Valószínűleg nem szabad közvetlen napsütésben inni. De ha megsérti a szabályokat, tegye meg Vinho Verde borral. Ez a portugál csemege a medence melletti tökéletes ital.
Portugália titkos értéke
A Vinho Verde Észak-Portugália kis régiójából származik, amely szuperértékű fehérjeiről, vöröséről és rozéiról ismert. Ezeket a borokat a szájon átívelő savasság, a finom szénsavtartalom és az alacsonyabb alkoholtartalom kedveli, így kiváló választás nyárra.
hány üveg bor 100 vendég számára
Természetesen, amikor belemélyed a Vinho Verde borba, rájön, hogy ez az olcsónak tűnő, szénsavas bor valami igazán különleges. Tudjon meg többet Portugália „zöldboráról”.
Fehér Vinho Verde
Kóstoló jegyzetek Limonádé, fehér dinnye, egres, grapefruit és mészvirág
A Vinho Verde borok túlnyomó része fehér. Hat szőlő (még soha nem hallott róla) uralja a regionális keveréket: Alvarinho, Arinto, Azal, Avesso, Loureiro és Trajadura. A Vinho Verde borok kissé stílusosan változnak, de a legtöbbjük kissé habos, többnyire száraz, és zöld gyümölcsös jegyekkel rendelkezik.
Vásárolja meg a premier boros tanulási és tálalási felszerelést.
Minden, ami a világ borainak megtanulásához és megkóstolásához szükséges.
Vásárolj most- Borító: Ez mind közülük a legmagasabb savtartalmú szőlő. Limonádé ízek bővelkednek!
- Arinto: „Pedernának” is nevezik, ez vitathatatlanul Portugália legfinomabb fehér szőlője. Szaftos dinnyére és citrusfélékre számíthat, némi keserű jegyzettel a végén. Remek példák lehetnek 7+ évesek!
- Alvarinho: Ugyanaz a szőlő, mint Spanyolországban Albariño és grapefruit- és virágjegyű borokat állít elő. Ez egy másik komoly szőlő, amelyet meg kell nézni.
- Kifordítva: Hasonló az Alvarinho-hoz a grépfrút és az őszibarack ízében, de finom zöldmandula kesernyés jegyével bonyolultabb.
- Babér: Ha létezne „Portugália rizlingje”, akkor ez lenne az. Keresse meg a borászt Anselmo Mendes a part menti régiók sokkoló fajtájú boraiért.
- Trajection: Ez a szőlő az Alvarinho népszerű keverője. Gazdagságot és aromát ad a körte és a citrus virágának.
Mit szólnál ahhoz a Fizzhez?
A legtöbb Vinho Verde mesterségesen szénsavas. Eredetileg mégis a szénsavas szénsavas italok akkor történtek, amikor a borászok olyan gyorsan palackoztak, hogy az erjedés befejeződött a palackban. Ma megtalálhatja a felsőbb szintű gyártókat, akik együttesen kerülgetik magukat a szénsavmentesítéssel. Ezek a borok megegyeznek Európa legjobbjaival!
Vörös és Rosé Vinho Verde
Kóstoló jegyzetek Savanyú szilva, meggy, bors és bazsarózsa
A Vihno Verde vörös és rozé borai sokkal nehezebbek. Természetesen ennek van értelme, hogy a Minho régió (ahonnan Vinho Verde származik) meglehetősen hűvös és gyakran esős, ezért nehéz megérteni a vörös szőlőt.
Tehát, ha kezébe kerül egy üveg - az ártól függetlenül -, ritka gyümölcslevet iszik!
A szőlő Vinhão (közismertebb nevén Sousão) a szőlőfestő , és a borok olyanok, mint a Malbec fűszeres, friss változata.
A ritka szőlő, a Padeiro („pah-deh-rhee-yo”) az Amarante régió termelőjének kedvtelésből tartott projektje Quinta da Raza . Egyedül hozták vissza ezt a szőlőt a kihalásból. A Padeirónak ilyen kevés a színe, úgy néz ki, mint a rozé. Piros gyümölcsös-lédús jegyeket és bőséges savasságot kínál.
milyen magas egy italpalack
A Vinho Verde kilenc alrégiója van Portugália Minho régiójában.
További információ Minhóról
A legtöbb ember Portugáliát képzelve ábrázolja Algarvét. A Földközi-tenger mentén Algarve meleg és száraz, homokos strandokkal és idilli kék vizekkel.
Észak fölött ez egy egészen más történet.
A Minho nyugodtan néz az Atlanti-óceánra, teljes dühében. A Minho kilenc kistérségét lényegében csoportokra lehet bontani az esős, parti időjárás által gyakorolt hatásuk alapján.
- Monção és Melgaço: Kicsit a szárazföldön és Spanyolország határában ez a kistérség kiváló Alvarinhót produkál, elegánsabb, ásványi jegyekkel, a jól elvezetett gránit talajok miatt.
- Lima, Cávado és Ave: A parthoz legközelebb eső régiók nagyon esősek, így több fehérbort készítenek az Arinto, a Loureiro és a Trajadura termékekkel. Itt talál gördülőbirtokokat és könnyű itatókat.
- Sousa, Paiva, Baião és Basto: Ez a terület nagyon hegyvidéki és a Douro-völgybe vezet. Sokkal naposabb. Így két nehezebben érhető fehér szőlő létezik: Azal és Avesso, valamint rengeteg ritka vörös: Espadeiro, Vinhão (Sousão) és a ritka Padeiro.
A macskaköves út a Quinta de Azevedo felé Minho népszerű Barcelos negyedében.
Ha mész
Minho nyár elején hihetetlen idő a látogatásra. Barcelos városa gazdag kikapcsolódási lehetőség a portugál családok számára, és a legmegdöbbentőbb, történelmi borbirtokokkal rendelkezik.
Amikor a szárazföldre megy, sokkal dombosabb és zordabb (és anyanyelvi beszélő nélkül nehéz eligazodni!). Még mindig azok számára, akik bérelt autóval rendelkeznek (és jó kézjelekkel rendelkeznek), a borászok rendkívül barátságosak és nagylelkűek.