Kedves Dr. Vinny
Mit jelent a „cuvée”? Egy üveg pezsgőn láttam.
- Taylor, Kína
Kedves Taylor,
A francia „cuvée” kifejezésnek többféle jelentése van. Ami a pezsgőt illeti, a kifejezés az elsőre préselt (és a legjobb) gyümölcslére utalhat. De Champagne-ban és másutt a leggyakrabban egynél több szőlő vagy a speciálisan kiválasztott hordókból vagy kádakból származó bor keverékére utal. A „Cuvée” -et presztízsre vagy minőségre is utalják, bár ez a kifejezés hivatalosan nincs szabályozva, ezért nagyon rendes borok címkéin szerepelhet.
- Dr. Vinny