A Caymus Vineyards vállalta, hogy egymillió dollárt fizet Napa megyének, hogy rendezze a vita azon állításait, amelyek miatt a pincészet megsértette a helyi rendeleteket, és a megengedettnél 20-szor több bort palackozott rutherfordi létesítményében.
Tavaly a Caymus 2 millió liter bort, vagyis 830 000 esetet palackozott palackba a rutherfordi borászatában, míg az 1990-es évekre szóló felhasználási engedélye lehetővé teszi a híres Napa Valley Cabernet-gyártó számára, hogy évente 42 000 palackot palackozzon. A túlzott termelés volt a legfőbb állítás Napa megye perében, amely azt is állította, hogy a családi tulajdonban lévő borászat megfelelő engedély nélkül bővítette létesítményeit.
'Ez egy olyan dolog, amivel egy ideje küzdöttünk' - mondta Chuck Wagner tulajdonos Bor néző . „Ez bonyolult kérdés, de alapvetően nem értünk egyet a megyével a használati engedélyben. Ahelyett, hogy hosszas vitát folytatnánk velük, folytatni akarjuk üzleti tevékenységünket, és úgy döntöttünk, hogy megegyezünk. '
A Napa megyei borászat meghatározási rendelete (WDO) meghatározza és korlátozza, hogy a borászatok mit tehetnek a kereskedelmi tevékenység szempontjából, ideértve a borászatot, a marketinget és a vendéglátást is. A megengedettnél több bor palackozása mellett a Caymus állítólag megsértette a WDO-t is azzal, hogy új engedély nélkül cementdarabot és irodaházat adott hozzá ingatlanához, ezáltal növelve „lábnyomát”.
Az 1980-as években a Chuck által apjával, Charlie-val és édesanyjával, Lorna Belle Glos Wagner által alapított vállalat bővíteni kezdte termelését. Most egy borászattal rendelkezik Santa Lucia Highlands-ben, ahol Conundrum, Mer Soleil és Silver címkékkel borokat készít. Rutherford létesítményében gyárt Belle Glos-t és Meomi-t is. Az összes bor palackozása a Caymus-on történik. A megyei WDO egyértelműen egyenlővé teszi a palackozást a bortermeléssel.
fehérbor milyen ételhez megy
'Ahol érdekes és félrevezető lesz, a termelés meghatározása' - mondta Wagner. Wagner és sok borászat-társa nem tartja a palackozást termelésnek, a megye viszont igen. A megye minden évben véletlenszerűen kiválaszt több pincészetet a megfelelés felülvizsgálatára, hogy megbizonyosodjon a használati engedélyek betartásáról - mondta. Caymust 2008-ban ellenőrizték.
Azzal, hogy beleegyezik az ügy rendezésébe, Wagner elkerüli a megyével folytatott pert. Formalitásként a megye augusztus 2-án keresetet nyújtott be a Napa Megyei Felsõ Bíróságon, és Caymus azonnal rendezett. Az egymillió dolláros elszámolás a legnagyobb, amelyet a Napa megyei borászat valaha fizetett ilyen jogsértésekért. A pénzt két éven keresztül kell kifizetni, és a Caymusnak öt éve van arra, hogy működését összhangba hozza a megyei törvényekkel.
A hónap elején Wagner ezt bejelentette A Caymus új üzemet építene Fairfieldben, a szomszédos Solano megyében , ami csökkenti Rutherford-i lábnyomát. A pincészet 178 hektáros parcellát szerzett, 5 millió gallonos borászat és raktár építésének tervével. A cég borának körülbelül egyharmada Fairfieldben készül, és végül a Caymus összes borát palackozzák ott - mondta. Időközben a Caymus átköltöztette munkatársainak egy részét Napa városába, és más borok palackozását tervezte a borászathoz közelebb eső völgy másik létesítményében.