Mindannyian tudunk róla a hibákat , gombák és egyéb apró kártevők ez pusztítást okozhat a szőlőn, de a borászok sok régióban nagyobb problémákkal küzdenek. Termetük a zsebméretű rágcsálóktól a jóval 500 fontot meghaladó ragadozókig terjed. Mérettől és szándéktól függetlenül mindannyian valós veszélyt jelentenek a szőlőültetvényekre (és egy pincészet aljára), és ahogy az élőhelyek csökkennek és a helyi éghajlat elmozdul, e látogatók egy része egyre gyakoribb problémává válik.
A rovarok, az egerek rokonai, nem felelnek meg a tipikus szőlőskert károsító profiljának, mivel nem célozzák meg a szőlőt vagy a hajtásokat. Ők azonban rendelkeznek az összes rágcsáló egyetlen kielégíthetetlen tulajdonságával: imádják rágcsálni. Így a szőlő szomorúan bámul a rácsában lógó szőlőtőkét, amely teljesen leválik alanyáról.
Szerencsére Harry Peterson-Nedry Chehalem szőlőskertek Az oregoni Willamette-völgyben azt mondják, hogy a pelyhesek 2007 óta nem jelentenek nagy problémát ott. ”A kecskefélék és hasonló odú rágcsálók alkalmi kártevők. Szerencsére a normál télies fagyok úgy tűnik, hogy a populációt kordában tartják ”- mondta. A legjobb módszer az ellenük való harcra? 'Rendellenes években a barlangjaikba rakódott szervesbarát sók teszik ezt a trükköt.' A melegebb évek azonban problémákat okozhatnak az úton.
mi a sauvignon blanc
Az őz, amelynek populációja egyes területeken felrobbant, nagyobb problémát jelent. De a borászok megtanulták, hogy mely kerítések tarthatják őket távol. 'A szarvasok az első években problémát jelentettek azokkal az induló szőlőskertekkel, amelyek nem engedhették meg maguknak a szarvas kerítéseket' - mondta Peterson-Nedry. 'Most, hogy nagyobb a nagybetűs írás - és a szarvas kerítés az elsődleges lépés a szőlőtervezésben - az őzek már kevésbé jelentenek problémát.'
De az őzek nagyobb problémává válnak stresszes időjárási körülmények között, amikor táplálékot keresnek. 'Az őzek csak olyan kártevők, mint a 2011-es szélsőséges körülmények, amikor katasztrofális eredménnyel támadtak a fiatal szőlőre' - mondta. Bobby Cox a Pheasant Ridge pincészet texasi High Plains megnevezésében.
A jávorszarvas egy másik kérdés. 'A szarvas kerítés segít egyeseknek, de ha a jávorszarvas állomány be akar kerülni egy elkerített szőlőbe, akkor csak átsétálnak' - mondta Peterson-Nedry. Hozzáteszi, hogy hatásuk csökkent az élőhelyük megváltozása miatt. - A jávorszarvasok még mindig a közelben vannak, de a Willamette-völggyel határos területekre szorultak.
John Skinner Festett szikla Brit Columbia birtokában lehet a legnagyobb kártevő rekordja: a fekete medve. Hat évvel ezelőtt aggasztó „fertőzéssel” szembesült. '2010 szeptemberében észrevettük a medve pikkelyességét és bizonyítékát, hogy egyik napról a másikra megeszik a szőlőnket. Az idő múlásával újabb medvék érkeztek, akiknek nem okozott gondot felmászni a szarvaskerítésünkre.
'Az éjszakai gyümölcsvesztés egy dolog, de a medvék napközben kezdtek megjelenni, amikor munkatársaink a szőlő között dolgoztak' - mondta Skinner. Egy versengő medvecsoport érkezése egy korábbi idősávba kényszerítette az inkumbens csoportot. 'Meg kellett oldanunk a problémát egy magasabb, villamosított kerítéssel, valamint egy elektromos szőnyeggel az első kapunál.'
Skinner némi csodálatot fejezett ki szőrös, hívatlan szüreti munkásai iránt. Elképesztő volt, hogy hogyan mozognak a blokkról a blokkra, amikor a fajták egymás után érnek. A Chardonnay-vel kezdték, majd átálltak, amikor a Merlot online lett. Nagy szerencsénk volt, hogy a medvék betöltötték még a Cabernet Sauvignon és Petit Verdot érésünk előtt. Három hét alatt 11 tonna gyümölcsöt vesztettünk.
Az olasz Chianti Classico termelői szerint évente több mint 10 millió dollár borszőlőt veszítenek egy rövidebb kártevőtől - a vaddisznóktól. Lakossága vaddisznó az elmúlt 30 évben felrobbant, és néhány szőlőművész a helyi vadászokat okolja azért, mert élelmet hagytak maguk után a lények vonzására. A vaddisznók intelligensek, és mindketten szőlőt esznek, és károsítják a szőlőt, néha ki is gyökerezik. Az új törvények állítólag kordában tartják a lakosságot, és a borászok két kerítést emelnek - magasakat, hogy ne ugráljanak szarvasok, és alacsony, erősebb hálósakat, hogy megfertőzzék a kanokat.
típusú vörösborok inni
A legegyedibb - és valószínűleg a legintelligensebb - szőlőskertész a dél-afrikai Fokvárosi régió szőlőin barangol: a foki chacma pávián. A nagy, társas lények köztudottan betörtek a vidéki otthonokba, akik ételt kerestek. A szőlőültetvények pedig könnyű célpont.
Prof. Justin O'Riain, a Fokvárosi Egyetem Természetvédelmi Konfliktuskutató Intézetének igazgatója több mint egy évtizede tanulmányozza a majmokat. 'A páviánokat vonzza a szőlőültetvények, mert az év nagy részében táplálékkal szolgálnak' - mondta. Az állatok tavasszal megeszik a fiatal indákat és levélrügyeket, ősszel visszajönnek a szőlőért.
Az egyetlen eszköz, amely sikeresen távol tartja a pávián csapatokat, egy módosított elektromos kerítés. 'A páviánok át fognak futni egy szokásos, többszálú elektromos kerítésen, és elfogadják a szőlőhöz érő sokkot' - mondta O'Riain. 'A sikeres páviánbiztos kerítésnek tartalmaznia kell egy hálót, amely arra kényszeríti a páviánokat, hogy másszanak fel és ragadják meg az elektromos vezetékeket.'
De Fokváros városa kevésbé tolakodó megoldással rendelkezhet virtuális kerítés formájában. 'Amikor egy csapat belép a védett övezetbe, a hangszórók ragadozó, például oroszlán hangját adják ki. A páviánok azonnal érzékelik a veszélyt, és nem lépnek be az övezetbe ”- magyarázta Johan van der Merwe, a Fokváros Energetikai, Környezetvédelmi és Területrendezési Polgármesteri Bizottságának munkatársa. 'A virtuális kerítés ekkor virtuális határzónává válik a csapat fejében, és végül azt eredményezi, hogy az állatok teljesen kívül maradnak.'
milyen bor illik a sertéshúshoz
Munkára van szükség ahhoz, hogy egy lépéssel megelőzzék az innovatív állatokat. Tehát, ha olyan borászatot látogat, amely magas, villamos kerítéssel rendelkezik, tartsa nyitva a szemét.