Ezt a cikket a 'Belvárosi reneszánsz' c 2017. szeptember 30-i szám nak,-nek Bor néző . Olvassa el a teljes cikket további részletekért Napa városának átépítéséről, vásároljon visszahelyezést vagy rendeljen digitális kiadást .
Éveken át két Napa létezett: Napa-völgy, a svájci borok rendeltetési helye és Napa városa, egy álmos, üres kirakatokkal rendelkező város, amely mellett a látogatók elhaladtak a szőlőskertek felé haladva.
A közelmúltbeli fejlõdés segített megfordítani a dolgokat. A belváros virágzik, fesztiválokkal, népszerű éttermekkel, elegáns borozóval, tucatnyi kóstolószobával és egyre több szállodai ággyal rendelkezik. Ez utólagos gondolkodásból célállomássá válássá vált. A Napa-völgybe látogatók száma 2016-ban 3,5 millió volt, és közel 70 százalékuk a városba merészkedett.
A változások 1996-ban kezdődtek, amikor a híres napai kertész, Robert Mondavi 12 hektárba fektetett be a Napa folyó íj alakú ívén, hogy otthona legyen Koppának: az Amerikai Bor-, Élelmiszer- és Művészeti Központ, amely 2001-ben nyílt meg. Amíg az ambiciózus kulturális központ küzdött a közönség megtalálásáért, és végül redőnyökkel hívta fel a figyelmet a városra, és más fejlesztéseket ösztönzött a kerületben.
Az Oxbow nyilvános piac - amely 2008-ban nyílt meg a szomszédban kézműves ételekkel és speciális üzletekkel, éttermekkel és borozóval egy fedél alatt - de facto a városi tér lett, ahol tömeg osztrigát evett, bort kortyolgatott, fűszereket vásárolt és jégmintát vett. krém.
Nem sokkal ezután megnyílt a Westin Verasa - a város első luxusszállodája - az Oxbow kerületben Bor néző Nagydíjas La Toque étterem.
Most a volt Copia új életet kapott, és idén megnyílt az Amerikai Kulináris Intézet fiókjaként, nyilvános óráknak és szemináriumoknak otthont adó borkóstolókkal az előcsarnokban, ajándékboltban és étteremben.
A város modern átalakításának kritikus tömege adta a közös elképzelést, a helyi befektetők Mondavi nyomdokaiba léptek olyan vegyes felhasználású projektekkel, mint a Hatt épület, a 19. századi malom felújítása és a nagy folyóparti fejlesztés.
Az új épületek felújításával és az idősebbek felújításával étkezési jelenet alakult ki. Az Angèle francia étterem 2002-ben nyílt meg a Hatt épületben. Ugyanebben az időben Greg Cole celadoni helyi séf egy felújított épületben nyitott egy Cole's Chop House nevű steak házat. A folyóparton pedig Masaharu Morimoto vasszakács nyitotta meg a Morimoto Napát. A susernet étterem Cabernet országban furcsának tűnt. De ma két új ázsiai ihletésű étterem tartozik a város legforgalmasabbjai közé: a Miminashi, egy népszerű és energikus izakaya étkező, és a Kenzo, egy 27 férőhelyes, csúcskategóriás sushi étterem, amelynek fejenként 225 dolláros menüje van.
A Napa kóstoló helyiségekkel és borozóval is nyüzsög. Az első a Bounty Hunter volt, amely 2005-ben nyílt meg jellegzetes vadnyugati hangulattal és grillmenüvel. A Bounty Hunter most egy négy emeletes kibővített változatot akar törni a közeli üres telken. Az utcán, egy sikátorban eldugva, a Cadet egy modern borozó, amely eklektikus palackkeverékkel, megrendelésre vágott prosciuttóval és bakelitlemezlejátszóval rendelkezik.
A növekedésellenes előírások megnehezítik a borászatok számára, hogy új kóstolóhelyiségeket hozzanak létre a szőlőskertek között, néhányan a belvárosba merészkedtek a nyitott helyszínek felé, köztük John Anthony, a Vermeil és a Vintner's Collective, ez utóbbi egy „többkóstolós szoba”, amely több mint két tucat márka borait öntötte, mint például a Parallel, az Azur és a Buoncristiani. A kóstoló helyiségek és éttermek a hétköznapi és kényelmesek felé hajlanak, ellentétben néhány fehér terítővel, a völgyben működő vállalkozások rájöttek, hogy a túlélés érdekében a helyiekhez kell fordulniuk, és egyelőre Napa kék gallérjához gyökerek maradnak.
Napa város térképe
A cikkben szereplő helyszínek földrajzi áttekintése. (Kattintson egy teljes méretű képhez.)
A belváros egyik legnagyobb vonzereje a zene, beleértve a háromnapos Bottle Rock zenei fesztivált, amely május végén nevezi ki a sátorneveket. Az év hátralévő részében heti hét este élő zene szól olyan helyszínek között, mint az Uptown Színház (amelyet a helyiek restauráltak, köztük Francis Ford Coppola is), a Silo's a Hatt épületben és a Blue Note Napa, amely a volt Napa Valley Operaházban kapott helyet.
A revitalizációs erőfeszítések lassú kezdete és a sok hullámvölgy ellenére Napa belvárosa mostanában lendületes. Fejlettebb és gyalogosbarátabb, mint egykor volt, korszerűsített járdákkal, folyóparti sétánysal, zsebparkokkal és viktoriánus stílusú utcalámpákkal, függő virágkosarakkal. Az új Rail Arts negyed színes falfestményeket mutat be a vasútvonal közelében, a Napa-völgyi borvonat új tulajdonosainak dicséretét.
A három utcán átívelő, 200 millió dolláros kerületi átépítéssel rendelkező „First Street Napa” a tervek szerint több mint 45 üzletet és éttermet ad a térséghez, és egy 183 szobás Archer Hotel fogja lehorgonyozni. A szálloda - amelynek tetőtéri bárja, párkányos medencéje magán kabinokkal és Charlie Palmer Steak étterem lesz - várhatóan idén nyílik meg, a kiskereskedelmi és vegyes használatú terek szakaszosan nyílnak meg.
Sokkal több projekt van a láthatáron, köztük egy maroknyi kisebb szálloda és egy új nyilvános pláza. A város egyik legrégebbi álló épületéből, a Harmadik utca és a Soscol sugárút sarkán álló Borreo épületből Stone Brewing gasztropub átalakul.
A belváros egyik legújabb kiegészítése egy szobor a folyó mellett egy kis új park közepén. A 11 és fél méteres boltív emléket állít a China Point-ra, amely több száz kínai bevándorlónak adott otthont, akik a folyó mentén éltek, amíg egy tűz el nem pusztította 1990-ben a közösséget. ahogy a jövőbe néznek.
Hol lehet enni és inni a belvárosban
SZÖGÉTTEREM ÉS BÁR
540 Main St.telefon (707) 252-8115
Weboldal www.angelerestaurant.com
Nyisd ki Ebéd és vacsora, naponta
Költség Mérsékelt
Corkage 25 USD
Angèle Bettina Rouas és apja, Claude Rouas ötletgazdája, aki Rutherfordban építette az Auberge du Soleilt. Belül az étterem romantikus francia vidéki hangulatot áraszt, mennyezetén fa szarufák vannak. Kívül van egy nagy folyóparti terasz, amely kedvező időjárás esetén népszerű. Az étlap részben kényelmi étel, részben szezonális francia konyha, sült ördögi tojással, ékezetes herbes de Provence-szal, klasszikus steak tartárral, csontvelővel, kacsa rillettával, escargottal, valamint párolt kagylóval borban és sáfrányban. A borlap 200 választékot kínál Franciaország és Kalifornia között.
Alanna Hale bazalt fő helyet foglal el a Napa folyó menténBAZALT
790 Main St.telefon (707) 927-5265
Weboldal www.basaltnapa.com
Nyisd ki Vacsora, napi villásreggeli, szombaton és vasárnap
Költség Mérsékelt
Corkage 25 USD
A bazalt irigylésre méltó helyzetben van, egy nagy, szellős helyet foglal el a folyóparti fejlesztés északi végén. A csiszolt beton, a magas mennyezet, a kovácsolt fém és a faasztalok energikus kereszteződésben vannak.
Nick Sherman séf tavaly ősszel vette át a konyhát, és a konyhát lecserélt hús- és halételekben gazdag ételekre változtatja, amelyek figyelemre méltóak ízük frissességével. Az előételek között szerepel egy selymes burrata, rapini pestóval, és egy ahi tonhal piszkája, egy chile ponzu jó csattanásával. A város egyik legjobb hamburgerét szolgálják fel itt, jól elszenesedve és a megfelelő mennyiségű gruyère tetején.
A rendezett, jól megválasztott borlapot Észak-Kalifornia uralja, néhány francia és olasz kínálattal. A csapolt 11 bort pohárral, félliterrel vagy teljes literrel szolgálják fel, olyan választékokkal, mint a Hendry Zinfandel Napa Valley 2014 (36 dollár fél literért) és a Bonny Doon Vin Gris de Cigar Rosé 2016 (11 dollár egy pohárért). .
BISTRO DON GIOVANNI
4110 Howard Lanetelefon (707) 224-3300
Weboldal www.bistrodongiovanni.com
Nyisd ki Ebéd és vacsora, naponta
Költség Mérsékelt
Corkage 20 USD
A Bistro Don Giovanni, a város északi szélén, a 29-es főút mellett, kedvelt kísértet a helyi kertészek és a látogatók számára egyaránt. Nyáron válasszon egy asztalt a teraszról, ahonnan inspiráló kilátás nyílik a szőlőültetvényekre. Belül egy fatüzelésű kandalló és virágokkal teli vázák segítenek lágyítani az ebédlő nyüzsgését. Az olasz ételek a genovai séf, Paolo Laboa különlegességei. A ropogós fritto misto sós jegyeket nyer édesköményből, hagymából és zöldbabból, míg a spenóttal és pecorinóval töltött raviolit friss paradicsommártással töltik fel. (Citromos krémmártás is kapható.) Kalifornia és Olaszország uralja az elfogadható árú borlistát, amely két tucat okosan megválasztott bort tartalmaz pohár mellett, például a Frank Family Petite Sirah Napa Valley 2013-at (14 USD).
Alanna Hale fejvadász sajátos sörösdobozos csirkéjeBOUNTY HUNTER boros bár és sminkes grill
975 Első Szenttelefon (707) 226-3976
Weboldal www.bountyhunterwine.com
Nyisd ki Vasárnaptól csütörtökig, 11–22. Pénteken és szombaton 11 órától éjfélig
Költség Olcsó
Legjobb Kiválósági Díj
nagykereskedelmi bor
A Bounty Hunter részben borozó, részben kiskereskedelmi üzlet, és szívében egy élénk grillmekkája. Téglafalakkal és ónmennyezettel rendelkező Bounty Hunter szeszélyes cowboy-dekorációja különféle vadásztrófea-fejeket tartalmaz, és néhány asztal bőr ülőgörgővel rendelkezik. Az étlap a barbecue-ra összpontosít, füstölt marhahús mellszárral, bordacsomagokkal és a sör dobozos csirkével - egy egész szabadon tartott madár, amely Tecate dobozon ülve kerül az asztalhoz. Vannak kisebb tányérok is, mint például sajt, parfüm és pimento sajtmártás.
A borlap a város legátfogóbbak közé tartozik, a kötőanyag tele van 400 borral palackonként, 40 pohárral és rengeteg kóstolóval. Olyan kaliforniai kultusmárkák állnak rendelkezésre, mint a Harlan és a Marcassin, és vannak olyan blue-chip európai nevek is, mint a Guigal és a Domaine de la Romanée-Conti.
Kolenko Eva Kadettpartnerek: Colleen Fleming és Aubrey BaileyCADET bor és sörbár
930 Franklin St.telefon (707) 224-4400
Weboldal www.cadetbeerandwinebar.com
Nyisd ki Hétfőtől csütörtökig, 18 órakor pénteken és szombaton reggel 6 óráig. hajnali 2 óráig
A Cadet egy divatos hely, ahol kortyolgathat valami régit vagy újat, egyedi vagy klasszikus, és még kedvenc bakelitjeit is feldobhatja. Colleen Fleming, akinek családja alapította a Kelly Fleming Wines-t, és Aubrey Bailey, a francia mosoda egykori sommeliere, hívogató és modern légkört teremtettek kékek, szürkék és bézsok keverékével, újrahasznosított fa és sárgaréz világítótestekkel keveredve. A borlap folyamatosan fejlődik, és a sokszínűség felfedezése, olyan ajánlatokkal, mint a Lodi-i Turley Vineyards Cinsault, nehezen megtalálható és könyvtári válogatások, mint például a Spottswoode régebbi évjáratai, és kultikus klasszikusok, például a Saxum törött kövei. A lista erősen Kaliforniára és Franciaországra támaszkodik, beleértve a borsos adag pezsgőt, de tartalmaz körülbelül 50 ritka és érdekes palackozott sört és almabort is. Sajt, parfüm (beleértve a megrendelésre vágott sonkát is) és egyéb rágcsálnivalók kaphatók.
CARPE DIEM BOROSBÁR
1001 Második Szenttelefon (707) 224-0800
Weboldal www.carpediemwinebar.com
Nyisd ki Vasárnaptól csütörtökig, 16 órakor. 9 óráig. Pénteken és szombaton, 16 órakor. 10 óráig.
Költség Olcsó
Corkage 20 USD
A Carpe Diem egy kényelmes és nyugodt helyszín, lágy világítással, amely a magánélet érzetét kelti. A 250 választékú borlap „Here” és „There” választékokra oszlik, a „Here” borok a Napa bennfentes nézeteit mutatják be Melka, Dunn, Matthiasson és Coup de Foudre palackokkal, míg az „There” borok választékot tartalmaznak Spanyolországból, Olaszországból és Franciaországból. Az étlapválaszték kiadós, a struccburgertől (a „Carpe stílus” kacsatojást és ropogós pancettát ad) a lepénykenyérig, a sajtig és a fagylaltig a „Quack n 'Cheese” ételig, amelyben a mac' n 'sajt kacsa konfitál, karamellizált hagyma és pirított zsemlemorzsa.
COLE CHOP HOUSE
1122 Main St.telefon (707) 224-6328
Weboldal www.coleschophouse.com
Nyisd ki Vacsora, naponta
Költség Drága
Corkage 30 USD
Ez a régi iskolai steak ház kiválóan illeszkedik a Cabernet vidékéhez, tökéletesen megfőzött, száraz érleléssel és klasszikus oldalakkal, köztük tejszínes spenót, grillezett spárga Hollandaise-szal és ropogós hash-barnákkal. Ez az egyetlen hely a városban, ahol Rockefeller osztrigával kezdheti az étkezést, és egy lángoló banán Foster desszertet fejezhet be. Az élményt emeli a környezet, egy 1886-ból származó épületben, durva kőfalakkal és fapadlóval.
A borlapon bőséges választék áll rendelkezésre, közel 100 bor pohárral és izgalmas lehetőség arra, hogy a világ legkeresettebb boraiból kis mennyiségeket töltsön el, például 1 uncianyi Screaming Eag 2012 (48 dollár), 2 uncia Domaine de La Romanée-Conti La Tâche 2007 (168 USD) és 3 uncia Harlan 2012 (246 USD). A lista többi része robusztus vörösökben van rögzítve, a Napa Valley Cabernets-t subappellation szervezi.
JAM CELLARS
1460 Első Szenttelefon (707) 265-7577
Weboldal www.jamcellars.com
Nyisd ki Vasárnaptól szerdáig, 10 és 22 óra között. Csütörtöktől szombatig, 10 órától éjfélig
A JaM Pincék kóstolója csípős kiegészítője a borkóstoló színtérnek. Rengeteg zenei kellék található, köztük diszkógömb, függő gitárok és a Rolling Stone magazin borítóival díszített fal. Külön szoba egyben stúdióként működik. Az alapítók, John és Michele Truchard - a JM és a JaM tagjai - megtalálták a módját, hogy a mindennapi borok kínálatát keverjék a zene szeretetével. (JaM a Bottle Rock zenei fesztivál egyik támogatója.)
A vendégek kóstoló repüléseket élvezhetnek, vagy üvegen vagy üvegen rendelhetnek. A kóstolóterem késő nyitva tart, és rendszeresen élő zenét hallgat. Borokat kínál a JaM Cellars-tól és a Truchards Smith Devereux Wines-szel való partnerségétől, valamint számos sajátmárkás palackot olyan zenészek számára, mint Brett Dennen és Mat Kearney. A borok kíséretében ételeket lehet rendelni a szomszédos Tarla étteremben.
A BÁRBAN
815 Main St.telefon (707) 224-5551
Weboldal www.latabernanapa.com
Nyisd ki Hétfőtől péntekig, 15 órakor. 11 óráig. Szombaton és vasárnap, 14 órakor. 11 óráig.
Költség Olcsó
Az észak-spanyol pintxos bárok ihlette La Taberna ideális hely a kikapcsolódásra egy pohár bor és egy harapás mellett. Az étterem ipari esztétikáját tompítja a szürke-fehér csempézett elülső sáv és a palatáblára kézzel írt napi menü. Az ételek közé tartozik a jamón Iberico, a ropogós disznó fül, valamint az empanada és a crudo változó választéka, és a legtöbbjük 6-10 dollárt futtat. Van egy rendezett lista, amely körülbelül 60 bort tartalmaz, a legtöbb palack 50 dollár alatti, és rengeteg Sherry választékot kínál, a finóktól és a manzanilláktól kezdve az amontilladosig és az olorosókig.
AZ ÉRINTÉS
1314 McKinstry St. Telefon (707) 257-5157Weboldal www.latoque.com
Nyisd ki Vacsora, naponta
Költség Drága
Corkage 25 USD
Nagydíj
Lát Úticél étkezés további részletekért.
Alanna Hale Miminashi szakács, Curtis Di Fede japán kis tányérokat mutat be.MIMINASHI
821 Coombs St.telefon (707) 254-9464
Weboldal www.miminashi.com
Nyisd ki Ebéd, hétfőtől péntekig vacsora, naponta
Költség Mérsékelt
Corkage 20 USD
Curtis Di Fede séf az olasz Oenotri étterem egyik alapítója volt, de drámai módon más lépést tett a város legforróbb új éttermével: a Miminashi nevű izakaya-val. Di Fede-t Japánba tett utazásai ihlették, és a japán kultúra iránti szenvedélye minden részletében megmutatkozik. A bejáratnál lévő fa ajtókat több száz mini Fujis faragta. A drámai belső falak és mennyezet pagodákra emlékeztetnek.
Lehet, hogy az étel japán, de ez nem egy sushi-ízület - az állandóan változó menü fókuszában az umamival szivárgó kis tányérok állnak. Egy látszólag egyszerű salátasalátának sós fokhagymás-miso öntete van. A ropogós kukoricadarálóknak van shiso, nori és japán majonéz. Az okonomiyaki nevű bolyhos, tojásos palacsintát kimchivel és pisztránggal lehet feltölteni. Van ramen és sült rizs sertéshasal.
A yakitori azonban a menü szíve. Az egyik sarokban nyílt lánggal működő grill működik, ahol több tucat nyárs készül - a csirkehéjatól, a keresztlengőtől vagy a szívtől kezdve a maitake gombáig, rövid bordákig és a lazac gallérig. Desszertként a japán stílusú lágyfagylalt az ízek, például a csemegekukorica vagy a fekete szezám, váltakozó listáján kerül forgalomba, és külön-külön is eladják a szomszédos utcai ablakon keresztül.
Jessica Pinzon, a borigazgató (és Di Fede menyasszonya) 100 szilárd választékot kínál, a legtöbb 75 dollár alatt, olyan ételbarát leletekkel, mint a szicíliai Cataldi Madonna Pecorino 2015 (39 dollár) és 2014-ben Jean-Paul Brun Gamay (52 dollár).
MORIMOTO NAPA
610 Main St.telefon (707) 252-1600
Weboldal www.morimotonapa.com
Nyisd ki Ebéd és vacsora, naponta
Költség Drága
Corkage 25 USD
Kiválósági Díj
Lát Úticél étkezés további részletekért.
Alanna Hale Oenotri sztárja széles házi készítésű salumi választékkal és 450 borral.OENOTRI
1425 Első Szenttelefon (707) 252-1022
Weboldal www.oenotri.com
Nyisd ki Vacsora, napi villásreggeli szombaton és vasárnap
Költség Mérsékelt
Corkage 25 USD
Legjobb Kiválósági Díj
Oenotri egyensúlyt teremt a komoly, precíz olasz ételek és a nyugodt borvidéki légkör között. Az egyszerű étkezőből a konyhára és a fatüzelésű pizzasütőre nyílik kilátás. Van még udvari ülőhely.
A menü erősségei közé tartoznak a kézzel készített tészták, házi készítésű szalámi és fatüzelésű pizzák. A félkövéren felsorolt tételek az étterem saját kertjében termesztett összetevőket jelzik. Megtévesztően egyszerű tésztaételeket, mint például a cacio e pepe vagy a lumache sertés raguval, finoman készítik. A pizzák a környék legjobbjai között keresik a csalános és fokhagymás krémmel ellátott pitét. A különálló salumi menü közel 30 féle pácolt húst és pástétomot tartalmaz, amelyek Olaszország egész területéről ihletet merítenek, beleértve a gyömbérrel, sáfránnyal és grapával ízesített sardegnát, vagy a vad szicíliai édesköménymaggal és buzogánnyal készített sicilianót. A Secondi jellemzően kiadós, például a sült nyúlcomb sült póréhagymával.
A borlap 450 választékkal büszkélkedhet, amelyek közül jó néhány közepes áron és 100 dollár alatt van, rengeteg olasz kínálattal, amelyek közül sok kevésbé ismert borvidékről származik.
1313 FŐÉTTEREM ÉS BORBÁR
1313 Main St.telefon (707) 258-1313
Weboldal www.1313main.com
Nyisd ki Vacsora szerdától vasárnapig
Költség Mérsékelt
Corkage 25 USD
Legjobb Kiválósági Díj
2018 elejéig ideiglenesen bezárt felújítás miatt
Az 1313 2010-ben borozóként nyitotta meg kapuit, majd később étteremmé alakult, tükrözve Al Jabarin tulajdonos sokféle borérdeklődését. A borlap tele van Napa, Burgundia, Németország és Olaszország kincseivel, sok régebbi és ritkább válogatással helyi forrásokból, beleértve a Diamond Creek Gravelly Meadow Napa Valley 1977-et (600 USD). A sötét faburkolatú és parafa padlóval ellátott, elegáns belső teret a közelmúltban kibővítették, így több ülőhelyet kínálnak étkezésre. Adam Ross séf fókuszált menüt kínál, olyan kiadós ételekkel, mint a Dungeness rák rizottója. Az elegáns bár jó süllő, ahonnan élvezheti a boros repüléseket vagy az egy pohárkát. Nyáron terasz is működik. Az 1313 a Napa legjobb borainak bemutatója, de elegendő palackot tartalmaz az Óvilágból, hogy perspektívát nyújtson.
hány szénhidrát malbec vörösborban
Melissa Welles Bár az ételek ambiciózusak, a Torc a hétköznapi, kényelmes érzést testesíti meg, amely a belvárosi étkezésre jellemző.TORC
1140 Main St.telefon (707) 252-3292
Weboldal www.torcnapa.com
Nyisd ki Vacsora szerdától hétfőig
Költség Mérsékelt
Corkage 25 USD
Kiválósági Díj
Sean O'Toole séf a kelta gyökerek tiszteletére Torc nevű éttermének nevezte el a nevet gael nyelven „vaddisznónak”. Az ambiciózus menü a farm-to-table koncepció köré épül, és igen, van sertéshús is. A sertéshúsos étel tetején ropogós sertéshéj van. Egy apró pörkölt tököt morzsék és sertéshús „lasagna” ékezetesen emelnek. Más ételek ugyanolyan jól kivitelezhetők, mint például a helyben termesztett spárga mandarin részekkel és könnyű parmezán tuile. Körülbelül 250 bor közül lehet választani, ezek fele kaliforniai, erős nemzetközi választékkal is. Kompakt függőlegesek vannak, köztük a Marcassin Pinot Noir, a Cayuse és a Colgin. A díszlet ipari elegancia, magas mennyezettel, szabadon álló fémgerendákkal és kőfalakkal. A kiszolgálás figyelmes.
BORNOS KOLLEKTÍVJA
1245 Main St.telefon (707) 255-7150
Weboldal www.vintnerscollective.com
Nyisd ki Naponta, 11 és 19 óra között.
A Vintner's Collective másképp kínálta fel a hagyományos kóstolótermi koncepciót, amikor 2002-ben megnyílt Napa egyik legrégebbi, 1875-ben épült kereskedelmi épületében. A kínált borok 24 termelőtől származnak, akik egyébként nem rendelkeznek kóstoló helyiségekkel, ami a borbarátoknak ad lehetőséget. lehetőség, hogy kóstolja meg többek között a Roy Estate, a Parallel és az Azur termékeit. A barátságos személyzet három különböző kóstolási lehetőséghez vezet, a hatboros repüléstől (40 dollár) a sajtokkal, fagylaltokkal és csokoládékkal (95 dollár) párosított borok mélyebb áttekintéséig.