Fotó: Brian, Lamborn
Howell hegyi Cabernet
A területre való belépéskor nem nyilvánvaló, hogy a Howell-hegység Napa legnagyobb Cabernet Sauvignonjáról ismert. Olyan diszkrét, hogy észrevétlenül haladhat végig a környéken. Az a kanyargós út, amely a Howell-hegybe vezet, fák sűrűje –Nem a tipikus gördülő szőlőültetvények.
A fák között szerényen kinéző birtokok és a földhöz nagyon közel képzett szőlőszőlők találhatók. Annak ellenére, hogy mindössze 10 mérföldre van a Napa epicentrumától és nyüzsgésétől, más világnak érzi magát.
A Howell-hegy borai felháborítóan tömeges és életkorhoz méltó, de nem nagyon figyelnek rá Napára. Fogadunk azért, mert a limók nem mernek túl messzire vezetni a főtől nyom.
A Howell-hegy pontosan az a hely, ahová szívesen járunk.
fel kell nyitnia a bort hűtőben?
Mi olyan más a Hillside Cabernet-ben?
Minden az időjárásról szól
Amikor a köd takaró a Napa-völgyben napos a Howell-hegyen, de nappal is hidegebb van. Ez a kis különbség arra készteti a Cabernet Sauvignont, hogy apró szőlőfürtökből álljon elő. A kisebb szőlő héja-lé aránya magasabb, ami mélyebb színű, magasabb tannintartalmú bort eredményez. A Howell Mountain Cabernets a világ legkoncentráltabb borai közé tartozik.
Vásárolja meg a premier boros tanulási és tálalási felszerelést.
Minden, ami a világ borainak megtanulásához és megkóstolásához szükséges.
Vásárolj most
Howell Mountain AVA tények
1870-ben alakult. Hivatalos AVA 1983. december 30-án TTB
- Elhelyezkedés: Angwin, Kalifornia környékén. Napkeleti Szent Helénától északkeletre, a Vaca-hegységben.
- Szőlőskert Acres <1000 Acres.
- Főbb fajták: Cabernet Sauvignon, Petite Sirah, Zinfandel és Merlot.
- Főbb gyártók: Dunn Vineyards, Robert Foley, O’Shaughnessy, White Cottage, Cade, Lamborn, Ladera, La Jota, Robert Craig, Karl Lawrence, Abreu, W.H. Smith, Arkenstone Vineyards, Duckhorn és Cakebread.
- Magasság: 1400–2000 láb (430–670 m).
- Talaj típusa: Vulkáni hamu „tufa” és Vörös agyag. Sekély és terméketlen, nagy vízelvezetéssel.
- Palack ár: $$$$ 60-100 USD
A Brun & Chaix 1880-as évek pincéje ma a Ladera Pincészet
meddig fog tartani a vörösbor
A lil története
Még az 1870-es években két Jean V. Chaix és Jean Adolf Brun nevű srác ültetett szőlőt az olcsó hegyi földekre a kaliforniai Angwin körül. Költségcsökkentési stratégiájuk áldásnak bizonyult, amikor 1889-ben Brun és Chaix „Nouveau Medoc” bronzérmet nyert a párizsi világversenyen. A pár az 1890-es évek fénykorában sikeres volt, évente akár 750 000 palackot is előállítva.
Amikor a tiltás az 1920-as években bekövetkezett, Howell Mountain leesett a térképről, és 50 évig nem jelent meg újra. Aztán 1980-ban egy Randy Dunn nevű furcsa borász meghökkentette a borvilágot Howell Mountain Cabernet-jével. 1983-ban a Howell Mountain hivatalosan Kaliforniában az első alrégióvá vált: A Napa-völgy első al-AVA.
Manapság mintegy 30 termelő van a hegyen, valamint számos borászat, amelyek borszőlőt szereznek egy „Howell Mountain” jelzésű bor elkészítéséhez. Az olyan bortermelők, mint a Black Sears, a Beatty Ranch Vineyard és a Piña olyan völgyi termelőknek adnak el, mint Duckhorn.
Mindennek felett Cimarossa szőlőültetvények
Milyen íze van a Howell hegyi boroknak?
A Howell Mountain fülke ivása olyan, mintha szárított szederrel töltené meg az arcát, miközben egyidejűleg szivaroz. Nem csoda, hogy az e térségből származó borok ilyen magas árakat rendelnek.
[szuper idézet] A Howell Mountain Cab ivása olyan, mintha szivarozva töltené meg az arcát szárított szederrel. [/ superquote]
A Howell-hegyen található kis szőlőfürtökből a Cabernet Sauvignon sűrített és magas tannintartalmúvá válik. A Dunn könnyű, 13,5% ABV borától kezdve Robert Foley 15% ABV jellegű, arcra fújott boráig tannin és kissé brambírozott.
Madártávlatból a Napa-völgy
Howell hegyi utazási tippek
A Howell-hegy lakmuszpróba a borkedvelők számára, mert nem annyira turisztikus, mint Napa többi része. Ha látogatást tervez, mindenképpen hívjon és egyeztessen időpontokat. Egy kis lelkesedés megtérül, mert a legjobb barlangtúrák némelyike megtalálható a kitaposott ösvényen, Napa titkos pontjain. Ha a Napa-völgyből a Howell-hegyre utazik, mindenképpen hagyjon ki 45-50 perccel a megbeszélés előtt, és minden további borkóstolót tartson a közelben.
a bor savas refluxot okoz-e
- Időpontot egyeztet Napi 3 kóstolás ésszerű, ezért bölcsen válasszon. 5 az őrület.
- Történelmi épületek a szőlőültetvények között megtalálható a Ladera (eredeti Brun és Chaix 1886-ban épült ) és a La Jota Pincészet ( Frederick Hess 1898-ban épült )
- Földalatti borbarlangok fantasztikusak. Belenéz Retro pincék , Robert Foley , Hegyoldal , Leesik , Arkenstone , Neal családi szőlőültetvények és Dunn .
Hess Allomi Szőlőskert ”Egy 210 hektáros birtok, amely a Howell-hegytől keletre található. Mivel nem a Howell-hegy határain belül van, boraikat általában 30 dollár alatt kínálják.
