Beaujolais

Italok


bo-shjo-lay

A francia régió Bourgogne-tól délre, amelyet Gamay-alapú boroknak szentelnek. A legtöbb Beaujolais egyszerű, rusztikus vörös, de a 10 Crus kivételes minőséget kínál.

Elsődleges ízek

  • Gránátalma
  • Blackberry Bramble
  • Ibolya
  • Virágföld
  • Banán

Ízprofil



Száraz

Közepesen könnyű test

Alacsony tannin

Közepesen magas savtartalom

10–11,5% ABV

Kezelése


  • SZOLGÁL
    55–60 ° F / 12-15 ° C

  • ÜVEG TÍPUSA
    Aromagyűjtő

  • ÁTTÖLT
    Ne

  • PINCE
    5–10 év

Élelmiszer párosítás

Tekintettel magas savtartalmára és alacsonyabb tannintartalmára, a Beaujolais egyike azon kevés vörösboroknak, amelyek a főételek skáláját átfogják a barbecue marhától a cédrus deszkás lazacig.

Beaujolais Ízprofil Infographic a Wine Folly által