K: Hogyan lehet a legbiztonságosabban kinyitni egy üveg pezsgőt? Igaz, hogy a parafa repülés miatt embereket megsebesítettek? - Dale, Tacoma, Wash.
NAK NEK: A pezsgő az ünnepek szinonimája, de fontos a biztonságos ünneplés. ( Csak kérdezze meg a világbajnok lesiklópályát, Lindsey Vonn-t !) Az Amerikai Szemészeti Akadémia szerint a repülő pezsgős parafa kilépési sebessége elérheti az 50 mérföld / órát, elég erős ahhoz, hogy vérzést, horzsolást vagy glaukómát okozzon, ha valakinek a szemébe ütközik. Bár meglehetősen ritka, a közvetlen találat akár látásvesztést is eredményezhet.
De ne féljen: A megfelelő óvintézkedések megtételével az üveg kitöltésével biztosítani kell a biztonságos és ünnepi ünneplést. Először hűtsük le megfelelő módon az üveget, kb. 40–45 ° F-ig. A palack lehűtése csökkenti a túlhevített habzó borosüvegek belsejében lévő nyomást. Ha készen áll arra, hogy kinyissa az üveget (amelyet soha nem szabad senki irányába mutatnia, vagy bármi másért is érdemes értékesítenie), helyezze erős felületre, egyik kezével a parafa tetején. Szabad kezével bontsa ki a fóliakapszulát, és lazítsa meg (de ne távolítsa el) a parafát a helyén rögzítő drótketrecet. Végül, egyik kezével biztonságosan megfogva az üveget, a másikkal pedig a ketrecet és a parafát, óvatosan csavarja ki a parafát - ideális esetben nem robbanásszerű durranással, hanem enyhe sóhajjal jön ki. Élvezze felelősségteljesen!