Ha borral utazom, akkor inkább az elfordítható tömítéssel ellátott palackokat részesítem előnyben. Ez nem lehet meglepetés a blog vagy a magazin rovatom rendszeres olvasói számára. Meg vagyok győződve a csavarok érvényességéről, és egy eset körüli körbevezetése lehetőséget ad arra, hogy kipróbáljam saját meggyőződésemet.
Nemrég töltöttem egy hetet a Csendes-óceánon egy halászhajón, félúton a kaliforniai Baja partján, és a kapitány és a Tartózkodás , San Diegóból, mindannyian a BYOW-ra ösztönözték a horgászokat, mivel ez az egyik elem, amelyet nem raktak készletbe (az ételek egyébként kiválóak voltak). Az új-zélandi borok, mivel szinte mindegyik kihúzható, a kedvenceim, de mint tudják, egyre több borászat érkezik mindenhonnan. Rendben van, ha elkerüljük a parafát a megbízhatóbb és könnyen használható zárás érdekében. Nincs értelme megkockáztatni a hibás parafát, ha sok fényes mérföld van a szárazföldtől.
A fedélzeten tartózkodók közül sokan bort is hoztak vacsorára, és természetesen a boraim témája is felmerült. Több horgász kíváncsi volt a csavaros kupakokra - ezt a kifejezést kerülöm -, és a vacsora során palackokat osztottunk meg. Sajnos, néhány társam által hozott bor parafa volt, vagy más módon elrontották. Az enyém mind tökéletesen megmutatta a várakozásoknak megfelelően a fiatal kaliforniai és kiwi Sauvignon Blancs, Chardonnays és Pinot Noirs kellemes keverékét. Egy szép idős ausztrálrizling száraz és kőkemény volt.
Néhány ponton meggyőztem ezeket a borivókat a csavarok érvényességéről és egyszerű használatáról. Soha nem tudom, hogy felhasználják-e ezt az ismeretet a következő borvásárláskor. A csavarok támogatása kissé olyan, mint ha háztól házig eladók vagyunk. Minden megállónál meg kell tennie a hangmagasságát. De tudom, hogy a sodronyokat használó borászok sora ugrásszerűen megnőtt.