne szőlővel. A Muscadet kiváló száraz és alacsony alkoholtartalmú bor, 9,5% -kal. A „Sur Lie” alkoholszintje magasabb.
100-105 kalória
Bordó fehér
Chardonnay innen Chablis és Bourgogne Blanc 10,5% ABV lesz.
Bordeaux fehér (száraz)
Bordeaux gyárt Sauvignon Blanc és Semillon keverékek és 10,5% ABV körül találja őket. A „Sec” jelentése száraz.
Piemont Gavi
Gavi az Piemonti regionális név az olasz fehér szőlőhöz, a Garganegához. Ezeket a könnyű és frissítő hatásokat az ABV közel 10,5% -ánál találja meg.
Klasszikus alacsony alkoholtartalmú vörös borok
105-110 kalória
Bourgogne Rouge és Beaujolais
Egy alap palack a regionális Bordó vörös vagy Beaujolais körülbelül 10,5% alkoholt fog fogyasztani. Ezek a legalacsonyabb kalóriatartalmú vörösborok.
110-120 kalória
Bordeaux Red
Ezek a borok Merlot és a többi Bordeaux vörös fajtával készülnek. Bordeaux egy kicsit forróbb, így a szőlő édesebbé válik, így a borok 10,5-11% ABV körül alakulnak.
Alto Adige Reds
Észak-Olaszországban van egy apró régió, amely az Alto Adige-i Cabernet Sauvignont, a Lagreint és a Pinot Nero-t termeli, mindez körülbelül 11,5% alkoholt tartalmaz.
Száraz Lambrusco
Ha kedveli a vörösbort nyáron, akkor érdemes egy száraz Lambrusco (Secco). A Semisecco nevű szárazon kívüli stílusban még körülbelül 20 kalória van. Az Amerikában forgalmazott legnépszerűbb Lambrusco, a Riunite sokkal édesebb, közel 150 kalóriával.
Hány kalóriát ad a maradék cukor a borhoz?
A maradék cukor az, amikor nem minden szőlőcukor alakul át alkoholgá.
- Száraz borok 0-6 cukor kalória. (más néven Sec, Secco és Sekt)
- Száraz száraz borok van 10-30 cukor kalória. (más néven Demi Sec, Semisecco, Abboccato)
- Édes borok van 30-72 cukor kalória. (más néven Doux, Dolce, Amabile, Dulce)
- Nagyon édes borok van 72-130 cukor kalória. (más néven Doux, Dolce, Amabile, Dulce)
Miért termelnek egyes régiók alacsonyabb kalóriatartalmú borokat, mint mások?
E borok megtalálásának trükkje a mezőgazdaságra vonatkozó alapfogalom megértése: minél hűvösebb az éghajlat, annál kevésbé édes érett a szőlő. Ez az alapvető koncepció, amiért a A francia Malbec íze annyira más, mint az argentin Mendozaéé .
Hogy a fenébe jött ezekkel a számokkal?
E regionális borok átlagos alkoholtartalmát úgy határoztuk meg, hogy betakarításkor a minimális must tömegre vonatkozó regionális osztályozásokat kerestük meg. A must súlya csak zsargon, hogy mennyi édessége van a szőlőnek a betakarításkor. Miután kitaláltuk a must súlyát, egyszerű számítást hajtottunk végre:
Kell súly (grammban / literben) x öntési méret (.148 liter) x 4 (kalória egy gramm cukorban) = kalória
Ezek a számok becsléseken alapulnak, és a kipróbált bor függvényében változnak.