Kedves Dr. Vinny!
Megpróbálom létrehozni a hajfestés középkori receptjét. Fehérbor hordókat kér. Mi is pontosan a hordó, és hogyan gyűjthetem őket?
- Sarah, Toledo, Ohio
Kedves Sarah,
Milyen érdekes. Soha nem mostam még hajat borral, de most érdekes vagyok.
A „hordók” a borászatban maradt szilárd anyagokra utalnak, becenevük annak, amelyet általában a olvas ”Borászat és az„ üledék ”során, amikor a palackban van (de ezt ne feledje a fehérborok általában nem dobnak sok üledéket ). A hordók az elhalt élesztősejtek, a szőlőmag és a bőr, valamint egyéb szilárd anyagok, amelyek a boros tartályok, hordók és palackok aljára telepedhetnek. Bár biztos vagyok benne, hogy a vörösbor seprében sok pigment van, azt gondolnám, hogy a fehérboros hordóban sokkal kevesebb van, ami kíváncsi választás egy hajfesték számára.
A pórusok vagy a hordók fontos szerepet játszanak egyes borászati döntésekben. A borászok dönthetnek úgy, hogy meghosszabbítják a érintkezés a seprővel a hozzáadott ízhez és textúrákhoz. Előfordulhat, hogy egy borász el akarja választani a bort a borseprőtől, és ennek egyik szelíd módja az úgynevezett folyamat állványozás . A hulladékgyűjtéshez fel kell menned a forráshoz - találj egy borászt, aki spórol neked néhányat. Sok szerencsét!
- Dr. Vinny