A borkóstolás szórakoztatóbb, ha ízeket válogatsz. Az ízválasztás nagyon hasonlít a jelzők vagy a híres emberek nevének emlékezésére, amelyek esetleg a nyelved hegyén vannak, de nehéz őket kiköpni. Az ízválasztás vidámsága ellenére valójában meglehetősen nehéz készség elsajátítani, amikor éppen a borvarázslás útjára indul. Az egyik legnehezebb dolog túljutni a bor ízeiben a legkézenfekvőbb „vinus” jelleg (más néven „boríz”).
Nézze meg a következő borszavakat, hogy javítsa a borral kapcsolatos kommunikáció módját.
Növelje szókincsét borszavakkal
Egy igazán intenzív illatú bor
legjobb bor az első időseknek
- aromás lift (fehérbor)
- merész aromák (vörösbor)
- óriási orr
- merengés
- csípős
- törékeny
- zárva
- kifinomult
- puha
- fény
Egy igazán erős ízű bor
- kivonták
- kitartó
- rikító
- gazdag
- testes
Bortanulási alapismeretek
Szerezzen be minden alapvető sommelier eszközt boroktatásához.
Vásárolj most- elegáns
- árnyalt
- levegős
- visszafogott
- érett
Ízletes bor keserű
- cserző
- rágós
- izmos
- strukturált
- cég
vásároljon bort esetenként
- plüss
- kerek
- bársonyos
- hajlékony
- fényűző
Tudjon meg többet a bor kifejezéséről
Értsd meg a bort több mint 120 borleírással.
Borleírások Infographic
Ízletes bor tart
- elegáns
- olvas
- pikáns
- ropogós
- rámenős
legjobb borkóstoló portlandon
- lágyszárú
- agyagos
- erdő talaját
- mohás
- ízletes
hagyd abba a jedik elme trükkjeivel!
A javaslat ereje
Ez történt veled?
Valaki olyasmit mond, mint a „karnubaviasz”, amikor leír egy Chardonnay-t, és hirtelen csak ezt érzi. Most akaratlanul átalakult az utolsó, automatikus látogatáshoz. Hogyan léphet túl a javaslat erején?
Tim Gaiser sommelier mester trükkje
A szigorú vakkóstoló vizsgák letétele érdekében Tim Gaiser azt javasolta, hogy a sommeliers gyakorolja a javaslat erejének leküzdését vizualizációs technikával. Határozza meg a legkézenfekvőbb ízt, és képzelje el, hogy egy papírlapra tegye. Amikor elképzeled, hogy félreteszed a papírt, hirtelen új ízek illatát érezheted. Ezt az erőteljes memória edzési technikát nevezik ’Emlékezet palotája’ . Meg fog lepődni, hogy mennyire működik, ha maga is kipróbálja.