Frissítve 2021. február 25-én
Sokak számára nincs alapvetően finomabb, mint egy friss, forró szelet pizza. Akár tölcséres sajttal, pepperonival, sonkával, sült zöldségekkel vagy „mindennel” kiegészítve, ez a sokoldalú étel mindenki számára kínál valamit. Mitől lehetne még jobb? Remek bor, természetesen. Tökéletes párosítás a pizzához rengeteg, a gyümölcsös vörösektől a gazdag fehérekig és a ropogós csillagszórókig.
marsala bor fehér vagy vörös
Ennek a klasszikus étkezési kedvencnek a megízleléséhez menjen fel ebbe a nyolc pizzériába az Egyesült Államokban vágyakozó pitékkel és Bor néző Éttermi díjnyertes listák. Mindegyik nyitva áll a helyszíni étkezésre a helyi járványvédelmi előírások betartásával, de vannak kivételi lehetőségek is.
További nagyszerű borozóhelyek megtekintéséhez szerte a világon Bor néző ’S közel 3800 étterem-díjas válogatás , beleértve a mi 100 nagydíjas .
Ez csak egy részleges útmutató a pizza- és boréttermekhez. Van olyan kedvence, akit szeretne látni ezen a listán? Küldje el ajánlásait a következő címre: restaurantawards@mshanken.com . Szeretnénk hallani rólad!
Jegyzet: A nyitva tartás és a menük változhatnak, mivel az ipar folyamatosan alkalmazkodik a változó szabályozásokhoz.
A16
2355 Chestnut St., San Francisco, Kalifornia.
telefon (415) 771-2216
Weboldal www.a16sf.com
Legjobb Kiválósági Díj
A Presidio mellett, San Francisco Marina kerületében A16 Dél-Olaszországból merít ihletet bor- és konyhaművészetéhez. Shelley Lindgren tulajdonos és borigazgató listája az étterem 2011 óta a Legjobb Kiválóság Díját kapta mérsékelt árú, 600 plusz választékával, amelyek szinte mindegyike olasz. Vannak azonban erős kaliforniai válogatók is. Az autentikus nápolyi pizza központi helyet foglal el Nicolette Manescalchi séf étlapján, a klasszikus marinara, Margherita és Romana opcióktól kezdve a szardellával, pecorino-val és escaroléval töltött tortáig. Az A16-nak most testvére van testvér elhelyezkedése Oaklandben, Kaliforniában. , 2020 óta a Best of Excellence Award egyik győztese, amely szintén nyitva áll ebédelni és elvinni.
Oenotri
1425 First St., Napa, Kalifornia.
telefon (707) 252-1022
Weboldal www.oenotri.com
Legjobb Kiválósági Díj
Napa szívében, Oenotri Olaszországra összpontosító, a Kiválóság Legjobb Díja nyertes listájával vonzza a borászokat és a turistákat egyaránt. Thomas Dorman borigazgató mérsékelt árú, 600 választékú listáján pontot szerez a kevésbé ismert olasz borok bajnokságáról Refosco-tól a Sangiovese Bianco-ig. A séf, Tyler Rodde étlapja rengeteg választási lehetőséget kínál Dorman válogatásával párosítva, és bár a menü naponta változik, a legfontosabbak közé tartozik a klasszikus Margherita pite krémmel, fontinával, sült királytrombával és kakukkfűvel. Az étterem jelenleg nyitva áll a fűtött és sátras szabadtéri térben.
Tizenegy rusztikus csárda
11 W. River Road, Rumson, N.J.
telefon (732) 842-3880
Weboldal www.undicirestaurant.com
Legjobb Kiválósági Díj
Nem messze a Navesink folyó partjától megtalálja Tizenegy rusztikus csárda , egy újjáépített toszkán parasztház Rumsonban, N. J. Az olasz befolyás átkerül a Best of Excellence-díjas borlistára, amelyet Victor Rallo tulajdonos és borigazgató felügyel, 800 választékot kínálva, Toszkánára és Piemontra összpontosítva. A sült halételek, húsok és házi készítésű tészta mellett Giovanni Atzori séf étlapján kézzel készített, klasszikus öntettel ellátott pizzák találhatók, mindegyik fatüzelésű, 800 ° F-on. Az étterem jelenleg saját borpáros vacsorákat szervez, amelyek néhány más régiót emelnek ki hétig.
Brava
Housatonic St. 27, Lenox, szentmise.
telefon (413) 637-9171
Weboldal www.facebook.com/BravaBarLenox
Kiválósági Díj
Brava egy európai borozó hangulatos varázsát hozza a Lenox Massachusetts szívébe. Whitney Asher az étterem tulajdonosa és üzemeltetője, felügyeli a kiválósági díjat elnyerő, 130 címkés borlapot. A válogatás a klasszikus régiókra összpontosít, kiemelkedő Olaszországban és Franciaországban. A Brava pohár melletti, közel 30 opcióval rendelkező programmal, valamint tematikus boros repülésekkel büszkélkedhet, mint például „Olaszország hagyományos fehérborai” és „Vidám vörösek egész Franciaországból”. A menü olyan tapas tányérok keveréke, mint a fésült fésűkagyló Dijon balzsam-szószban és a grillezett bárányhagymák menta szósszal, valamint a kézzel készített pizzák olyan öntettel, mint a merguez kolbász és a vadgomba.
A Grove Pizza konyha és borozó
8815 S.E. Híd út, Hobe Sound, Fla.
telefon (772) 402-5410
Weboldal www.thegrovehobesound.com
Kiválósági Díj
Jen és Luis Reyneri, a feleség és férj tulajdonosai a Grove Pizza Kitchen & Wine Bar 20 évvel ezelőtt találkozott Orlandóban, Fla. A bor iránti szenvedélytől hajtva a házaspár külföldön töltött időt Európában, számos bortermelő régióba látogatva, beleértve Olaszországot, Franciaországot, Spanyolországot és Németországot. Bizonyos globális perspektívával az övük alatt a Reyneris visszatért Floridába, hogy 2019-ben megnyissa éttermét, és a Grove egy évvel később megszerezte első kiválósági díját. Luis felügyeli az Olaszországban és Franciaországban kiemelkedő 90 válogatást tartalmazó, gyakran fejlődő borlistát. Más nemzetközi régiók is képviseltetik magukat, például Chile, Új-Zéland és Németország. Ian McCue séf szezonális olasz ételeket és speciális pizzákat készít, olyan lehetőségekkel, mint a csirkepesto és a sajtteak, naponta bevitt friss termékek és házi készítésű szószok felhasználásával.
Vittorio lámpása
129 MacDougal St., New York, New York
telefon (212) 639-3236
Weboldal www.lalanternacaffe.com
Kiválósági Díj
A Washington Square Park mellett, Manhattan belvárosában található egy hangulatos és hétköznapi oázis a bor és a pizza szerelmeseinek, Vittorio lámpása . Menjen el a beltéri étkező mellett, hogy elérjen egy bájos, fűtött teraszt, amelyet vonós fények és zöldek díszítenek, majd merüljön el a hosszú menüben. A saláták, tészták, paninik és egyéb termékek mellett az idősebb Vittorio Antonini Séf szakács tulajdonosa közel 20 különféle pizzát kínál. A borprogram szintén Antonini felügyelete alatt bőven kínálkozik, a Kiválósági Díj győztes listája 120 választékból áll, amelyet 4000 palackos készlet támogat. Olaszország és Kalifornia a program csúcspontja, és az árazás is. A válogatás különösen megfizethető, több tucat bor 50 dollár alatt van. A nagyobbra vágyó vendégek számára a La Lanterna di Vittorio egy maroknyi nagy formátumú címkével rendelkezik.
Pizza Republica
5375 Landmark Place, Greenwood Village, Colo.
telefon (720-489-2030)
Weboldal www.pizzarepublica.com
Kiválósági Díj
Nál nél Pizza Republica , George Eder és William Graves borigazgatók megközelíthetővé teszik az olasz bort. A kis coloradói lánc csaknem 100 kizárólag olasz címkével ellátott listát kínál. Minden választék azonosítja a szőlőfajtát és testet (könnyű, közepes vagy teljes), hogy a vendégek a tökéletes palack kiválasztásában segítsenek. Párosítsa választását az egyik nápolyi stílusú pitéjével, amelyet 1000 ° F-on sütöttek, olyan öntetekkel, mint a tűzön sült cukkini és ricotta, valamint a grillezett csirkével füge lekvárral, friss bazsalikommal és friss mozzarellával.
Tony's Pizza Napoletana
1570 Stockton St., San Francisco, Kalifornia.
telefon (415) 835-9888
Weboldal www.tonyspizzanapoletana.com
Kiválósági Díj
Tony Gemignani séf három évtizede foglalkozik a pizzakészítéssel. Ezt a tehetséget csatornázza San Francisco-i helyszínére, Tony's Pizza Napoletana , ahol a menü a regionális értelmezések ihlette stílusválasztékot tartalmazza. A pizzákat olyan kategóriákba sorolják, mint a klasszikus amerikai, a klasszikus olasz, a Napoletana és a New York, minden szakaszon belül több különböző pitével. A bor egy másik fókusz az étteremben, amely 2015 óta kiválósági díjat kapott Jules Gregg borigazgató által irányított olasz nehéz programért. Minden felsorolt címkéhez egy kóstoló jegyzet tartozik, amely segíti a vendégeket a kiválasztás során.
Kövesse nyomon díjnyerteseink legfrissebb éttermi híreit: Iratkozzon fel ingyenes szolgáltatásainkra Privát útmutató az étkezéshez hírlevelet, és kövessen minket a Twitteren a címen @WSRestoAwards és az Instagram címen @WSRestaurantAwards .