A szüreti fotósorozat inspirációja egy egyszerű kérdéssel kezdődött: Mit használtunk? Ma a legtöbb bort presztízsterméknek tekintik, de mindig is így volt? Kövesse végig, amikor feltárjuk, mennyire változott a borkultúra az elmúlt évtizedekben.
Vintage fotók: Hogyan ittunk bort
A háziasszonyok a háború utáni Franciaországban egy helyi kisteherautóról szednek bort. hitel
A Veuve Clicquot-t egy gálán szolgálják fel széles puccs poharakban. Ez a klasszikus pezsgős pohár később meghatározta, hogy a buborékokat gyorsabban csökkenti, mint pezsgőfuvolában . hitel
Bor az 1950-es években
Az 1950-es évek alatt Franciaország felépült egy évtizedes háborúból. A háború utáni depresszió ellenére a dolgok felfelé haladtak. Az Egyesült Államok Franciaország iránti vonzalma élénk érdeklődést váltott ki az utazások, a bor és az ételek iránt. Mellékképként: az Air France az 1950-es évek legjelentősebb reklámjait készítette.
Milyen borok voltak népszerűek az 1950-es években?
Megnéztünk több szüreti borlapot, és mindegyiket a következő részekkel szerveztük:
- Pezsgő A Veuve Clicquot, Moët et Chandon és Dom Perignon körülbelül 15–24 dollárt palackozna neked egy étteremben. Az „amerikai pezsgő” olyan márkákat tartalmazott, mint a Cook’s, körülbelül 3-6 dollárért egy palackért. Meglepő módon az ár nem változott.
- Clairet / Claret („Klair-ett”) vörös keverék Bordeaux-ból, amely halvány rubin volt - szinte rózsaszín - színes. Képzeljen el egy Bordeaux-t, amely gyümölcsösebb és kevesebb tannint tartalmaz, ez tetszett az embereknek. Mouton-Rothschild a kor nagyon kedvelt producere volt.
- Fehér Bordeaux fehérbor Sémillon és Sauvignon Blanc ez még az 1950-es években is üdítően száraz volt. Abban az időben, amikor édes borok domináltak a piacon, Fehér Bordeaux „férfiasabb” fehérborként készített fröccsöt.
- Burgundia A „Burgundia” szót meglehetősen lazán használták a Pinot Noir és más könnyű száraz vörösborok szinte bárhonnan történő leírására.
- Fehér Burgundia egy másik lazán használt név leírására tölgy öreg Chardonnay bárhonnan.
- Hock / Moselle A legelismertebb borok Németországból származnak, és édes és gazdag stílusban rizlinggel készültek.
- Sherry Nagyon népszerű kategória, sok lehetőséggel a legtöbb listán. A ’Sherry’ kategóriába szintén sok került Dél-afrikai Sherries .
- faipari Az 1950-es évek borlistái általában csak 1-2 Madeira bort kínáltak.
- Kikötő nagyon népszerű kategória, sok producernévvel és kifejezéssel, például A „portlan.” A portot bármely ország borán fel lehet tüntetni. Az 1950-es években az Egyesült Államok és Dél-Afrika egyaránt felajánlotta Portnak
Az 1950-es évek kaliforniai borlapja más híres régiókból származó kifejezéseket használt borok eladására. hitel
A két legnagyobb olasz kerékpáros rivális, Coppi és Bartali, egy üveg borral osztozik a Tour de France-on. hitel
Az 1950-es években a bortermelés minősége nem volt olyan magas, mint most. És így, ízesített borok (például Dubonnet és Vermouth) népszerűek voltak a sziklákon. hitel
Az 1960-as évek végére Champagne megszilárdult, mint kötelező ünnepi ital. hitel
fehérbor, amely nem édes