Az első francia 75 receptet a Savoy koktélkönyv 1930-ban Harry MacElhone. A pezsgő koktél az első világháború idején jelent meg először Párizsban, egy amerikai bárban (1). Az első modern gépfegyverről elnevezett ital jóval meghaladja az átlagos, gyenge pohár pezsgőt. Ez egy fröccs ital, amelyet ginnel, pezsgővel, citrommal és cukorral készítettek, így ideális nyári koktél. Az egyszerűség és az ínycsiklandó aromák miatt a francia 75 évtizedes népszerűségnek örvendett.
Az egyszerűség és az ínycsiklandó aromák miatt a francia 75 évtizedes népszerűségnek örvendett.
Megkértük a bár vezetőjét, Hideki Anpo-t a Poppy Seattle-ben, hogy készítse el az italt, mivel a legjobban frissen facsart citrom és házi készítésű egyszerű szirup felhasználásával szolgálják fel. Nézze meg, hogyan készítsen francia 75-öt egy perc alatt, és nézze meg az alábbi receptet az összetevőkről.
Az első francia 75 gint kért.
Francia 75 recept
Szükséges összetevők
- 1,5 uncia gin
- .5 uncia citromlé
- .25 uncia egyszerű szirupot
- ~ 1 uncia pezsgő
Tippek
- Készítsen egyszerű szirupot egyenlő részek forró vízzel és cukorral, amely egy hétig tart a hűtőszekrényben.
- Használjon Cava-t pezsgő helyett, például: Vers Brut
- NAK NEK koktélkeverő egy üveg és fém pohárral jobb rázni.
- A jiggerrel mérhető a megfelelő lövés. Példa: jiggerek
Mérjük meg a dzsint, a citromlevet és az egyszerű szirupot a jiggerrel, és öntsük bele a koktélkeverő poharába. Fedjük le a keveréket jéggel és rázzuk kb. 8-10 másodpercig. Szűrjük le koktélszűrővel egy tea szűrőn (ha úgy tetszik, hogy a citrom tökéletesen leszűrt) egy pezsgős pohárba. Teteje Cava. Díszítsük egy citromhéjjal.
pohár bor táplálkozási tények
Az eredeti Savoy Cocktail könyv az 1930-as depresszió idején jelent meg. Ez a fotó az eredeti kiadásból származik.
Az első francia 75 recept Gint kért
Vita van arról, hogy az alapszesz gin vagy sem. Az 1948-as könyvben Italok keverésének képzőművészete konyakot hívtak. Az érv az, hogy ha valóban francia italról van szó, akkor a franciák nem a helyi konyakjukat használják? Mivel eredetileg egy amerikai bár fejlesztette ki a koktélt, talán az eredeti koktél a francia 75 nevet kapta ginnel készült . Ettől függetlenül mindkettő finom. Talán hívhatjuk a konyakos változatot a Francia 75.2