Merítsen ihletet ezekből a mindennapi étel- és borpárosításokból. Például szereted a csirketakókat? Próbálja ki őket fehér Vinho Verde borral!
- Élelmiszer bor: Olyan bor, amely jobb ételízű.
- Koktélbor: Olyan bor, amelynek íze a legjobb, ha önmagában iszik
Már ismered a koktélborokat. Ők a lényeg „100 pontos” bor . Egy ital vacsorához bor. Valami olyan őrülten bonyolult és teljes, hogy az étel csak rontaná az élményt.
De csak borral nem tudunk túlélni, még akkor sem, ha ez jó ötletnek tűnik. Szerencsére van egy egész borosztály –Az ételborok– amelyeket erre a célra terveztek. Az ételborok népszerűsége gyorsan növekszik. Nem csak megfizethetőek, de jobb ízeket is nyújtanak nekik.
20 elképesztően egyszerű étel- és borpáros ötlet
- Csirke Tacos és Vinho Verde
- Sajtos puffok és Chenin Blanc
- Hasábburgonya és habzóbor
- Buffalo Wings és Lambrusco Dolce
- Rántott csirke és Moscato
- Hal és chips (angliai stílusú, tatár mártással és pelyhes borsóval) és hűtött kereskedelmi jellegű Madeira
- Red Bean Chili és Cava
- BLT szendvics és fehér Zinfandel
- Húsgombóc szendvicsek és Carménère
- Húzott sertés szendvicsek és Petite Sirah
- Bárány Gyros és Nebbiolo
- Csirke saláta és Grüner Veltliner
- Carmelized hagyma és gomba Quiche és Chardonnay
- Veggie Macro Bowl és Vermentino
- Párolt sertésgombóc és Gewürztraminer
- Moo Sho sertés és rizling
- Vietnami friss tekercs és furmint
- Sushi és Muscadet
- Ázsiai grill és vörös Zinfandel
- Marhahús szegy és Vörös Bordeaux
marsala bor fehér vagy vörös
Ismerje meg a borkóstolás technikáit
Élvezze Madeline online bortanulási tanfolyamait kényelmesen a konyhájában.
Vásárolj most 
Élelmiszerbor jellemzőinek meghatározása
Az ételborok savtartalma általában magasabb. Emellett kevésbé bonyolultak, és egy párosítható ízre összpontosítanak, hasonlóan az étel ízesítéséhez. Ez nem rossz, valójában célt szolgál. Például a Zinfandel gyakran tartalmaz finom fahéjjegyet, amely elképesztően jól működik az ázsiai ételekkel, ahol ötfűszeres port használnak. Ezenkívül a Chablis 2013-as évjárata, amely az alap AOP szinten a csillaggyümölcs és a meyer citrom száraz, ropogós ízét kelti, tökéletesen ízesít a finom pelyhes fehér halak mellett.