Randall Grahm, Kalifornia egyik leginnovatívabb borásza és alapítója Bonny Doon szőlőskert , 35 év üzleti tevékenység után eladta a márkát a WarRoom Ventures LLC-nek. Az üzlet feltételeit nem hozták nyilvánosságra, de Grahm továbbra is borász és partner lesz a WarRoom-nál. Bonny Doon termelési vezetője, Nicole Walsh is a fedélzeten marad, hogy felügyelje a borászatot.
- Soha nem voltam ragyogó üzletember - mondta Grahm Bor néző , hozzátéve: 'Van más értékes eszközöm, de a WarRoom sikeresebb lesz a pénzügyek kezelésében.' A WarRoom Ventures egy kis, új boripari vállalat, amely bormárkákat fektet be, fejleszt és kezel.
a rózsa édes bor
Úttörő borász, Grahm 1983-ban megalapította Bonny Doon-t családja segítségével a távoli Santa Cruz-hegységben, Pinot Noir-t készítve. Gyorsan rátért a Rhône fajtákra, és 1986-ban kiadta a Le Cigare Volant első évjáratát. A Le Cigare Volant azóta a borászat zászlóshajója.
Kaliforniában a Rhône-stílusú vörösök egyik legkorábbi szószólójaként tartották számon, Grahm állandóan újító és borítékoló volt. Az elsők között használta mikrotörzs apró oxigénbuborékokat adva a borhoz Kaliforniában, és a prémium borok csavarjainak felhasználásával.
Bonny Doon ismert különc címkéiről és érdekes keverékeiről. A pincészet közel 500 000 eset volt Grahm előtt több márkát eladott 2006-ban a portfólióban, köztük a Big House Red és Zin bíboros.
2009-ben Grahm 400 hektárt vásárolt a kaliforniai San Juan Bautista közelében. a Popelouchum nevű projekt számára . Remélte, hogy 10 000 új szőlőfajtát fog tenyészteni. Az a szőlőültetvény nem szerepelt az ügyletben.
Maradjon a fontos bortörténeteken a Wine Spectator ingyenes programjával Legfrissebb hírek riasztások .
az alkohol százalékos aránya a borban
Voltak utalások arra, hogy Grahm visszalépne. 2018 végén bejelentette, hogy a Le Cigare Volant stílus megváltozik, elmagyarázva, hogy úgy érzi, hogy a bor elvesztette jelentőségét a modern piac szempontjából. A borászat a múlt hónapban bezárta népszerű kóstolótermét Davenport tengerparti városában.
De Grahm úgy véli, megújult az érdeklődés a borok iránt, és hogy ezek relevánsabbak, mint valaha voltak. 'A borok fejlődtek és fejlődtek, de vitathatatlanul a legérdekesebbek, amelyeket hosszú időn keresztül készítettünk' - mondta. Grahm bevallotta, hogy az általa létrehozott címkék száma megterhelő lett nagykereskedői számára, de a tervek szerint már a Rhône-stílusú borokra összpontosítanak. '' Minden út Rhône felé vezet 'a márka következetesebb bemutatásához vezet' - mondta.
Grahm hozzáteszi, hogy továbbra is nagyon részt fog venni benne, de kevesebb időt tölt a piacon, és inkább a borászatra és a szőlőültetvényekre koncentrál. Szerinte a 35 000 esetből álló borászat továbbra is nagy értéket és stílusbeli sokszínűséget képvisel, de reméli, hogy a beruházás elősegíti a márka növekedését, és lehetőséget nyújt Bonny Doon számára egy hosszú, robusztus életre.