A legtöbb ember nem gondol gyakran az epehólyagjára, vagyis amíg az epekövek fájdalmas érzésével nem szembesülnek. De egy új tanulmány szerint egy-két pohár bor naponta segíthet megakadályozni az epekő képződését.
Az eredményeket májusban mutatták be a Chicagóban, a Digestive Disease Week 2009 konferencián, Dr. Andrew Hart, a Kelet-Angliai Egyetem orvostudományi iskolájából (Norwich, Egyesült Királyság). A tanulmány az egyetem kórházának gasztroenterológiai részlegének, valamint a Cambridge-i Egyetem epidemiológiai osztályának és az Egyesült Királyság Nemzeti Egészségügyi Intézetének együttműködésével készült. Hart és munkatársai azt találták, hogy napi két egység alkohol fogyasztása egyharmadával csökkenti az epekövek kialakulásának kockázatát a nem ivókkal összehasonlítva.
Az epehólyag egy kis szerv, a máj alatt, a jobb felső hasban, amely az epét tárolja. Ez az anyag segíti a testet a zsírok emésztésében. Az epekövek akkor keletkeznek, amikor a tárolt epe megkeményedik, és hihetetlenül fájdalmas lehet. Ha a probléma tartós, műtétre lehet szükség az epehólyag eltávolítására.
Korábbi tanulmányok azt találták, hogy az alkohol megelőző hatással lehet az epekő képződésére, de Hart megjegyezte, hogy ez az első tanulmány, amely ezt a hatást napi ital alapon dokumentálja. Korábbi tanulmányok az alkoholt az alacsonyabb koleszterinszinthez (az epekövek fő összetevője) kapcsolták, de nem szolgáltattak elég részletes adatokat, amelyek potenciálisan táplálkozási útmutatást jelenthetnek.
A napi alkoholmennyiség megtalálása érdekében, amely optimalizálhatja az epekő megelőzését, a kutatók 25 639 angol férfi és nő táplálkozási szokásait figyelték meg, a nagyobb európai rák- és táplálkozási prospektív kutatásból, egy széleskörű tanulmányból, amely a kontinens lakóit követi 10 -évi időszak. A vizsgálat során 267 betegnél epekő alakult ki, és a tudósok ezt hasonlították össze a napi ivási szokásokkal.
Megállapították, hogy napi 175 ml bor (körülbelül 6 uncia) elfogyasztása 32% -kal alacsonyabb epekövek kockázatát jelentette. Minél többet ittak a résztvevők, annál kisebb volt a kockázat, de a kutatók megjegyezték, hogy a túlzott alkohol veszélyei meghaladják az előnyöket.
'Ezek az eredmények jelentősen növelik az epekövek fejlődésének megértését' - mondta Hart közleményében. 'Miután tanulmányunk során megvizsgáltuk a fejlődésükhöz kapcsolódó összes tényezőt, beleértve az étrendet, a testmozgást, a testtömeget és az alkoholfogyasztást, pontos megértést nyerhetünk arról, mi okozza az epeköveket és hogyan lehet ezeket megelőzni.'