Kedves Dr. Vinny!
Van fehér Merlot szőlő?
- Craig, Tularosa, N.M.
Kedves Craig!
A mutáns törzseket félretéve, nem. A Merlot szőlő vörös, és legtöbbször vörösbor készítésére használják. A White Merlot a Merlot szőlőből készült rozé stílusú bor beceneve (ugyanúgy, mint a fehér Zinfandel egy pirosító bor vörös Zinfandel szőlőből). A White Merlot-t általában a szőlő összetörésével és a lé héjjal való érintkezésének korlátozásával készítik az erjedés előtt.
- Dr. Vinny