Megjegyzés: Ez a tipp az egy részlet tól 2017. szeptember 30-i szám nak,-nek Bor néző , 'Napa völgy.' Ha további tippeket szeretne kapni a Napa-völgy meglátogatásáról, beleértve a szerkesztők által választott pincészetek, szállodák és éttermek választásait, vegyen át egy példányt az újságosstandoknál.
A Napa-völgy hírnevét aláhúzta, amikor 1981-ben Kaliforniában az első amerikai szőlőterület (AVA) lett. Napa megye politikai határai többnyire meghatározzák az AVA jogi határait, de a megye szíve a San Pablótól 30 mérföldre húzódó keskeny völgy. Öböl délen a Lake County északi határáig.
manischewitz concord szőlőbor áttekintés
Az 1981-es határok meghatározása óta a völgy tovább tagolódott, 16 beágyazott elnevezésre, amelyek mérete 3300 hektártól több mint 16 000-ig terjed. A következő öt a „Mountains AVA” néven ismert, a Mayacamas és a Vaca hegység tetején ülve. Északról délre és nyugatról keletre vannak felsorolva a Napa-völgy térképe referenciaként.
Gyémánt-hegyi körzet
Alapítva: 2001 | Teljes terület: 5000 | Telepített hektár: 500
A Calistogától délnyugatra található Gyémánt-hegy a vöröses, finomszemcsés talajban szétszórt vulkanikus kristályokról kapta nevét. A szőlőültetvényeket, amelyeknek magasságukban 400 láb felett kell emelkedniük ahhoz, hogy felvegyék őket az AVA-ba, különféle minőségű és kitettségű területeken ültetik.
A Gyémánt-hegy régóta ismert kabernékről ismert. A borok a hegyekben termesztett gyümölcs szigorúságát mutatják, fiatalságukban határozott felépítésűek, cserzők és intenzívek. Gyakran türelemre van szükségük ahhoz, hogy a legjobbat mutassák, és évtizedekig is eltarthat. A hegyet először 1862-ben telepítették a szőlőültetvényekre. Al és Boots Brounstein Diamond Creek címkéje 1968-ban indította el a modern korszakot, az egyszőlős borokkal a hegy sokszínűségét bemutatva. terroirok .
Kipróbálandó bor: Raymond Cabernet Sauvignon Gyémánt Hegyi Kerületi Kerületi Gyűjtemény 2014 (92, 95 USD)
Tavaszi hegyi körzet
Alapítva: 1993 | Teljes terület: 8600 | Telepített hektár: 1000
A Mayacamas-hegységben található Szent Heléna fölé magasodó, hűvös, erdős elnevezés a legmagasabb ponton eléri a 2600 lábat. Teraszos szőlőültetvények tarkítják a kelet felé néző lejtőket és réteket, főleg a ködvonal felett. A szőlő a kora reggeli melegben sütkérezik, és délután a szellőket lehűtik a hegyek között a Csendes-óceán felől. A talaj általában mélyebb, mint a hegy egyéb szakaszai, keveréke ferences üledékes kőzet és Sonoma vulkáni képződmények.
A Chardonnay és a Riesling voltak a korai pacsetterek, de a régió most leginkább az intenzív, erős Cabernet Sauvignons és a gazdag Merlots miatt ismert. A Pride Mountain Vineyards rendelkezik a legerősebb Cabernet-számmal.
Kipróbálandó bor: Barnett Cabernet Sauvignon Tavaszi Hegyi Kerület 2014 (91, 75 dollár)
Howell-hegy
Alapítva: 1983 | Teljes terület: 14 000 | Beültetett hektár: 1500
A Vaca-hegység nyugati lejtőin található ködvonal felett a Howell-hegy 14 000 hektáron terül el, sokféle fokozatú és kitettséggel. A szőlőültetvényeket 1400 és 2600 láb közötti magasságban ültetik el a bomlott vulkanikus hamu, tufa néven, valamint a vasban gazdag vörös agyag, vékony és tápanyag-szegény talaj keverékén. A Howell-hegyi szőlő az évszak végén fejlődik és érik.
Howell Mountain Cabernet-jének stílusa hatalmas, és jellegzetes földi tanninok jellemzik. Zinfandel, Petite Sirah és Merlot is jól teljesítenek, bemutatva a megnevezés jellegzetes intenzitását és összetettségét. Randy Dunn meghatározta az etalon stílusát, amikor az 1970-es évek végén beindította nameake borászatát, és a területen ma már több mint egy tucat borászat működik.
Kipróbálandó bor: Turley Petite Syrah Howell hegyi csörgőkígyó gerinc 2015 (92, 44 USD)
Mount Veeder
Alapítva: 1990 | Teljes terület: 16.000 | Telepített hektár: 1000
Intenzív és elértékű borok jellemzik ezt a robusztus elnevezést, amely a hegyekben Yountville-től nyugatra terül el. Először az 1860-as években vetették be, a Mount Veeder a stabilan megépített Cabernet Sauvignons-ról ismert, szilárd cserzőanyagokkal, valamint ásványi, zsálya és fekete cseresznye ízekkel. A térségben tömény Syrah-okat és elegáns Chardonnay-eket is készítenek. A Mount Veeder egyre nagyobb figyelmet kap a Jackson Family Wines (Mt. Brave) és Bordeaux Tesseron családjának megérkezésével, akik megvásárolták Robin Williams színész borbirtokát. Olyan hosszú bajnokokhoz csatlakoznak, mint a Mayacamas és a Hess Collection.
A Veeder-hegy talaja megkülönböztető jellegű - elsősorban egy ősi, felemelt tengerfenékből származó homokkő és pala. A szőlőültetvényeket a meredek, erdős lejtőkön különféle magasságokban, expozíciókon és fokozatokon ültetik. Mivel Carneros déli fekvésű, erős tengeri hatása van, hűvös napokkal és meleg éjszakákkal Napa egyik leghosszabb tenyészidőszakát eredményezi.
Kipróbálandó bor: Lagier Meredith Syrah Mount Veeder 2014 (94, 48 dollár)
Atlas csúcs
Alapítva: 1992 | Teljes terület: 11.000 | Beültetett hektár: 1500
A Délkelet-hegységben a Stags Leap kerület fölött 2600 láb magasságig magasodó Atlas Peak masszív, meredek lejtőkkel és nagy sziklakibocsátásokkal. A vékony, porózus vulkanikus talaj és a hűvös nappali hőmérséklet általában sűrű és szilárd, gazdag gyümölcsöket és rágós tanninokat tartalmazó kabernétákat eredményez.
A fejlődés lassú volt a hegyen, de lendületet kapott, amikor az olasz Piero Antinori az 1990-es években elindította Antica Napa-völgyét, különféle szőlőültetéssel. Az Atlas Peak szőlőültetvényei az elmúlt években egyre nagyobb elismerést nyertek, egyre több borászattal, köztük a Hall és az Alpha Omega szőlőivel. E. & J. Gallo megvásárolta az Atlas-csúcson és a szomszédos Pritchard-dombon átnyúló 600 hektáros Stagecoach szőlőskertet, ami a hegyvidéki helyszínek növekvő kívánatosságát jelzi, mivel a völgy padlóján ültethető földek fogynak.
Kipróbálandó bor: Antica Napa-völgy Chardonnay Atlas Peak 2015 (88, 35 USD)